這3道減脂又清爽的家常菜，做法超省事，三天吃一次，給身體來場大掃除，整個人都透亮了！

一、海帶口蘑豆腐湯——“礦物質(zhì)排毒液”

食材

海帶苗100克、口蘑150克、嫩豆腐300克、蒜末3瓣、蔥花適量、鹽少許、白胡椒粉少許、食用油少許

做法

一、海帶苗提前泡發(fā)洗凈，切成小段；口蘑洗凈切厚片；嫩豆腐切成小塊備用。

二、鍋中刷少許油，放入蒜末爆香，倒入口蘑片翻炒，煎至口蘑出鮮汁。

三、加入足量開水，放入海帶段，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘。

四、放入豆腐塊，繼續(xù)煮2分鐘，加少許鹽、白胡椒粉調(diào)味。

五、出鍋前撒上蔥花，即可盛出食用。

二、芹菜百合炒胡蘿卜——“血管清道夫小炒”

食材

芹菜300克、鮮百合1頭、胡蘿卜半根、大蒜2瓣、鹽少許、生抽半勺、食用油少許

做法

一、芹菜去老筋洗凈，切成4厘米長的段；百合掰瓣洗凈，去掉發(fā)黑部分；胡蘿卜切薄片；大蒜切片備用。

二、鍋中燒開水，放入芹菜段、胡蘿卜片焯水1分鐘，撈出過涼水，瀝干水分。

三、鍋中倒少許油，油熱后放入蒜片爆香，倒入百合瓣翻炒30秒，至百合微微透明。

四、倒入焯好的芹菜和胡蘿卜，加少許鹽、半勺生抽調(diào)味，大火快速翻炒均勻。

五、炒至食材斷生入味，即可出鍋裝盤。

三、紫甘藍拌木耳——“低脂清血管涼拌菜”

食材

紫甘藍半顆、干木耳1小把、香菜2根、蒜末3瓣、生抽1.5勺、香醋1勺、香油半勺、鹽少許、白糖少許

做法

一、干木耳用溫水提前泡發(fā)，撕成小朵；紫甘藍洗凈切成細絲，用少許鹽抓勻腌制5分鐘，擠干多余水分。

二、鍋中燒開水，放入木耳焯水3分鐘，撈出過涼水，瀝干水分備用。

三、香菜洗凈切段，和蒜末一起放入碗中，加生抽、香醋、香油、少許鹽、白糖，攪拌均勻調(diào)成料汁。

四、將紫甘藍絲、木耳放入大碗中，倒入調(diào)好的料汁，充分翻拌均勻。

五、靜置10分鐘入味后，即可裝盤食用。

食材功效說明

1. 海帶口蘑豆腐湯：海帶富含褐藻酸，能促進鈉鹽排出、減輕血管壓力；口蘑補充膳食纖維，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，低脂低卡，適合減脂期食用。

2. 芹菜百合炒胡蘿卜：芹菜含芹菜素，可輔助擴張血管、穩(wěn)定血壓；百合清熱潤燥，胡蘿卜補充β-胡蘿卜素，全程少油快炒，最大程度保留營養(yǎng)。

3. 紫甘藍拌木耳：紫甘藍富含花青素，抗氧化、保護血管內(nèi)皮；木耳被稱為“人體清道夫”，膠質(zhì)能吸附體內(nèi)雜質(zhì)，涼拌做法無額外油脂，清爽解膩。