春風(fēng)吹拂枇杷枝頭，吃貨們最惦記的塘棲枇杷，已經(jīng)悄悄進(jìn)入生長關(guān)鍵期啦！今天給大家?guī)淼谝皇帧皠⊥浮?，看看今年的塘棲枇杷到底長勢(shì)如何，什么時(shí)候才能吃到那口正宗的塘棲甜。

塘棲枇杷行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、塘棲枇杷種質(zhì)資源圃負(fù)責(zé)人張國順介紹道：“目前枇杷還在疏果中，今年的疏果工作量很大，因?yàn)槿ツ晔桥谝徊缁ê偷诙缁ǘ急Ｏ聛砹?，疏的時(shí)候也是很幸福的，因?yàn)槎际呛霉?。選果時(shí)還要格外用心，盡量選擇勻稱圓潤的、能培育大果的，而且為了提高成果的美觀度，果農(nóng)遵循‘留低不留高’的原則，太陽曬到的地方盡量少留，有葉片遮擋的地方要多留，避免曬斑影響品相?！?/p>

說到品種和產(chǎn)量，張國順表示：“每個(gè)品種每一穗需要保留的個(gè)數(shù)不一樣，‘軟條’留兩個(gè)左右最佳，‘硬條’留三個(gè)，‘大紅袍’留三四個(gè)都行。今年資源圃里500多棵露天枇杷樹預(yù)計(jì)產(chǎn)量兩萬多斤，成熟的是軟條白沙、硬條白沙等二十多個(gè)品種。又碰上少有的枇杷大年，果形漂亮，品質(zhì)比往年更勝一籌?，F(xiàn)在果子大的已有拇指粗，小的也趕上小拇指了，長勢(shì)相當(dāng)喜人?！?/p>

大家最關(guān)心的上市時(shí)間也有了準(zhǔn)信，張國順透露：“預(yù)計(jì)五月十號(hào)第一批就可以成熟，可能還會(huì)提前?！币簿褪钦f，再過一個(gè)月左右，我們就能嘗到這口盼了一整年的鮮甜！

張國順說：“相較外地枇杷，塘棲枇杷個(gè)頭相對(duì)較小、果形美觀、色澤金黃，有一個(gè)非常恰當(dāng)?shù)乃崽鸨?，果肉入口即化，口感更好！”作為國家地理?biāo)志產(chǎn)品，塘棲枇杷的獨(dú)特風(fēng)味，離不開當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤和氣候條件，這也是外地枇杷無法復(fù)制的。

塘棲鎮(zhèn)社區(qū)治理與農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任馬正榮也特別提醒大家：“本地枇杷成熟期集中在五月中旬，購買時(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)，當(dāng)前暫勿輕信‘早熟’宣傳，耐心等待方能品嘗到正宗塘棲風(fēng)味?！?/p>

還請(qǐng)大家多一點(diǎn)耐心，靜待五月枝頭掛滿金黃的果實(shí)，到時(shí)候一起赴這場枇杷盛宴，品嘗最地道的塘棲味道～

來源 | 塘棲微融站