65歲的農(nóng)民拉比·阿卜杜勒-阿齊姆來自法尤姆省加爾杜村。本周，50公斤裝的化肥價格一夜之間暴漲50%，這讓他猝不及防。

就在美以對伊朗開戰(zhàn)前夕，化肥價格從800埃及鎊飆升至1200埃及鎊。僅僅一年前，同樣一袋化肥的價格還不到350埃及鎊。這意味著同比漲幅高達(dá)243%。拉比種植了大約半費(fèi)丹的三葉草，這種作物對化肥的需求量極大。他每兩周就需要消耗四袋化肥，每月成本高達(dá)9600埃及鎊。

“短短一周內(nèi)，一袋化肥的價格就漲了400埃及鎊。這還不算農(nóng)藥的開銷，農(nóng)藥價格也從210埃及鎊漲到了350埃及鎊，而且效果還不怎么好，”拉比在接受采訪時表示。

他如今對日益猖獗的黑市感到擔(dān)憂。據(jù)他透露，農(nóng)業(yè)合作社內(nèi)部的部分員工正在囤積農(nóng)業(yè)部配給的化肥份額。這些人隨后將化肥倒賣給黑市商人，或者以大約600埃及鎊——即商業(yè)價格的一半——轉(zhuǎn)手賣給農(nóng)民。

阿拉·穆罕默德·阿瓦德是哈馬德農(nóng)藥公司的負(fù)責(zé)人，該公司位于埃及北部尼羅河三角洲西岸的布海拉省。他指出，這場價格震蕩已經(jīng)蔓延至整個分銷網(wǎng)絡(luò)。

“由于運(yùn)輸和分銷成本上升，控制化肥市場的大型分銷公司已經(jīng)將價格上調(diào)了15%，”阿拉向《新阿拉伯人報》表示。

“過去成本為100埃及鎊的產(chǎn)品，現(xiàn)在漲到了115埃及鎊。但為了維持利潤空間，我只能以130埃及鎊的價格賣給農(nóng)民?！?/p>

自美以對伊朗領(lǐng)土發(fā)動打擊以來，伊朗實(shí)際上已經(jīng)對國際航運(yùn)封鎖了霍爾木茲海峽。這條與阿曼共享的狹窄水道，通常每天運(yùn)輸約2000萬桶石油和石油產(chǎn)品，約占全球石油消費(fèi)量的20%和海運(yùn)石油貿(mào)易總量的25%。

該航道的受阻引發(fā)了油價的歷史性飆升。分析人士指出，如果封鎖持續(xù)，在全球供應(yīng)急劇萎縮的推動下，布倫特原油價格可能會飆升至每桶150至200美元。

這場危機(jī)在首月就導(dǎo)致油價暴漲超過55%，引發(fā)了外界對嚴(yán)重全球通脹的擔(dān)憂。埃及人口正逼近1.2億。分析人士認(rèn)為，該國糧食安全面臨的核心風(fēng)險，并不在于賬面上的化肥供應(yīng)是否充足，而在于生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲存環(huán)節(jié)中，能源是否依然負(fù)擔(dān)得起且供應(yīng)可靠。

化肥價格飆升只是表象之一。當(dāng)燃料和天然氣成本暴漲時，壓力會進(jìn)一步蔓延，直接影響灌溉、抽水、機(jī)械化種植與收割、冷藏，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和農(nóng)作物的運(yùn)輸。

這不僅推高了食品的基礎(chǔ)成本，還可能抑制國內(nèi)的化肥生產(chǎn)，因?yàn)榛市袠I(yè)屬于高度依賴天然氣的產(chǎn)業(yè)。

埃及天然氣控股公司的一份報告顯示，化肥和石化工廠的天然氣消耗量占工業(yè)部門總消耗量的35%至40%，估計每天約為16億立方英尺。

這相當(dāng)于埃及國內(nèi)天然氣總消耗量的25%左右。埃及的天然氣儲量估計為2.1萬億立方米，位居非洲第三。隨著全球能源價格攀升，埃及政府上周將供應(yīng)給化肥廠的天然氣價格上調(diào)至每百萬英熱單位8.5美元，漲幅達(dá)到21%。

在此之前，埃及每月的能源支出已從戰(zhàn)前的12億美元激增至開戰(zhàn)約一個月后的25億美元。這一巨大的財政壓力迫使政府出臺了一系列節(jié)能措施。

穆罕默德·馬哈茂德是埃及農(nóng)業(yè)部化肥委員會成員兼生長調(diào)節(jié)劑委員會負(fù)責(zé)人。他表示，霍爾木茲海峽封鎖對埃及糧食安全的影響，將在四到六個月內(nèi)顯現(xiàn)。

“隨著能源和運(yùn)輸成本的增加傳導(dǎo)至整個食品供應(yīng)鏈，壓力將逐漸累積，”穆罕默德指出。他強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)有庫存或許能在短期內(nèi)滿足當(dāng)前需求，但隨后生產(chǎn)將大幅萎縮，出口也會受到重創(chuàng)，進(jìn)而導(dǎo)致成本全面上升。

“海峽的封鎖自然會影響進(jìn)口磷肥的供應(yīng)，”穆罕默德補(bǔ)充道。他同時警告，化肥制造業(yè)完全依賴天然氣。“如果能源價格高到讓人無法承受，化肥產(chǎn)量就會下降，進(jìn)而危及國家的糧食自給率和出口能力。”

穆罕默德還指出，埃及在蔬菜和水果方面的自給能力以及出口潛力，都建立在穩(wěn)定的能源供應(yīng)和物流基礎(chǔ)之上。

卡爾馬農(nóng)業(yè)發(fā)展公司的行政主管米納·維克托在接受采訪時表示，霍爾木茲海峽的封鎖已經(jīng)對農(nóng)業(yè)服務(wù)成本產(chǎn)生了顯著影響。

作為農(nóng)業(yè)扶持政策的一部分，埃及農(nóng)業(yè)部原本會向農(nóng)民分配尿素和硝酸鹽化肥配額。但由于價格急劇上漲，這項(xiàng)政策如今已難以為繼。

“現(xiàn)在農(nóng)民被迫向獨(dú)立公司購買化肥，這推高了成本，并最終會反映在食品價格上，”米納表示。他還提到，封鎖同樣波及了勞動力成本，目前每個五小時班次的平均日薪已漲至300埃及鎊。

米納補(bǔ)充說，雖然大型農(nóng)場能夠承受大約一年的化肥短缺壓力，但那些無力囤貨的季節(jié)性小農(nóng)戶將面臨嚴(yán)峻的生存困境。

開羅大學(xué)水資源學(xué)教授、聯(lián)合國糧農(nóng)組織顧問納德·努爾丁發(fā)出警告。他指出，一場伴隨著物價飛漲、海陸運(yùn)輸成本增加以及卸貨費(fèi)用攀升的能源危機(jī)正逼近埃及。

這些環(huán)節(jié)在化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、冷暖設(shè)備、水泵以及耕作、種植、收割、脫粒、儲存和營銷過程中扮演著關(guān)鍵角色，其開銷約占食品生產(chǎn)總成本的33%。

“埃及食品價格的上漲將主要由國內(nèi)因素驅(qū)動，而非全球因素。首先是美元匯率走高，緊接著便是燃料價格的飆升，”納德分析道。

“能源是一種基礎(chǔ)性大宗商品，它的漲價會拉動所有其他商品價格的攀升。”他進(jìn)一步指出，能源價格的上漲將成為決定性因素，它關(guān)系到農(nóng)場能否維持低成本運(yùn)營，化肥廠能否持續(xù)生產(chǎn)，以及農(nóng)產(chǎn)品能否在不引發(fā)劇烈通脹的情況下從田間順利運(yùn)抵市場。

據(jù)埃及公共企業(yè)部部長馬哈茂德·伊斯馬特透露，三年前埃及每公頃化肥總消費(fèi)量約為532.77公斤。當(dāng)年全國化肥年產(chǎn)量約為1900萬噸，其中41.54%用于滿足國內(nèi)需求。四年前，化肥在埃及出口創(chuàng)匯中排名第二，出口額達(dá)到27億美元。

盡管如此，布海拉省巴德爾市阿魯巴農(nóng)業(yè)合作社主席馬哈茂德·薩利希指出，土地所有者獲得的補(bǔ)貼微乎其微，每年不超過2000埃及鎊。

“一袋受補(bǔ)貼的氮肥價格已經(jīng)從250埃及鎊漲到了290埃及鎊，而且化肥補(bǔ)貼配額也比去年有所減少，”他在接受采訪時表示。

農(nóng)業(yè)工程師艾哈邁德·阿里·阿瓦德認(rèn)為，這一現(xiàn)狀的必然結(jié)果是國家糧食安全將受到?jīng)_擊。艾哈邁德將這種脆弱性歸咎于對化肥的過度依賴，因?yàn)榛室娦Э?、成本低且短期收益明顯。

“化肥公司利用了農(nóng)民的需求。但也許現(xiàn)在是時候回歸自然農(nóng)法和有機(jī)施肥了，我們可以利用家禽廢料、雞糞和牲畜糞便，”艾哈邁德向《新阿拉伯人報》建議?！爸灰潭?0年時間，埃及就能徹底擺脫對化肥的依賴?！?/p>

但就目前而言，像拉比·阿卜杜勒-阿齊姆這樣的農(nóng)民別無選擇，只能直面這場最緊迫的危機(jī)。他們不僅要應(yīng)對不斷攀升的生產(chǎn)成本，還要在補(bǔ)貼物資日益減少、囤積倒賣頻發(fā)的脆弱市場中艱難求生。