當(dāng)今，糖尿病已經(jīng)成為一種慢性代謝性疾病，而世人皆知的是，糖尿病對(duì)飲食的管控比較嚴(yán)格。這也導(dǎo)致很多糖尿病患者在面對(duì)各種琳瑯滿目的飲食時(shí)，都會(huì)弱弱地問(wèn)一下，“這個(gè)能吃嗎？那個(gè)能吃嗎？”對(duì)于很多愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，尤其是花生米情有獨(dú)鐘，那么問(wèn)題來(lái)了，如果是糖尿病患者，能不能吃花生呢？

花生作為一種常見(jiàn)的堅(jiān)果，更是讓很多糖友糾結(jié)不已。因?yàn)榛ㄉ旧砭哂胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，它也是在升糖食物的行列之中。一方面，花生中富含的脂肪和蛋白質(zhì)，能夠延緩碳水化合物的吸收，但卻依然能夠升高血糖；另一方面，花生中的膳食纖維能夠延緩胃排空，有助于穩(wěn)定血糖。

也就是說(shuō)，花生是一種低升糖指數(shù)食物，如果適量食用，在控制總量的情況下，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有多大影響。但需要注意的是，一定要控制數(shù)量和烹飪方式，如果是選擇原味花生，每天可以吃10~20粒，但如果是鹽焗、油炸、糖漬等加工方式，那還是建議少吃。

因此，醫(yī)生提醒：糖尿病患者對(duì)于花生可以少吃，但是對(duì)這幾種食物，更應(yīng)該少吃。

1.高糖食物：血糖的“直接殺手”

既然是糖尿病，首當(dāng)其沖的就應(yīng)該規(guī)避高糖食物。雖然含糖飲料爽甜可口，雖然糖果甜點(diǎn)甜蜜潤(rùn)心，雖然果脯蜜餞脆滑爽口，但是它們都是高糖食物。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，偶爾吃一點(diǎn)，不僅能夠滿足口腹之欲，還能調(diào)適一下心情。

但是對(duì)于高血糖、糖尿病患者來(lái)說(shuō)，那就是需要“甜蜜的負(fù)擔(dān)”。因?yàn)楦咛秋嬍硶?huì)直接導(dǎo)致血糖快速升高，增加胰島負(fù)擔(dān)，不利于血糖控制。長(zhǎng)期高糖飲食還會(huì)導(dǎo)致肥胖、血脂異常，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2.精制碳水化合物：血糖的“隱形殺手”

一般來(lái)說(shuō)，碳水化合物是人們賴以生存的食物來(lái)源，如果沒(méi)有碳水化合物，人們的飲食將會(huì)失去光澤，人們的味蕾可能難以得到滿足。

但是，精制的糖水化合物，在加工過(guò)程中去掉了麩皮、胚芽等天然成分，讓淀粉和糖的含量增加，這種食物消化吸收快，升糖指數(shù)高，會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升。如果長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，加重病情。

3.酒精飲料：血糖的“不穩(wěn)定因素”

又回到了剛開(kāi)始的話題，糖尿病人能不能吃花生。由于花生是很多酒友不可多得的下酒菜，所以很多愛(ài)喝酒的人，都特別愛(ài)吃花生。其實(shí)花生反而容易控制量，但酒往往很容易就多喝了。

其實(shí)，不論是酒還是酒精飲料，都會(huì)干擾肝臟的糖代謝，導(dǎo)致血糖波動(dòng)。尤其是空腹飲酒可能引起低血糖，而長(zhǎng)期飲酒會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，影響降糖藥物代謝。不僅如此，酒精熱量高，不利于體重控制。

從這些角度來(lái)看，酒及酒精飲料，都是血糖的不穩(wěn)定因素，對(duì)于本身就有糖尿病的人群來(lái)說(shuō)，盡量忌口為妙。

時(shí)至今日，對(duì)于控制糖尿病，“五駕馬車(chē)”依然適用，首先需要做到的就是飲食控制，合理飲食才是糖尿病管理的基礎(chǔ)；其次是要運(yùn)動(dòng)管理，規(guī)律運(yùn)動(dòng)能夠改善胰島素敏感性；再次是藥物治療，對(duì)于糖尿病來(lái)說(shuō)，藥物需要個(gè)體化選擇；再其次是血糖檢測(cè)，定期檢測(cè)至關(guān)重要；最后是健康教育，無(wú)論是患者還是，還是家屬，都要掌握一些血糖管理的基本常識(shí)。

我們需要深刻反思的是，糖尿病是一種需要終身管理的疾病，如果管理得當(dāng)，糖尿病并不可怕，但如果任性妄為，那可能帶來(lái)的就是病情加重，并發(fā)癥層出不窮。因此，“管住嘴、邁開(kāi)腿”，不該吃的不吃，該忌口的忌口，這才是對(duì)健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，也是對(duì)糖尿病患者負(fù)責(zé)的態(tài)度。

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