遇到一位78歲的老爺子，說(shuō)自己總感覺(jué)晚上睡覺(jué)不踏實(shí)，半夜經(jīng)常醒來(lái)，還伴有胃脹、反酸，給他做檢查后基本沒(méi)有太大問(wèn)題，又詳細(xì)問(wèn)了他的生活習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就出在晚飯上。

老爺子家住老城區(qū)，每天傍晚五點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)吃晚飯，六點(diǎn)前就吃完了，而且每天晚上都有濃湯，還吃的油膩，飯后也是窩在沙發(fā)上看電視，等看完新聞聯(lián)播就上床睡覺(jué)。

芹姐跟他說(shuō)，問(wèn)題不在吃得早，而在吃的方式不對(duì)。

為什么晚飯時(shí)間不是關(guān)鍵，吃法才是

很多老年人認(rèn)為晚飯吃得越早越好，其實(shí)不完全正確。70歲以后，身體的消化功能明顯下降，胃酸分泌減少，胃腸蠕動(dòng)變慢，如果晚飯吃得太早，但睡前又加餐或者吃零食，同樣會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)。

真正重要的是晚飯的總量、食物種類、進(jìn)食速度、飯后活動(dòng)以及睡前間隔時(shí)間。

過(guò)了70歲，晚飯盡量要做到5點(diǎn)

第一點(diǎn)：晚飯的量要控制在七分飽

70歲以后，基礎(chǔ)代謝率下降，身體消耗的能量減少，如果晚飯吃得過(guò)飽，多余的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，同時(shí)加重胃腸負(fù)擔(dān)。

七分飽的標(biāo)準(zhǔn)是：吃到不餓了，但還沒(méi)有飽脹感，還能再吃幾口但選擇停下來(lái)。具體來(lái)說(shuō)，主食的量應(yīng)該控制在一兩以內(nèi)，也就是大約半碗米飯的量，如果平時(shí)活動(dòng)量小，甚至可以減少到三分之一碗。

第二點(diǎn)：晚飯的食物要選易消化的

70歲以后，消化酶的分泌減少，高蛋白、高脂肪的食物消化起來(lái)更慢，晚上吃太多肉、油炸食品、肥膩的湯，容易導(dǎo)致胃排空延遲，出現(xiàn)腹脹、反酸、燒心。

芹姐建議：

晚飯的蛋白質(zhì)來(lái)源以魚(yú)肉、豆腐、雞蛋羹為主。紅肉盡量少吃，如果要吃，量控制在一兩以內(nèi)。蔬菜要選擇纖維素含量適中的，比如冬瓜、西葫蘆、茄子、菜花，少吃芹菜、韭菜這類粗纖維過(guò)多的蔬菜，晚上不好消化。

主食方面，精白米面要減少，可以換成小米粥、山藥粥、南瓜粥這類容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。

第三點(diǎn)：晚飯后必須活動(dòng)，但不能劇烈

飯后胃需要足夠的血液供應(yīng)來(lái)消化食物，如果馬上躺下，胃酸容易反流到食管，引起燒心、反酸。如果坐著不動(dòng)，胃腸蠕動(dòng)減慢，食物在胃里停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易發(fā)酵產(chǎn)氣。

正確的做法是：飯后半小時(shí)內(nèi)可以坐著休息，但要保持上半身直立。飯后半小時(shí)后，進(jìn)行輕度活動(dòng)，比如慢走、原地踏步、做家務(wù)，活動(dòng)時(shí)間控制在20到30分鐘，以身體微微發(fā)熱但不出汗為宜。

第四點(diǎn)：晚飯和睡覺(jué)要間隔三小時(shí)以上

70歲以后，胃排空的時(shí)間比年輕人要長(zhǎng)，如果晚飯和睡覺(jué)間隔太短，睡覺(jué)時(shí)胃里還有食物沒(méi)有排空，就會(huì)出現(xiàn)夜間反酸、燒心、咳嗽，甚至誘發(fā)哮喘。

芹姐建議：

晚飯最晚不要超過(guò)晚上七點(diǎn)，如果晚上十點(diǎn)睡覺(jué)，七點(diǎn)前吃完晚飯，中間間隔三小時(shí)，胃里的食物基本排空，睡覺(jué)時(shí)胃處于相對(duì)安靜的狀態(tài)，睡眠質(zhì)量會(huì)明顯提高。

如果因?yàn)樘厥馇闆r晚飯吃得晚了，比如八點(diǎn)才吃，那就要適當(dāng)減少飯量，并且睡前不要再吃任何東西，包括水果、牛奶、餅干，睡前兩小時(shí)內(nèi)盡量不進(jìn)食。

第五點(diǎn)：晚飯避免喝濃湯和刺激性飲品

很多老年人喜歡晚飯時(shí)喝一碗骨頭湯、雞湯、魚(yú)湯，覺(jué)得有營(yíng)養(yǎng)，這些濃湯里含有大量的脂肪、嘌呤和鹽分

晚上喝濃湯，不僅增加腎臟負(fù)擔(dān)，還容易引起夜間口渴、起夜頻繁，影響睡眠。

另外，濃茶、咖啡、酒這類刺激性飲品，晚飯時(shí)也要避免。濃茶和咖啡中的咖啡因會(huì)興奮神經(jīng)，影響入睡，酒精雖然能讓人快速入睡，但會(huì)破壞深度睡眠，導(dǎo)致后半夜易醒。

芹姐建議：

晚飯時(shí)喝白開(kāi)水、淡的蔬菜湯就可以了，如果覺(jué)得沒(méi)有味道，可以用冬瓜、蘿卜煮清淡的湯，不加葷油，少放鹽。