衡量全球一攬子交易食品大宗商品價格變化的聯(lián)合國糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)，較二月份的修正值上漲了2.4%。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席經(jīng)濟學家馬克西莫·托雷羅在一份聲明中表示，自沖突爆發(fā)以來，食品價格的漲幅相對溫和。這主要是受到油價上漲的驅(qū)動，同時全球充足的谷物供應(yīng)也起到了一定的緩沖作用。

但他同時警告，如果沖突持續(xù)超過40天，且農(nóng)業(yè)投入成本維持在高位，農(nóng)民可能會選擇減少投入或縮減種植面積。此外，他們也可能轉(zhuǎn)向種植對肥料需求較少的作物。

他補充指出，這些選擇將直接沖擊未來的農(nóng)作物產(chǎn)量，不僅會重塑今年剩余時間的食品供應(yīng)格局，也將決定明年全年大宗商品的價格走勢。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織于周五表示，今年三月全球食品價格已攀升至去年九月以來的最高點。分析人士指出，如果美國與以色列對伊朗的戰(zhàn)事繼續(xù)推高能源價格，全球食品價格恐將進一步上漲。

糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)主要用于衡量一攬子全球交易食品大宗商品的價格變化。該指數(shù)較二月份的修正值上漲了2.4%。

目前，該指數(shù)比一年前的水平高出1%。不過，與2022年三月烏克蘭戰(zhàn)爭爆發(fā)后創(chuàng)下的歷史峰值相比，仍低了近20%。

從具體品類來看，谷物價格指數(shù)較上月上漲了1.5%。其中，國際小麥價格上漲了4.3%，這主要歸因于美國農(nóng)作物前景惡化。同時，肥料成本上升導致澳大利亞預(yù)期種植面積減少，也推高了小麥價格。

全球玉米價格出現(xiàn)微漲。雖然全球供應(yīng)充足緩解了市場對肥料成本的擔憂，但能源價格上漲提升了乙醇需求預(yù)期，從而為玉米價格提供了間接支撐。相比之下，大米價格下跌了3.0%。這主要受收獲季節(jié)的到來以及進口需求疲軟影響。

植物油價格上漲了5.1%，這已是該指數(shù)連續(xù)第三個月呈現(xiàn)漲勢。棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報價全面走高，反映出全球能源價格上漲的波及效應(yīng)，以及市場對生物燃料需求走強的預(yù)期。值得注意的是，棕櫚油價格已觸及2022年中期以來的最高水平。

三月份糖價大幅飆升7.2%，創(chuàng)下自2025年十月以來的新高。原油價格的上漲改變了市場預(yù)期，外界普遍認為全球最大的糖出口國巴西將把更多甘蔗用于生產(chǎn)乙醇。

肉類價格整體上漲1.0%。這主要由歐盟豬肉價格和巴西牛肉價格的上漲所帶動，而家禽價格則出現(xiàn)微跌。

在另一份獨立報告中，聯(lián)合國糧農(nóng)組織微調(diào)了對2025年全球谷物產(chǎn)量的預(yù)測，將其上調(diào)至創(chuàng)紀錄的30.36億噸。與上一年相比，這一數(shù)字實現(xiàn)了5.8%的同比增長。