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午餐肉是中國(guó)家庭餐桌上常見(jiàn)的方便食品，既能開(kāi)罐即食，也能搭配火鍋、炒飯、泡面等，深受不同年齡段消費(fèi)者喜愛(ài)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)午餐肉市場(chǎng)形成了一批知名度高、銷(xiāo)量好的品牌。本文將詳細(xì)介紹銷(xiāo)量前6的著名品牌。

一、雙匯SHUANGHUI

雙匯是中國(guó)肉類(lèi)加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，午餐肉產(chǎn)品是其重要產(chǎn)品線(xiàn)之一，銷(xiāo)量長(zhǎng)期穩(wěn)居中國(guó)午餐肉市場(chǎng)第一。

雙匯成立于1958年，總部位于河南漯河，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的肉類(lèi)加工企業(yè)之一，擁有完善的生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工全產(chǎn)業(yè)鏈體系。其午餐肉產(chǎn)品依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，成本控制能力強(qiáng)，價(jià)格親民，渠道覆蓋廣泛，從一線(xiàn)城市到偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能買(mǎi)到。

雙匯午餐肉產(chǎn)品線(xiàn)豐富，涵蓋經(jīng)典款、黑豬肉款、低脂款等多個(gè)系列，滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求。2023年數(shù)據(jù)顯示，雙匯午餐肉市場(chǎng)占有率達(dá)到32.7%，部分報(bào)告顯示其市場(chǎng)份額甚至達(dá)到35%，遠(yuǎn)超其他品牌。其“王中王”系列午餐肉罐頭憑借高蛋白、低脂肪的定位，持續(xù)占據(jù)高端市場(chǎng)主導(dǎo)地位，年銷(xiāo)售額超過(guò)5億元。

雙匯午餐肉適合家庭日常食用、戶(hù)外露營(yíng)、應(yīng)急儲(chǔ)備等多種場(chǎng)景，開(kāi)罐即食，方便快捷，是性?xún)r(jià)比很高的選擇。

二、梅林MALING

梅林是中國(guó)國(guó)產(chǎn)午餐肉的開(kāi)創(chuàng)者，歷史最悠久、知名度最高的國(guó)產(chǎn)午餐肉品牌，銷(xiāo)量穩(wěn)居市場(chǎng)第二 。

梅林誕生于1930年的上海，1957年在捷克食品專(zhuān)家指導(dǎo)下生產(chǎn)出中國(guó)第一批午餐肉，最初主要用于軍需和出口，20世紀(jì)80年代逐步進(jìn)入民用市場(chǎng) 。如今隸屬于上海梅林正廣和股份有限公司，是中華老字號(hào)，擁有近百年的品牌歷史和工藝積淀。

梅林午餐肉選用優(yōu)質(zhì)豬后腿肉與背膘黃金配比，采用低溫乳化技術(shù)處理，肉質(zhì)纖維綿密，淀粉添加量控制在8%以下，切片能看到清晰肉絲紋理。2023年梅林午餐肉銷(xiāo)售額達(dá)21.4億元，市場(chǎng)占有率約27.2%，部分報(bào)告顯示其市場(chǎng)份額為32.1%。其340g規(guī)格產(chǎn)品在非組合裝市場(chǎng)份額超過(guò)23%，是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量最高的午餐肉單品之一。

梅林午餐肉久煮不爛，適合火鍋、炒菜、煮湯、做三明治等多種烹飪方式，是華東、華北及西南地區(qū)消費(fèi)者的首選品牌之一。

三、SPAM世棒

世棒是全球知名的午餐肉品牌，中國(guó)市場(chǎng)外資品牌中的銷(xiāo)量冠軍，全球累計(jì)銷(xiāo)量突破90億罐。

世棒由美國(guó)荷美爾食品公司于1937年推出，二戰(zhàn)期間成為美軍指定口糧，憑借充足的熱量和易儲(chǔ)存的特點(diǎn)風(fēng)靡全球 。2017年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，憑借高端定位和穩(wěn)定品質(zhì)，迅速打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。

世棒午餐肉豬肉含量大于90%，配料精簡(jiǎn)，無(wú)人工添加劑，肉香濃郁，口感Q彈 。全球每秒鐘就有12.8罐世棒午餐肉被吃掉，已銷(xiāo)往全球50個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在中國(guó)市場(chǎng)，世棒憑借高端定位和多樣化口味（經(jīng)典原味、黑胡椒味、蒜香味等），占據(jù)午餐肉高端市場(chǎng)重要份額，與梅林合計(jì)占據(jù)國(guó)內(nèi)午餐肉市場(chǎng)近40%的份額。

世棒適合追求高品質(zhì)、注重食材健康的消費(fèi)者，可直接食用、煎烤、搭配西餐，是高端餐飲和家庭精致飲食的常用食材。

四、長(zhǎng)城牌

長(zhǎng)城牌是中糧集團(tuán)旗下的經(jīng)典午餐肉品牌，中華老字號(hào)，在香港和東南亞市場(chǎng)享有極高聲譽(yù) 。

長(zhǎng)城牌始建于1953年，最初為外貿(mào)食品公司開(kāi)發(fā)，專(zhuān)為出口打造，1964年首批出口210箱，歷經(jīng)近七十年發(fā)展，年出口量已近30萬(wàn)箱 。其經(jīng)典產(chǎn)品“小白豬”火腿豬肉罐頭因包裝上的白色小豬圖案得名，香港人俗稱(chēng)“白豬仔”。

長(zhǎng)城牌午餐肉肉含量≥90%，淀粉≤3%，采用德國(guó)生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定，口感鮮嫩。在香港市場(chǎng)，長(zhǎng)城牌午餐肉占有率超過(guò)60%，是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者最喜愛(ài)的午餐肉品牌之一。2023年長(zhǎng)城牌午餐肉銷(xiāo)售額約14.8億元，市場(chǎng)占比18.8%，主要覆蓋北方市場(chǎng)及部分大型商超渠道。

長(zhǎng)城牌午餐肉適合日常食用、火鍋搭配、戶(hù)外露營(yíng)等，獨(dú)立包裝設(shè)計(jì)方便按需取用，不浪費(fèi)食材。

五、鷹金錢(qián)

鷹金錢(qián)是華南地區(qū)代表性午餐肉品牌，中華老字號(hào)，在粵港澳大灣區(qū)具有較強(qiáng)區(qū)域黏性。

鷹金錢(qián)前身為廣東罐頭廠(chǎng)，始建于1956年，是國(guó)家“一五”期間廣東省重點(diǎn)建設(shè)的大型企業(yè)之一，隸屬于廣州輕工工貿(mào)集團(tuán)。其拳頭產(chǎn)品除午餐肉外，還有金獎(jiǎng)豆豉鯪魚(yú)，在華南地區(qū)知名度極高。

鷹金錢(qián)午餐肉肉含量高達(dá)80%，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，煎烤后外皮焦香、內(nèi)里嫩彈 。2023年鷹金錢(qián)午餐肉銷(xiāo)售額為9.7億元，市場(chǎng)份額12.3%，產(chǎn)品暢銷(xiāo)粵港澳大灣區(qū)，出口東南亞市場(chǎng)。其198g小罐裝產(chǎn)品適配單人餐、小家庭分食，便攜性強(qiáng)，深受年輕消費(fèi)者喜愛(ài) 。

鷹金錢(qián)午餐肉適合早餐夾面包、煮螺螄粉、小火鍋搭配、露營(yíng)野餐等，開(kāi)罐即食，省時(shí)省力。

六、古龍GULONG

古龍是閩南地區(qū)知名午餐肉品牌，中華老字號(hào)，在福建及周邊地區(qū)銷(xiāo)量領(lǐng)先。

古龍品牌歷史可追溯至1907年的鼓浪嶼，閩南語(yǔ)“鼓浪”與“古龍”諧音，因此得名?？箲?zhàn)時(shí)期曾遷至香港，1957年返回國(guó)內(nèi)并改組為廈門(mén)罐頭廠(chǎng)，1986年正式確立“古龍”品牌名。

古龍午餐肉選用秦嶺山脈農(nóng)家豬為原料，肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮嫩，不添加人工合成色素，采用沿用3000多年歷史的古法釀造醬油調(diào)味，風(fēng)味獨(dú)特 。在閩南地區(qū)，古龍罐頭暢銷(xiāo)廈漳泉，一年賣(mài)出至少4000萬(wàn)罐，平均每人消費(fèi)4罐。其午餐肉帶有微微的酸味，是閩南地區(qū)消費(fèi)者熟悉的獨(dú)特風(fēng)味。

古龍午餐肉適合日常佐餐、炒菜、煮湯、做閩南特色小吃，是閩南家庭不可或缺的傳統(tǒng)食品。

中國(guó)午餐肉銷(xiāo)量前6的著名品牌，各有特色，覆蓋不同消費(fèi)需求和區(qū)域市場(chǎng)。雙匯和梅林憑借強(qiáng)大的品牌實(shí)力和渠道覆蓋，穩(wěn)居市場(chǎng)前兩位；世棒以高端定位和全球品質(zhì)占據(jù)高端市場(chǎng)；長(zhǎng)城牌、鷹金錢(qián)、古龍則憑借區(qū)域優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特風(fēng)味，在各自市場(chǎng)表現(xiàn)出色。大家可根據(jù)自身需求、口味偏好和使用場(chǎng)景，選擇適合的午餐肉品牌。