人類已經(jīng)整整半個(gè)世紀(jì)，沒有再執(zhí)行過繞月載人任務(wù)。

而這一次，由美國國家航空航天局推進(jìn)的“阿爾忒彌斯二號”，不僅重新把人類送回月球軌道，也順帶帶火了一個(gè)讓人意想不到的話題：太空人，在月球邊上"賞月"時(shí)吃點(diǎn)什么？

很多人以為，太空餐還是那種“牙膏狀、無味、將就吃”的東西，但現(xiàn)實(shí)已經(jīng)完全不一樣了。

這一次，NASA直接公布了一份菜單：189種食物 + 10多種飲料。

先看飲料。

除了最基本的水之外，太空人可以選擇咖啡、綠茶、檸檬水、蘋果汁、鳳梨汁，甚至還有芒果桃子冰沙、巧克力早餐飲品、草莓飲品這些“聽起來就很地球”的東西。

整個(gè)10天任務(wù)下來，4位太空人預(yù)計(jì)要喝掉43杯咖啡?？磥砑幢銛[脫了地球，也無法擺脫咖啡。

再看主食和正餐部分，就更“接地氣”了。

菜單里包括玉米餅、小麥薄餅、早餐香腸、蔬菜乳蛋餅、藍(lán)莓麥片、堅(jiān)果、芒果沙拉、通心粉配奶酪、烤牛腩、焗西蘭花、辣味四季豆，甚至還有熱帶水果沙拉和南瓜花椰菜組合。

如果不告訴你這是太空菜單，很多人可能會以為是某個(gè)健康餐廳的輕食清單。

NASA為了讓食物不至于太單調(diào)，這次任務(wù)專門配備了5種不同的辣椒醬，同時(shí)還提供楓糖漿、巧克力醬、花生醬、蜂蜜、芥末、草莓醬、肉桂等各種調(diào)味品。

現(xiàn)在太空人不只是“能吃”，而是“可以吃得有滋有味”。

甜點(diǎn)包括布丁、餅干、蛋糕、巧克力、糖衣杏仁、水果餡餅，這些“情緒價(jià)值拉滿”的食物，全部都在菜單里。畢竟，在一個(gè)完全封閉、遠(yuǎn)離地球的環(huán)境里，吃點(diǎn)甜的，可能不只是滿足味覺，更是緩解心理壓力的一種方式。

別看菜單豐富，其實(shí)背后的限制極其嚴(yán)格。

這次任務(wù)使用的是“獵戶座飛船”，它沒有補(bǔ)給、沒有冷藏、也不能臨時(shí)加裝食物。

所有食物必須在發(fā)射前就全部確定，而且要滿足幾個(gè)硬條件：保質(zhì)期長，食品安全穩(wěn)定，在微重力環(huán)境下容易食用，盡量不產(chǎn)生碎屑（否則可能飄進(jìn)設(shè)備里），體積、重量、能源消耗都要可控，可見每一口吃的，都是“工程級設(shè)計(jì)”。

對比歷史，其實(shí)變化很明顯。

早期的阿波羅任務(wù)，食物種類非常有限，很多都是脫水或糊狀食品；后來航天飛機(jī)時(shí)代，菜單開始豐富；到了國際空間站，因?yàn)榭梢远ㄆ谘a(bǔ)給，甚至偶爾還能吃到新鮮食物。

而這次“阿爾忒彌斯二號”，又回到了一個(gè)全新的挑戰(zhàn)：在完全沒有補(bǔ)給的深空任務(wù)里，把吃這件事做到盡可能舒適。

NASA的一位食品科學(xué)家就說過一句很現(xiàn)實(shí)的話：讓太空人吃得健康、吃得開心，本身就是任務(wù)成功的一部分。

這或許也是一種嘗試，畢竟在未來人類“移居”太空可能真的不遠(yuǎn)了。

當(dāng)天匯率