人上了年紀，最熬人的莫過于睡不好覺。明明忙活了一天，身體累得慌，往床上一躺，腦子卻格外清醒，翻來覆去就是睡不著。好不容易熬到后半夜瞇著了，凌晨兩三點又準時醒過來，睜著眼睛盯著天花板等天亮，白天頭暈眼花、渾身發(fā)沉，連吃飯都沒滋味，干啥都提不起勁兒。很多老哥哥老姐姐為了睡個安穩(wěn)覺，試過不少法子，甚至靠助眠藥片撐著，又怕長期吃傷肝傷腎，心里總懸著一塊石頭。

其實咱們老祖宗傳下來的食養(yǎng)方子，就藏著睡好覺的秘訣。家家戶戶都有的桂圓，只要用對了煮法，就能幫著養(yǎng)心安神，讓咱們踏踏實實睡整宿覺，睡眠養(yǎng)足了，精氣神足了，身體自然越來越硬朗。

很多老姐妹老哥哥都知道桂圓是好東西，卻只知道它補氣血，不知道它更是養(yǎng)睡眠的寶貝。咱們中醫(yī)里講，桂圓性味甘溫，能補益心脾、養(yǎng)血安神，專門對付中老年人常見的心血不足、心脾兩虛引起的失眠。年紀大了，臟腑功能慢慢減弱，氣血容易虧空，心里頭的氣血供不上，就容易心慌、心煩、胡思亂想，自然就睡不著覺。

現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，桂圓里含有豐富的葡萄糖、維生素 B 族、桂圓多糖還有多種氨基酸，這些營養(yǎng)成分能溫和滋養(yǎng)咱們的神經(jīng)系統(tǒng)，緩解緊張焦慮的情緒，幫著平復心神，不會像西藥那樣有依賴性，對咱們中老年人的身體特別友好。

很多人吃桂圓，要么直接生吃，要么用開水隨便泡一泡，其實這樣很難把桂圓里的安神營養(yǎng)充分釋放出來，效果自然打了折扣。想要桂圓發(fā)揮出最好的助眠效果，一定要用慢煮的方式，把營養(yǎng)都燉進湯水里，喝下去才能被身體好好吸收。

桂圓紅棗安神水

這個是最基礎的家�？睿牧虾唵�，做法不費事，適合剛出現(xiàn)睡眠不好、偶爾失眠的老哥哥老姐姐，日常喝著養(yǎng)心神，慢慢把睡眠調(diào)回來。
制作步驟：
1、準備帶殼干桂圓 6-8 顆，紅棗 3 顆，足量清水。干桂圓去殼去核，保留完整桂圓肉，紅棗洗凈去核，避免加重燥熱屬性。
2、將處理好的桂圓肉與紅棗一同放入小煮鍋，加入備好的清水，開大火將水燒至沸騰。
3、轉最小火持續(xù)慢煮 15 分鐘，關火后保持鍋蓋閉合燜 5 分鐘，讓食材中的營養(yǎng)成分充分融入湯水，溫飲時連肉帶湯一同食用即可。

桂圓蓮子百合助眠湯

這個是進階養(yǎng)護款，適合失眠時間比較長，經(jīng)常半夜醒、醒了就再也睡不著，平時還容易心慌、健忘的老哥哥老姐姐，搭配的食材都是養(yǎng)心安神的好東西，效果更到位。
制作步驟：
1、準備干桂圓 5-6 顆，去芯蓮子 10 克，干百合 10 克，冰糖少許，血糖高的朋友可以不放冰糖。蓮子和百合提前用溫水浸泡 20 分鐘，泡軟之后清洗干凈，桂圓去殼去核備用。
2、將所有處理好的食材一同放入砂鍋，加入足量清水，開大火將水燒至沸騰。
3、轉小火慢燉 20 分鐘，燉到蓮子百合軟糯入味即可關火，喜歡微甜口感的，可在關火前加入少量冰糖調(diào)味，控制用量避免過甜影響睡眠和血糖。

桂圓小米安神粥

這個是溫和健脾款，咱們中老年人脾胃功能大多偏弱，晚上喝太多湯水容易起夜，反而影響睡眠，這款粥就特別合適。既能養(yǎng)心神助睡眠，又能健脾胃，好消化不加重腸胃負擔，晚上喝也完全沒壓力。
制作步驟：
1、準備干桂圓 4-5 顆，小米 50 克，足量清水，可準備少許枸杞點綴。小米淘洗干凈，用清水提前浸泡 10 分鐘，桂圓去殼去核，切成小塊備用。
2、鍋中加入足量清水燒開，放入泡好的小米，大火再次燒開后轉小火，慢慢熬煮 15 分鐘，煮至小米開花濃稠。
3、放入切好的桂圓肉，繼續(xù)小火煮 5 分鐘，關火后燜 3 分鐘即可出鍋，想要營養(yǎng)更豐富的，可在出鍋前加入洗凈的枸杞。

桂圓食養(yǎng)的注意要點

咱們食養(yǎng)講究對癥，再好的東西，也要吃對方法，才能既出效果，又不傷身體，這幾點老哥哥老姐姐一定要記在心里。

桂圓要選帶殼的干桂圓，不要用新鮮桂圓。新鮮桂圓水分大，偏于生津止渴，而干桂圓經(jīng)過晾曬，補益心脾、養(yǎng)血安神的效果會大大增強，用來煮水助眠，一定要選干桂圓。

飲用時間有講究，最好在睡前 1-2 小時喝，不要臨上床了才喝。不然喝太多湯水，夜里頻繁起夜，反而會打斷睡眠，得不償失。每次煮的量不用多，一人份剛好，喝溫的不喝涼的，涼的會刺激腸胃，也會影響效果。

這些人群要慎喝，不能盲目跟風。桂圓性味偏溫，體內(nèi)有火氣、經(jīng)�？诟缮嘣铩⒑韲低�、大便干結的朋友，要少喝或者搭配百合、蓮子這些涼潤的食材一起煮。血糖偏高、有糖尿病的老哥哥老姐姐，一定要少放或者不放糖，控制桂圓的用量，每次不超過 5 顆，喝完記得監(jiān)測血糖。還有痰濕重、平時肚子脹、舌苔厚膩的朋友，也不適合單獨喝桂圓水，避免加重身體負擔。

睡眠的養(yǎng)護，從來不是單靠一碗湯水就能一勞永逸的。咱們平時也要養(yǎng)成好的習慣，晚上少看手機電視，避免情緒大起大落，睡前泡泡腳，配合著這款桂圓食養(yǎng)方，慢慢把睡眠養(yǎng)回來。

人到晚年，最好的福氣，莫過于吃得香、睡得著、身體無病痛。一碗簡簡單單的桂圓湯，沒有復雜的工序，沒有昂貴的材料，卻藏著最實在的健康。睡個安穩(wěn)的整宿覺，白天才有精氣神，才能好好享受晚年生活，身體棒棒的，不給兒女添負擔，自己也活得舒心自在。