在我們悠久的歷史中，各種傳統(tǒng)習俗有很多，明天農(nóng)歷二月二十一，很多地方民間認為這一日是普賢菩薩和城隍老爺誕辰日。各地的傳統(tǒng)習俗數(shù)不勝數(shù)，尤其是在飲食方面更是多有講究，以食祈福自古便有。

明日我們便迎來了農(nóng)歷二月二十一，忙不忙都記得“吃3樣，做1事”習俗，祈福迎祥寓意好，了解老傳統(tǒng)！

一：吃壽面

在這一天，為了慶祝普賢菩薩和城隍老爺?shù)恼Q辰，市民有“吃壽面”的習俗，壽面柔軟綿長，連續(xù)不斷，寓意著增福添壽送康寧！

【水果壽面】食材：火龍果1個，面粉少許，白醋，白糖，冰塊，櫻桃。

1，把火龍果肉和皮分別打成果汁，再分別加入面粉和成兩個面團，搟成薄片切成面條，一種是原色，一種是粉色。

2，鍋里燒開水，把兩種面條一起放到鍋中煮熟，撈出，放入冷水中過涼，白醋和白糖按照喜好的口味加水調(diào)勻，撈入面條，放入冰塊，點綴櫻桃上桌即成。

二：吃豆腐腦

在二月二十一，民間是普賢菩薩和城隍老爺誕辰日，素有吃齋飯的食俗講究，以此來祈求風調(diào)雨順、五谷豐登、平安吉祥！

【自制豆腐腦】食材：黃豆半碗，葡萄糖內(nèi)酯1小包（3克）。湯汁配料：肉末，姜末，蔥末，蠔油，生抽，鹽少許，玉米淀粉少許，花生油幾滴，辣椒油半勺。

1，黃豆浸泡一夜，清洗干凈，把浸泡好的黃豆放入破壁機中，加入1大碗水，攪打均勻成為黃豆汁，過濾后煮開，葡萄糖內(nèi)酯放入盆中，加入少許水稀釋倒入豆汁中攪勻，靜置。

2，豆腐腦就做好了用勺子舀到碗里，鍋里放入少許花生油，加入蔥末姜末肉末炒勻，加入清水，再加入蠔油、生抽、鹽調(diào)味，大火燒開以后，勾芡玉米淀粉成濃汁狀，舀入豆腐腦中即成。

三：吃花糕

在農(nóng)歷二月二十一這一天，各大佛寺及民間會舉行紀念和祈福活動，還會吃花糕，寓意著花開見佛、清凈吉祥！

【花糕】食材：澄粉30克、粘米粉50克、糯米粉50克，糖粉50克，牛奶230克，玉米油，紫薯餡，紫薯，抹茶，紅曲粉。

1，把澄粉30克、粘米粉50克、糯米粉50克，糖粉50克，牛奶230克和30克玉米油一起放到碗里攪拌均勻，放到篦子上蒸10分鐘用筷子攪拌均勻，然后再繼續(xù)蒸熟，攪拌均勻成團。

2，把蒸好的糯米面團分開，分別加入紅曲粉，抹茶粉揉勻成為紅色和綠色，把蒸好的面團分開，分別加入紅曲粉，抹茶粉揉勻成為紅色和綠色。

3，先把有顏色的放入模具中按緊，然后再把團成圓球的花糕坯子放入到花形模具中，壓出即成為彩色的花糕。

農(nóng)歷二月二十一做1件事：

1，在農(nóng)歷二月二十一這一天，很多人會上香祈福、素食善行、請燈點燈，以祈求護佑家人平安、吉星高照、好運常在！

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!