隨著氣溫逐步回升

無(wú)錫人愛(ài)吃的早春西瓜

已悄然登上無(wú)錫市場(chǎng)

今年早春西瓜

呈現(xiàn)“優(yōu)瓜高價(jià)”特點(diǎn)

精品西瓜每斤售價(jià)超過(guò)10元

4月10日上午，無(wú)錫朝陽(yáng)水果批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，滿載西瓜的貨車(chē)有序排列，商販們裝卸、分揀，特小鳳和麒麟瓜占據(jù)顯眼位置，批發(fā)商和市民正忙著挑選。

市場(chǎng)批發(fā)經(jīng)理劉剛介紹，進(jìn)入3月份以來(lái)，市場(chǎng)上銷售的西瓜基本都來(lái)自本地及周邊產(chǎn)區(qū)，與冬季時(shí)主要從海南長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)來(lái)的完全不同?！?strong>現(xiàn)在的瓜是早春瓜，不需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，成本明顯降了下來(lái)，特小鳳和麒麟瓜的批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)在2.6元/斤左右，口感和新鮮度都很好。”

在高端零售渠道

精品西瓜的身價(jià)則更高

在萬(wàn)象匯的盒馬鮮生門(mén)店

一款產(chǎn)自東臺(tái)的“黑金西瓜”

被擺放在水果區(qū)的顯眼位置

每只重約1.5千克，售價(jià)近40元

折合每斤超過(guò)13元

在無(wú)錫黃土塘西瓜種植技藝非遺傳承人蔣建康看來(lái)，這樣的高價(jià)并不稀奇。他分析，如今，年輕人不再偏愛(ài)十幾斤重的大瓜，而是追求小果型、高品質(zhì)、高糖度。為此，種植戶不斷調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，目前主打的黃皮西瓜、特小鳳等品種，都是個(gè)頭精巧、糖度突出。

“現(xiàn)在我們引進(jìn)的一款西瓜品種，一粒種子就要8元錢(qián)，但含糖量可以達(dá)到20%，還沒(méi)熟就已經(jīng)有人預(yù)訂了?！笔Y建康說(shuō)，傳統(tǒng)大西瓜正逐步被這些“小個(gè)頭”西瓜取代，雖然價(jià)格賣(mài)得更高，但市場(chǎng)接受度反而更好，這正是種植戶不斷出新、果型優(yōu)化、品質(zhì)優(yōu)化的底氣所在。

劉剛介紹，當(dāng)前，夏季水果正陸續(xù)上市，而柑橘類水果已進(jìn)入尾季，上市量逐漸減少，“換季”特征明顯。他分析，接下來(lái)西瓜市場(chǎng)供應(yīng)量將持續(xù)增加，而口感好、品牌化程度高的精品瓜仍將維持較高價(jià)位。

預(yù)計(jì)到5月初

隨著氣溫穩(wěn)定升高

江蘇本地西瓜將進(jìn)入上市高峰期

市民的“吃瓜選擇”將更加豐富

記者：瀟橙

整合編輯：李旭

責(zé)編：何白

來(lái)源：江南晚報(bào)

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