關(guān)于全面推進(jìn)融安縣食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”的告知書

廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，是民生底線，也是社會和諧穩(wěn)定的基石。為深入貫徹落實(shí)《中共中央辦公廳國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》等文件精神，按照國務(wù)院食安辦、國家市場監(jiān)管總局及自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管的部署要求，我縣正全面啟動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位接入廣西食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺工作?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)告知如下：

一、提高思想認(rèn)識，深刻領(lǐng)會智慧監(jiān)管的重要意義

食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的關(guān)鍵崗位安裝可視化視頻設(shè)備，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和人工智能技術(shù)，對食品安全風(fēng)險進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測、智能預(yù)警、動態(tài)管理的新模式。這是貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求的具體行動，是推動食品安全治理能力現(xiàn)代化的關(guān)鍵一步。對于食品生產(chǎn)經(jīng)營主體而言，這不僅是落實(shí)主體責(zé)任、防范風(fēng)險隱患的重要手段，更是利用科技賦能優(yōu)化內(nèi)部管理、提升品牌公信力的重大契機(jī)。通過更透明的操作、更智能的管理，可以有效降低食品安全風(fēng)險，以規(guī)范操作贏得消費(fèi)者信賴，共同筑牢食品安全防線。

二、積極協(xié)同配合，全面落實(shí)智慧監(jiān)管的主體責(zé)任

按照全縣統(tǒng)一部署，“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”將采用線上智能巡查、AI風(fēng)險預(yù)警等非接觸式監(jiān)管手段，可大幅降低傳統(tǒng)現(xiàn)場檢查頻次，最大限度減少對企業(yè)日常經(jīng)營的干擾，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營效率與產(chǎn)品質(zhì)量的雙重提升。各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，主動融入監(jiān)管體系建設(shè)，積極配合各市場監(jiān)管所和運(yùn)營商開展的上門對接服務(wù)。請各單位嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范，在生產(chǎn)經(jīng)營場所的關(guān)鍵控制點(diǎn)（如原料驗(yàn)收、加工制作、清洗消毒、倉儲運(yùn)輸?shù)葏^(qū)域）完成可視化監(jiān)控設(shè)備的安裝、聯(lián)網(wǎng)、調(diào)試與數(shù)據(jù)接入等工作，確保將視頻監(jiān)控信號及時、準(zhǔn)確、全面地接入自治區(qū)市場監(jiān)管局食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管數(shù)據(jù)的有效互通。

三、強(qiáng)化日常維護(hù)，深度應(yīng)用智慧監(jiān)管提升管理水平

設(shè)備安裝接入后，各單位要建立長效機(jī)制，指定專人負(fù)責(zé)設(shè)備的日常維護(hù)，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，確保監(jiān)控設(shè)備24小時正常工作，不得擅自關(guān)停、遮擋或損壞設(shè)備。同時，要以“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”為契機(jī)，將AI智能識別預(yù)警（如未按規(guī)定著裝、操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生不符要求等）作為內(nèi)部管理的重要抓手，對預(yù)警信息及時響應(yīng)、及時糾正，實(shí)現(xiàn)自律自查自糾的常態(tài)化、智能化。要不斷完善內(nèi)部食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，借助科技力量推動企業(yè)管理水平邁上新臺階。

食品安全無小事，共治共享筑平安。推進(jìn)食品安全治理現(xiàn)代化，需要政企雙方同向發(fā)力。讓我們攜手推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”工作，通過技術(shù)應(yīng)用、數(shù)據(jù)共享、風(fēng)險聯(lián)控等方面的深度協(xié)作，共同構(gòu)建“智能感知—精準(zhǔn)研判—快速處置”的現(xiàn)代化監(jiān)管體系，為守護(hù)全縣人民“舌尖上的安全”提供堅實(shí)可靠的食品安全保障！

感謝您對食品安全工作的理解與支持！

融安縣市場監(jiān)督管理局

2026年4月8日

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