春風(fēng)拂過河?xùn)|大地，山西運(yùn)城漫山遍野的油菜花次第綻放，匯成一片片金色海洋。這滿目金黃的花海背后，藏著農(nóng)業(yè)科研人員數(shù)十載的堅(jiān)守與耕耘。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)棉花研究所（以下簡稱“棉花研究所”）的油料作物研究室負(fù)責(zé)人杜春芳和團(tuán)隊(duì)成員在油菜種植試驗(yàn)田里，分析油菜不同雜交體系親本選擇的注意事項(xiàng)。杜春芳帶領(lǐng)的油料作物研究團(tuán)隊(duì)，常年與土地相伴、與油菜為友，從育種攻關(guān)到技術(shù)創(chuàng)新，從品種培育到田間推廣，把論文寫在沃野之上，用匠心培育優(yōu)質(zhì)油菜品種，以科技賦能農(nóng)戶增收，讓小小油菜籽綻放出鄉(xiāng)村振興的金色希望，也讓這片菜花黃，成為農(nóng)業(yè)科技最動(dòng)人的底色。

杜春芳（右二）給學(xué)生講解油菜授粉知識(shí)

攻關(guān)育種 強(qiáng)“芯”固基

棉花研究所的油料作物試驗(yàn)田里，一片金黃的油菜花田生機(jī)盎然。油料作物研究室的幾名成員身著雨鞋、防水服，穿梭在田間為油菜花進(jìn)行人工授粉。

“授好粉后，要用羊皮紙袋包起來，羊皮紙袋隔水。這塊地是自交授粉，方便后續(xù)找到它的親本來源。”杜春芳的話語中透著育種工作的細(xì)致與專業(yè)。1997年，剛畢業(yè)的杜春芳便踏入棉花研究所，開啟了油菜科研之路。彼時(shí)，運(yùn)城的油菜育種還處于單低、常規(guī)育種階段，品種存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差的短板，難以滿足生產(chǎn)發(fā)展需求。為打破這一困境，她主動(dòng)走出實(shí)驗(yàn)室，先后前往咸陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省雜交油菜中心、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等國內(nèi)油菜研究單位、院?！叭〗?jīng)”。在這過程中，她不僅熟練掌握了先進(jìn)的育種技術(shù)，還搭建起廣泛的行業(yè)交流網(wǎng)絡(luò)，為后續(xù)的科研攻關(guān)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

29載春秋流轉(zhuǎn)，杜春芳帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)始終深耕油菜育種領(lǐng)域，主持承擔(dān)了國家“863”專項(xiàng)子課題、國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題等20余項(xiàng)科研項(xiàng)目，在優(yōu)質(zhì)品種選育、技術(shù)創(chuàng)新突破、成果推廣賦能三大核心領(lǐng)域持續(xù)攻堅(jiān)，用堅(jiān)守與創(chuàng)新書寫著農(nóng)業(yè)科研人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。目前，該團(tuán)隊(duì)共5人，大家分工明確、協(xié)作高效，成為棉花研究所油菜育種研究的中堅(jiān)力量。

育種工作從無淡季，全年始終處于忙碌狀態(tài)。每年9月播種，8月就要提前進(jìn)入庫房整理種子；10月聚焦小苗管理，11月越冬期則需時(shí)刻觀察油菜生長狀態(tài)；12月忙于各類匯報(bào)與年終總結(jié)。每年開春后，田間雜交工作全面展開，直至4月結(jié)束，5月迎來收獲季，6月，研究人員對收獲的各類數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)梳理，7月開展品質(zhì)檢測，一年累計(jì)可檢測8000至1萬份數(shù)據(jù)。

“選種工作絕非僅憑田間直觀判斷，而是要結(jié)合田間調(diào)查的性狀表現(xiàn)與實(shí)驗(yàn)室檢測的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，用數(shù)據(jù)衡量油菜的含油量等核心指標(biāo)，同時(shí)通過生理生化實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證品種性能?！倍糯悍颊f，播種環(huán)節(jié)是與時(shí)間賽跑，需嚴(yán)格搶抓墑情作業(yè)；收獲時(shí)則要連夜搶收，生怕雨水耽誤農(nóng)時(shí)，這些與天時(shí)較勁的瞬間，早已成為團(tuán)隊(duì)育種路上最深刻的記憶。

創(chuàng)新授粉 提質(zhì)增效

在棉花研究所的油菜試種田里，30多個(gè)高密度紗網(wǎng)棚格外醒目，棚內(nèi)油菜花開得正盛，角落的特制架子上，一個(gè)蜂箱靜靜擺放，這是杜春芳團(tuán)隊(duì)破解油菜制種難題的“秘密武器”?！斑^幾天，我們會(huì)把壁蜂放進(jìn)去，依靠這些小昆蟲完成油菜花的雜交授粉工作。高密度紗網(wǎng)能有效隔絕外來花粉，保證授粉純度，全程無需人工入內(nèi)操作，大幅簡化了制種流程?！倍糯悍冀榻B。

這一高效的授粉方式，源自團(tuán)隊(duì)針對傳統(tǒng)制種瓶頸的創(chuàng)新突破。長期以來，人工輔助授粉是油菜制種的主要方式，不僅耗費(fèi)大量人力物力，還存在產(chǎn)量偏低、種子純度不足、極易串粉等行業(yè)難題。團(tuán)隊(duì)在長期科研中發(fā)現(xiàn)，壁蜂的活動(dòng)周期與油菜花期高度契合，以此為切入點(diǎn)，成功研發(fā)出油菜壁蜂授粉制種技術(shù)。該技術(shù)通過科學(xué)布設(shè)蜂箱、精準(zhǔn)控制蜂量、配套精細(xì)化管理，讓油菜制種純度提升95%以上，產(chǎn)量提高15%以上，制種成本更是實(shí)現(xiàn)大幅節(jié)約。

如今，這項(xiàng)技術(shù)已在長江流域、黃淮流域的眾多科研單位廣泛推廣，不僅帶動(dòng)壁蜂產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，5年間累計(jì)銷售壁蜂6000萬只，實(shí)現(xiàn)銷售額480萬元，還為科研單位與農(nóng)戶節(jié)省用工投入超70萬元，真正實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)效益雙贏。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，杜春芳團(tuán)隊(duì)始終緊盯品種選育核心任務(wù)，結(jié)合運(yùn)城獨(dú)特的氣候與土壤條件，將傳統(tǒng)育種技術(shù)與現(xiàn)代分子技術(shù)深度融合，推動(dòng)山西油菜育種實(shí)現(xiàn)從單低到雙低、從常規(guī)品種到雜交品種的跨越式發(fā)展。團(tuán)隊(duì)針對性開展耐鹽堿、耐寒油菜材料的選育，深耕甘藍(lán)型、白菜型兩大類油菜研究，適配不同種植場景：甘藍(lán)型油菜產(chǎn)量高、抗倒伏性強(qiáng)，適合規(guī)?；N植；白菜型油菜開花早、抗寒抗旱耐貧瘠，適宜邊緣地塊栽種。

“培育一個(gè)優(yōu)質(zhì)油菜品種往往需要10年左右的漫長周期。近30年來，我們團(tuán)隊(duì)累計(jì)培育出12個(gè)油菜新品種。因?yàn)橛猩詈竦目蒲蟹e累，僅‘十四五’期間就成功培育了5個(gè)?！倍糯悍嫉脑捳Z中充滿自豪，“晉油11號(hào)”作為山西省首個(gè)雙低高油雜交油菜品種，連續(xù)3年入選山西省主導(dǎo)品種，在平陸、芮城等地大面積推廣。目前，團(tuán)隊(duì)培育的品種已占據(jù)山西冬油菜栽培面積的80%以上，還推廣至陜西、河南等周邊省市，讓農(nóng)業(yè)科技成果走出試驗(yàn)田，真正惠及田間地頭、助力鄉(xiāng)村振興。

推廣良種 助農(nóng)增收

優(yōu)質(zhì)品種的生命力，終究要在田間地頭的豐收里彰顯。作為團(tuán)隊(duì)的核心主推品種，“晉油11號(hào)”早已走出試驗(yàn)田，在三晉大地及周邊省市扎根。在平陸縣三門鎮(zhèn)核心示范片區(qū)，該品種畝產(chǎn)可達(dá)318.7公斤，較傳統(tǒng)品種增產(chǎn)20%以上，讓農(nóng)戶切實(shí)享受到優(yōu)質(zhì)品種帶來的增收紅利。

如今，僅“晉油11號(hào)”年種植面積穩(wěn)定在5萬畝以上，運(yùn)城全市油菜種植總面積突破10萬畝，主要分布在平陸、芮城、永濟(jì)、新絳、垣曲等縣（市），還一路向外推廣，覆蓋洪洞、霍州等臨汾以北地區(qū)，更遠(yuǎn)銷河南、山東等省份，讓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜在黃淮地區(qū)遍地開花。產(chǎn)量突破的同時(shí)，團(tuán)隊(duì)更在油菜品質(zhì)提升上實(shí)現(xiàn)了跨越式進(jìn)展。如今團(tuán)隊(duì)培育的油菜品種，含油量輕松達(dá)到45%，優(yōu)質(zhì)品種更是突破48%，優(yōu)異種質(zhì)資源的含油量更是高達(dá)50%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

好品種加上好技術(shù)配套，才能讓農(nóng)戶種得省心、賺得實(shí)惠。杜春芳團(tuán)隊(duì)在選育品種的同時(shí)，潛心研發(fā)配套栽培技術(shù)，牽頭發(fā)布3項(xiàng)油菜種植地方標(biāo)準(zhǔn)，全力推廣油菜輕簡化栽培技術(shù)?！斑@套技術(shù)全程可節(jié)省用工3到4人，每畝直接節(jié)約種植成本200元。同時(shí)，種子用量也大幅減少，極大降低了農(nóng)戶的種植門檻與投入成本。”杜春芳說。

為打破傳統(tǒng)油菜僅用于榨油的單一用途，團(tuán)隊(duì)緊跟市場需求，挖掘油菜多元價(jià)值。除了漫山油菜花帶來的觀光效益，油菜薹如今也成為高端市場的“新寵”，其營養(yǎng)豐富、硒含量高，早已成功打入深圳高端蔬菜市場。

“開春后油菜剛抽薹時(shí)采摘菜薹，后續(xù)及時(shí)補(bǔ)充水肥，完全不影響油菜籽的最終產(chǎn)量，讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)‘一份種植、兩份收益’?！倍糯悍冀榻B，目前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國油料作物研究所已研發(fā)出專用菜苔品種，他們團(tuán)隊(duì)也將緊跟行業(yè)趨勢，探索油菜多功能開發(fā)的新路徑。

科技成果只有“種”進(jìn)田間，才能真正釋放價(jià)值。在運(yùn)城市芮城縣，團(tuán)隊(duì)依托省級(jí)協(xié)同推廣項(xiàng)目，大力推廣冬油菜機(jī)播機(jī)收技術(shù)，建設(shè)150畝核心示范基地，直接帶動(dòng)種植500畝，輻射周邊4000畝，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值579.6萬元，幫助農(nóng)戶增收117.3萬元。同時(shí)，油菜輪作倒茬模式，有效減少了小麥土傳病害與種傳病害的發(fā)生，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益共贏。

詳見《中國食品報(bào)》(2026年4月7日1版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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