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佛山順德“莫氏雞煲”

因網(wǎng)紅劉雨鑫發(fā)布的探店視頻

意外引爆全網(wǎng)

“莫氏雞煲”火到什么程度呢？

連老板也拿著“大聲公”在店門口“勸退”客人

被網(wǎng)友戲稱為“全網(wǎng)最不想火的飯店”

老莫的一句話：“我系云浮新興的”

也讓全網(wǎng)都知道云浮的雞有多“正”

作為云浮的“一分子”

云安區(qū)依山傍水，西江穿境而過

多樣的地理環(huán)境孕育了豐富而獨特的寶藏食材

這里的雞，別有一番風(fēng)味！

今天跟著攻略

一起來云安解鎖雞的N種吃法

云安美食

都楊燒雞

都楊燒雞的制作講究火候和功夫。選用優(yōu)質(zhì)走地雞，經(jīng)過腌制、風(fēng)干等多道工序后，入爐燒制。出爐時整雞通體金黃，雞皮酥脆得像玻璃紙，輕輕一碰就“咔嚓”作響。撕開雞腿，汁水迸發(fā)而出，雞肉絲絲嫩滑。咬一口，皮脆肉嫩，汁水在嘴里炸開，那股炭火焦香和雞肉本身的鮮甜交織在一起，簡直絕了。

云安美食

高村茶油雞

云安高村的茶油雞，選用大金山下散養(yǎng)的走地雞，配以本地山茶油精心烹制。茶油讓雞肉散發(fā)出馥郁的茶香。茶油的醇香與雞肉的鮮嫩完美融合，雞皮微黃透亮，雞肉細(xì)嫩有嚼頭，微咸無腥，甚至連骨頭都滲進(jìn)了茶油的香味。茶油的醇香和雞肉本身的鮮美，每一口都是山野的風(fēng)味。

云安美食

白石松針雞

云安白石的松針雞可不得了——它們從小吃松樹葉、松針粉和松林下的百草百蟲長大，喝的是山泉水。生長期達(dá)180天以上，滿山跑來跑去，練出了一身緊實的肉質(zhì)。也正因如此，松針雞的肉質(zhì)緊實嫩滑，被不少人稱為“雞界一絕”。

白石松針雞皮薄脆口，肉香嫩滑，令人回味無窮。用來做白切、清蒸、燉湯都能吃到雞最本真的鮮甜。

白石松針雞煲更“正”！

云安煙火

一起看場“粵超”

云安不僅有真材實料的美味，有刻在骨子里的家鄉(xiāng)情懷，有不輸任何人的堅守與真誠，更有藏不住的活力與詩意。

如果你是一個球迷或是喜歡看熱鬧的體育迷，一定不能錯過 “粵超” （廣東省足球超級聯(lián)賽）。本次粵超實行“一城一主場”規(guī)則，云浮隊的主場就設(shè)在云浮新區(qū)云浮市體育場。目前，云浮隊已集結(jié)完畢、全力備戰(zhàn)，這份為家鄉(xiāng)而戰(zhàn)的熱血，就是云浮人最昂揚的姿態(tài)。

云安煙火

一起看灣邊落日

都楊鎮(zhèn)灣邊村，被稱為“云浮版馬爾代夫”，看著碧波蕩漾的西江，遠(yuǎn)眺氣勢恢宏的肇云大橋，傍晚時分還能邂逅“橘子?！甭淙?，隨手一拍都是大片。

借著老莫雞煲的熱度

已經(jīng)讓更多人熟悉云浮，認(rèn)識云安

歡迎來云安走一走

炫一口都楊燒雞、高村茶油雞、白石松針雞

解鎖云安地道煙火氣

去灣邊村吹吹西江風(fēng)

看一場治愈落日

若恰逢粵超賽事

不妨去現(xiàn)場為云浮隊吶喊助威

你一定會發(fā)現(xiàn)

云安的美味，值得被看見

云安的煙火氣，值得被偏愛

云安的熱血與詩意，更值得被打卡

互動話題：你最pick哪道云安雞宴？

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一審丨陳海杏

二審丨鄧可強(qiáng)

三審丨林偉志

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