一畫(huà)一田越千年 春耕古今對(duì)話錄

當(dāng)古老農(nóng)具遇到現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，當(dāng)古代農(nóng)技遇到數(shù)字監(jiān)測(cè)，這一跨越千年的對(duì)話，也是一次生產(chǎn)力的躍遷。接下來(lái)，我們根據(jù)《齊民要術(shù)》記載和魏晉墓壁畫(huà)磚上的內(nèi)容，一起來(lái)看看古今春耕的延續(xù)與變化。

在甘肅省天水市甘谷縣禮辛鎮(zhèn)的一處農(nóng)田，這里的春耕正在展開(kāi)。那么在1600年前的春耕圖景是什么樣的呢？通過(guò)甘肅省張掖市高臺(tái)縣駱駝城出土的魏晉墓壁畫(huà)磚來(lái)探究一二。

《牛耕耙地圖》展示著耕整地的工序：前方兩頭牛拉犁翻土，后方另一頭牛拽著耙平整土地，人往往還會(huì)站在耙上面跺一跺腳，增加重量，把大土塊碾碎。這一步叫“碎土”，為的是讓種子種下去后更容易扎根。

而今天，方式完全變了。玉米田里有十幾臺(tái)農(nóng)機(jī)正在同時(shí)作業(yè)。旋耕起壟覆膜機(jī)，一次性就把旋耕、起壟、覆膜三道工序都完成了，代替人工多輪次操作，大幅節(jié)省人力和時(shí)間。最有意思的是那臺(tái)拖拉機(jī)，它牽引著殘膜撿拾機(jī)，專(zhuān)門(mén)清理上一季留下的地膜。殘膜要是不撿干凈，會(huì)板結(jié)土壤、影響下一季作物出苗。

《二牛犁地圖》中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)小細(xì)節(jié)：天上飛過(guò)的鳥(niǎo)，除了吃蟲(chóng)，還是古人的“天氣預(yù)報(bào)”。古人通過(guò)觀察鳥(niǎo)類(lèi)飛行高度判斷天氣變化，鳥(niǎo)飛得高，氣壓穩(wěn)定，天氣晴；鳥(niǎo)飛得低，往往預(yù)示著風(fēng)雨來(lái)臨。

除此之外，古人還有多種巡田方式：蹲在地頭，捏起一把土，通過(guò)搓、捻、聞判斷墑情；拔起一株麥苗，觀察根系深度和葉片蟲(chóng)害情況。這些方法雖然原始，但能有效指導(dǎo)灌溉和防蟲(chóng)害。當(dāng)然，那時(shí)沒(méi)有塑料地膜，用的是草簾、秸稈來(lái)代替。

那現(xiàn)在，我們是如何測(cè)定土壤的墑情的呢？正值冬小麥返青拔節(jié)的關(guān)鍵時(shí)期，田間管理必須跟上。位于甘谷縣尉坪片千畝小麥?zhǔn)痉饵c(diǎn)的小麥已經(jīng)綠油油地連成了一片，農(nóng)技人員將土壤墑情監(jiān)測(cè)儀插到地里，馬上就能知道土壤的含水量、溫度等數(shù)據(jù)。

天水市甘谷縣農(nóng)技中心高級(jí)農(nóng)藝師 牛軍虎：現(xiàn)在土壤溫度是17.5℃，濕度是81%，適合冬小麥的生長(zhǎng)。

都說(shuō)種子是農(nóng)業(yè)的芯片，選好種子對(duì)于能否豐收來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。古人會(huì)在田間挑選長(zhǎng)勢(shì)好、顏色純正的穗子，懸掛在高處晾干，留作來(lái)年的種子。這種“穗選”的方法，能把最飽滿(mǎn)的種子挑出來(lái)單獨(dú)保存，而今天，我們有了更科學(xué)的方式。

眼前的這兩碟種子，一碟是沒(méi)有經(jīng)過(guò)包衣處理的普通種子，另一碟穿著紫紅色外衣的則是經(jīng)過(guò)包衣處理的“蘭天653”優(yōu)質(zhì)良種，已經(jīng)在當(dāng)?shù)赝茝V開(kāi)來(lái)。這個(gè)包衣相當(dāng)于給種子穿上了一層“保護(hù)膜”穿上這層包衣之后，種子種到地里能確保出苗更盛、長(zhǎng)勢(shì)更旺。

來(lái)源：央視新聞