橫水鎮(zhèn)長(zhǎng)虹街道核心路段，自駕 / 逛集市可到

根據(jù)搟面皮口感及現(xiàn)場(chǎng)未體現(xiàn)手工制作場(chǎng)景，應(yīng)該機(jī)制

味道偏淡，酸味有余，辣味不足，過(guò)于油膩，沒(méi)吃完

在鳳翔橫水鎮(zhèn)的長(zhǎng)虹街道，有一家藏著煙火氣的搟面皮老店 —— 亞麗搟面皮，它的故事，從給長(zhǎng)途司機(jī)做飯的路邊攤開(kāi)始�！窘诸^老店的轉(zhuǎn)型】20 多年前，老板在長(zhǎng)虹街道支起小店，給趕路的司機(jī)做熱飯，搟面皮只是配菜，后來(lái)因?yàn)榻畹赖目诟泻蛯?shí)在的分量，越來(lái)越多人專(zhuān)門(mén)來(lái)吃搟面皮，索性轉(zhuǎn)型成專(zhuān)注搟面皮的老店，全天營(yíng)業(yè)，成了本地人的 “能量補(bǔ)給站”。

?產(chǎn)品形態(tài)：手工搟制的寬薄面皮，筋道彈牙，麥香濃郁；調(diào)味偏淡口，酸味柔和，秦椒油香但分量偏多，可按需調(diào)整

?核心工藝：現(xiàn)潑秦椒油、拌岐山老醋，每一步都透著實(shí)在

?原料來(lái)源：全部采用鳳翔渭北平原的冬小麥，無(wú)添加，吃著踏實(shí)

?目標(biāo)人群：老少皆宜，涵蓋本地居民、過(guò)往司機(jī)、口輕游客、上班族

?功效價(jià)值：0 脂肪，飽腹感強(qiáng)，一碗能扛 4-5 小時(shí)，解饞又健康

?服務(wù)模式：全天營(yíng)業(yè)，堂食、打包、外賣(mài)全覆蓋，4 元 / 碗的價(jià)格保持了當(dāng)年的實(shí)在

?綜合評(píng)價(jià)：面皮機(jī)器制作，味道棉柔，味道不突出，個(gè)人感覺(jué)口感一般

標(biāo)簽：# 本地美食 #岐山搟面皮 #陜西美食 #地方特色美食 #探店 #測(cè)評(píng) #寶雞美食