整理：Eira Cui

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：山姆、星巴克、達利集團旗艦店

新產(chǎn)品

1、一杯20g原生乳蛋白！星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」系列新品

2、國內(nèi)首款清潔標(biāo)簽薯片！可比克推出「純切簡薯片」新品

3、牽手陶喆玩梗出圈！瑞幸咖啡上新「輕椰茉莉拿鐵」

4、瞄準(zhǔn)“酒替”需求！元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品

5、山姆限定上線！統(tǒng)一Unif推出「櫻桃番茄100%NFC復(fù)合果蔬汁」新品

公司新聞

6、殺入中式糖水賽道！DQ在華操盤手入資鮮芋仙成最大股東

7、年收超1500億的“新版塊”誕生！雀巢營養(yǎng)品、健康科學(xué)兩大業(yè)務(wù)正式合并

8、凈利潤同比增長16.95%，鹽津鋪子發(fā)布2025年業(yè)績報告

9、鳴鳴很忙CEO親自操盤，擬打造全球最大零食城

10、營收同比增長31.81%！妙可藍多發(fā)布2026年第一季度業(yè)績

1、一杯20g原生乳蛋白！星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」系列新品

4月7日，星巴克推出「高蛋白拿鐵PRO」系列新品，包含高蛋白拿鐵PRO、高蛋白抹茶拿鐵PRO、巴西莓高蛋白拿鐵PRO、海藍柚高蛋白拿鐵PRO四款新品。據(jù)了解，新品均選用原生6.0高蛋白0乳糖牛乳，每杯含20g原生乳蛋白（大杯）。其中，高蛋白拿鐵PRO融合星巴克經(jīng)典濃縮咖啡液，口感清甜濃醇；高蛋白抹茶拿鐵PRO搭配一級抹茶，口感清爽，奶味香濃；巴西莓高蛋白拿鐵PRO添加巴西莓和墨西哥黑奇亞籽，可選擇經(jīng)典濃縮、金烘濃縮、低因濃縮三種濃縮咖啡搭配；海藍柚高蛋白拿鐵PRO以藻藍蛋白搭配雙重柚子，并添加慢烤夏威夷果仁，可選擇經(jīng)典濃縮、金烘濃縮、低因濃縮三種濃縮咖啡進行搭配，口感層次豐富。

近年來，隨著咖啡消費的普及和消費者健康意識的提升，消費者對咖啡的需求不再局限于口感，而是更加注重其健康成分和潛在功能。CBNData調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，63%的消費者期待咖啡添加健康或功效成分。此次星巴克推新，正是對這一消費趨勢的精準(zhǔn)回應(yīng)，在延續(xù)傳統(tǒng)奶咖風(fēng)味與香氣核心的同時，疊加高蛋白等健康屬性，為咖啡行業(yè)的健康化發(fā)展指明新方向。

目前，新品已上線官方小程序，高蛋白拿鐵PRO售價為36元/大杯、高蛋白抹茶拿鐵PRO售價為32元/大杯、巴西莓高蛋白拿鐵PRO售價為41元/大杯、海藍柚高蛋白拿鐵PRO售價為41元/大杯。

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圖片來源：星巴克

2、國內(nèi)首款清潔標(biāo)簽薯片！可比克推出「純切簡薯片」新品

近日，可比克推出「純切簡薯片」新品。據(jù)了解，新品選用大西洋馬鈴薯品種，經(jīng)原薯鮮切技術(shù)直接切片，搭配澳大利亞海鹽與植物油，口感酥脆、清爽不膩，薯味濃郁。配料僅有馬鈴薯、海鹽、植物油三種，已獲得清潔標(biāo)簽認(rèn)證。

當(dāng)前薯片市場已進入存量競爭階段，與此同時，健康化消費趨勢持續(xù)走高。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，65.5%的消費者購買零食時，會優(yōu)先選擇零添加、少負(fù)擔(dān)的健康款，清潔標(biāo)簽類產(chǎn)品銷量更是呈現(xiàn)大幅上漲趨勢。在此背景下，可比克并未跟隨行業(yè)扎堆進行口味內(nèi)卷，而是將競爭重心轉(zhuǎn)向健康化賽道，以 “極簡配料” 為核心差異點推出純切簡薯片，通過優(yōu)質(zhì)原料與嚴(yán)苛工藝還原薯片本真風(fēng)味，新品直接將“簡”與“純切”融入產(chǎn)品名稱，既迎合了消費者對配料表簡潔、加工方式透明的偏好，也提升了產(chǎn)品的價值感知。

目前，新品已上線淘寶達利集團旗艦店，售價為30g×4袋/19.8元。

圖片來源：達利集團

3、牽手陶喆玩梗出圈！瑞幸咖啡上新「輕椰茉莉拿鐵」

4月7日，瑞幸咖啡聯(lián)名陶喆與贊萌露比上新「輕椰茉莉拿鐵」新品。據(jù)了解，該新品選用東南亞瑞幸專屬印尼生椰島上椰肉厚度＞8mm的成熟生椰，1h內(nèi)完成椰肉冷榨成漿與殺菌鎖鮮，搭配鮮萃茉莉花茶與IIAC金獎咖啡豆，口感層次豐富。

此次聯(lián)名上新是瑞幸生椰拿鐵五周年慶生季的重要動作，延續(xù)了品牌“IP聯(lián)名+品類延伸”的成熟打法。品牌依托網(wǎng)友自發(fā)形成的陶喆與贊萌露比撞臉梗，將陶喆標(biāo)志性轉(zhuǎn)音“耶”與“椰”元素結(jié)合，打造出魔性傳播點，實現(xiàn)圈層破圈。Foodaily認(rèn)為，這并非單純的品牌營銷聯(lián)動，而是瑞幸持續(xù)深耕“生椰IP”的重要延續(xù)，通過串聯(lián)不同圈層IP，既保持了生椰家族的新鮮感與話題度，也進一步推動“生椰”從單一飲品向產(chǎn)品符號的心智滲透，貼合其長期運營大單品的戰(zhàn)略思路。

目前，新品已上線瑞幸官方app，售價為32元/大杯。

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圖片來源：瑞幸咖啡

4、瞄準(zhǔn)“酒替”需求！元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品

近日，元氣森林推出「0酒精可樂啤」新品。據(jù)了解，新品采用酒花冷凝香氣提取技術(shù)，兼具麥芽香味與綿密氣泡感，且不含酒精，是一款兼具啤酒口感與可樂風(fēng)味的汽水。

對于傾向朋克養(yǎng)生的年輕消費者而言，既想維系社交氛圍、享受歡聚的儀式感，又顧慮酒精負(fù)擔(dān)、追求健康無負(fù)擔(dān)，這也讓“酒替”類產(chǎn)品成為當(dāng)下年輕群體的迫切需求。此次，元氣森林新品以0酒精搭配啤酒口感，包裝貼近啤酒形態(tài)，泡沫質(zhì)感也高度還原啤酒體驗，精準(zhǔn)切入聚會中“想融入氛圍但不想喝酒”的痛點，讓不飲酒者也能獲得社交參與感，既響應(yīng)了當(dāng)下健康飲酒、輕社交的消費趨勢，也是元氣森林在場景化飲品賽道的一次全新嘗試。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為330ml×6罐/39.9元。

圖片來源：元氣森林

5、山姆限定上線！統(tǒng)一Unif推出「櫻桃番茄100%NFC復(fù)合果蔬汁」新品

近日，統(tǒng)一Unif在山姆推出「櫻桃番茄100%NFC復(fù)合果蔬汁」新品。據(jù)了解，新品選用櫻桃番茄品種，采用去籽去皮柔性榨汁和NFC非濃縮還原工藝，搭配樹番茄漿，100%果蔬汁含量，口感新鮮，果香濃郁。每瓶番茄汁約由30顆櫻桃番茄榨汁而成，平均番茄紅素含量≥15mg/瓶，γ-氨基丁酸（GABA）含量≥55mg/瓶，可搭配酸奶、咖啡、啤酒等多種方式飲用。

近年來，番茄汁賽道呈現(xiàn)多元競爭態(tài)勢：一顆大?憑借“NFC工藝+優(yōu)質(zhì)鮮食番茄”聚焦中高端消費群體，年營收達10億元；胖東來、盒馬等渠道自有品牌持續(xù)布局無添加純番茄汁產(chǎn)品，深耕線下商超與家庭消費場景；蓮花食品跨界布局飲料，同樣聚焦番茄汁品類...這些玩家的入局，正是看中了番茄汁在健康飲品賽道的增長潛力。不過目前番茄汁品類仍處于培育階段，市場格局較為分散，消費者對其品類認(rèn)知仍有待深化，市場滲透率也處于提升階段。此次統(tǒng)一選擇在山姆推出番茄汁新品，依托自身成熟的品牌影響力與山姆的高端渠道優(yōu)勢，有望進一步豐富自身產(chǎn)品矩陣，同時有助于番茄汁品類提升認(rèn)知度、加速市場滲透，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。

目前，新品已上線山姆，售價為270g×12瓶/85.9元。

圖片來源：山姆

6、殺入中式糖水賽道！DQ在華操盤手入資鮮芋仙成最大股東

近日，由私募股權(quán)投資基金方源資本（FountainVest）控股的CFB集團與鮮芋仙創(chuàng)始公司休閑國聯(lián)集團簽署投資合作協(xié)議，CFB集團入資鮮芋仙品牌，成為其最大及控股股東，并接手該品牌的經(jīng)營與管理。CFB集團表示，未來將聯(lián)合鮮芋仙及旗下冰淇淋賽道頭部品牌DQ，在甜品賽道強強聯(lián)手，深化“大享樂”品類布局，提升市場份額。

據(jù)了解，鮮芋仙創(chuàng)立于2007年，以Q彈芋圓、嫩滑仙草和傳統(tǒng)豆花為核心，主打“新鮮，現(xiàn)煮，現(xiàn)賣”的甜品，其核心經(jīng)典產(chǎn)品“芋圓四號”年銷量達到1000萬份。除標(biāo)志性的芋圓系列外，品牌還推出了季節(jié)性限定產(chǎn)品、檸檬柚子茶等茶飲、“馬上有錢糕”等點心，同時還發(fā)展了包裝零售業(yè)務(wù)。休閑國聯(lián)集團總經(jīng)理古志偉曾在2024年時透露，“鮮芋仙要從一個甜品門店，變成一個多元的食品、甜品供應(yīng)商?！?/p>

目前，鮮芋仙已在全球13個國家開出近700家門店（截至2025年7月），在中國市場的在營門店約600家（截至2026年3月）。而CFB集團旗下已擁有/管理DQ、棒約翰、悅璞食堂、金玡居等品牌，合計約1850家門店。

圖片來源：鮮芋仙MeetFresh

7、年收超1500億的“新版塊”誕生！雀巢營養(yǎng)品、健康科學(xué)兩大業(yè)務(wù)正式合并

4月1日，雀巢正式將旗下營養(yǎng)品和健康科學(xué)兩大業(yè)務(wù)合并，成立全新業(yè)務(wù)板塊“營養(yǎng)品與健康”（Nutrition & Health），原雀巢全球營養(yǎng)品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Serena Aboutboul在整合過程中過渡為該業(yè)務(wù)單元負(fù)責(zé)人。

Serena Aboutboul表示，雀巢正致力于構(gòu)建一個由眾多標(biāo)志性品牌組成的強大業(yè)務(wù)板塊，提供從嬰幼兒營養(yǎng)到助力健康長壽的覆蓋全生命周期的解決方案。該業(yè)務(wù)板塊的四大戰(zhàn)略核心支柱分別為：醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品、嬰幼兒營養(yǎng)品、兒童與全家營養(yǎng)品，以及成人營養(yǎng)品。

據(jù)了解，這一新板塊年營收達180億瑞士法郎（約合人民幣1557億元，按照2025年雀巢使用的匯率100元人民幣約合11.562瑞郎折算），在雀巢年營收中占比約為21%，與雀巢寵物護理并列規(guī)模第二。旗下?lián)碛心芏?、惠氏、嘉寶、肽敏舒、佳膳、生命花園、Vital Proteins等眾多品牌。

圖片來源：ZAKER

8、凈利潤同比增長16.95%，鹽津鋪子發(fā)布2025年業(yè)績報告

4月8日，鹽津鋪子發(fā)布2025年業(yè)績報告。報告顯示，2025年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入57.62億元，同比增長8.64%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7.48億元，同比增長16.95%。其中，休閑魔芋制品營收達17.37億元，同比增長107.23%，占總營收30.15%；蛋類零食實現(xiàn)6.28億元收入，同比增長8.35%。海外市場方面，2025年公司海外收入達1.71億元，同比增長172.47%，產(chǎn)品已銷往全球超過30個國家和地區(qū)。

對于接下來的產(chǎn)品策略，鹽津鋪子方面透露，公司已確立以產(chǎn)品驅(qū)動的戰(zhàn)略布局，將聚焦中國風(fēng)味零食、健康高蛋白零食、健康甜味零食三大核心賽道。

圖片來源：鹽津鋪子

9、鳴鳴很忙CEO親自操盤，擬打造全球最大零食城

近日，據(jù)市場知情人士透露，鳴鳴很忙CEO晏周正主導(dǎo)一個被稱為“全球建筑面積最大的零食城”的新項目。該項目計劃占地面積約20000平方米，商品SKU超過35000種，旨在匯聚全球各國的暢銷優(yōu)質(zhì)商品，并作為鳴鳴很忙常規(guī)門店核心商品的選品池。

為了支撐這一龐大項目的商品供應(yīng)，晏周近期在朋友圈更新了一則“招募產(chǎn)品公告”海報，明確了合作招募條件：只要工廠有實力、產(chǎn)品有特色、品牌有保障、口味有新意，無論廠家來自何地均可聯(lián)系合作，并公開了聯(lián)系方式及二維碼。

項目預(yù)計于今年五一前開業(yè)，現(xiàn)場將設(shè)置“零食很大”“零食很小”“零食博物館”等多個主題分區(qū)，同時布局零食人偶互動墻、巨型LED動態(tài)飲料瓶等網(wǎng)紅打卡點，著力構(gòu)建“購物+打卡+社交”一體化的沉浸式消費體驗。

圖片來源：小紅書

10、營收同比增長31.81%！妙可藍多發(fā)布2026年第一季度業(yè)績

4月3日，妙可藍多發(fā)布2026年第一季度業(yè)績。報告顯示，公司一季度實現(xiàn)營業(yè)總收入為16.26億元，同比增長31.81%；剔除股權(quán)激勵費用攤銷影響后，預(yù)計實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤7229.89萬元，同比增長11.33%。公司表示，營收增長主要得益于ToB、ToC雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略成效顯現(xiàn)，C端、B端業(yè)務(wù)同比均實現(xiàn)超20%增長，其中C端常溫、低溫、電商三大板塊均有較好增長，B端由餐飲、大客戶業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)力驅(qū)動。

此外，從利潤表看，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤同比略降1.48%，妙可藍多對此給出解釋，下降主要受2026年第一季度股權(quán)激勵費用攤銷影響，剔除該費用影響后，核心盈利指標(biāo)仍保持穩(wěn)健增長態(tài)勢。

圖片來源：妙可藍多

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