4月2日，走進(jìn)江之源大豐港海洋漁業(yè)融合示范基地，一座現(xiàn)代化養(yǎng)殖大棚映入眼簾。養(yǎng)殖池中，成群的魚(yú)苗在水面下劃出一道道銀線。這座今年1月開(kāi)工、3月底剛建成啟動(dòng)區(qū)的數(shù)智漁場(chǎng)，主要養(yǎng)殖“長(zhǎng)江三鮮”等名貴水產(chǎn)。

“長(zhǎng)江三鮮”——河豚、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，這三種長(zhǎng)江洄游性的魚(yú)類肉質(zhì)鮮美，曾是無(wú)數(shù)食客心中的白月光。尤其是刀魚(yú)，游速快、性子急，一旦觸網(wǎng)就會(huì)死亡，在民間有“出水即死”的說(shuō)法，價(jià)格頗為昂貴?！暗遏~(yú)應(yīng)激反應(yīng)特別強(qiáng)，環(huán)境稍有改變，就容易死亡。所以刀魚(yú)養(yǎng)殖曾一直是行業(yè)‘禁區(qū)’。”項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人蔡軍介紹，江之源通過(guò)模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，成功突破抗應(yīng)激反應(yīng)、捕撈運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)難題，將刀魚(yú)人工養(yǎng)殖存活率從4%提升至80%，這道難得一見(jiàn)的美味再次走上大眾餐桌。養(yǎng)好刀魚(yú)秘訣何在？蔡軍給出了答案：養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水?！拔覀兠總€(gè)養(yǎng)殖單元共有6座大棚，其中4座都是尾水處理大棚。近三分之二的空間用來(lái)‘養(yǎng)水’?！彼硎?，園區(qū)采用生態(tài)化、工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，通過(guò)物理分離、過(guò)濾，構(gòu)建了以鰱鳙濾食、貝螺套養(yǎng)、水生蔬菜種植為核心的多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)綜合凈養(yǎng)系統(tǒng)，創(chuàng)新集成養(yǎng)殖尾水綜合治理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)尾水100%循環(huán)利用。數(shù)智化，是這座漁場(chǎng)的另一把“金鑰匙”。園區(qū)全面引入智慧管控平臺(tái)，對(duì)水質(zhì)指標(biāo)、飼料投喂及魚(yú)類生長(zhǎng)狀況進(jìn)行全過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，溶解氧、pH值、溫度、氨氮濃度等數(shù)據(jù)一目了然?！斑^(guò)去養(yǎng)魚(yú)靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在養(yǎng)魚(yú)看數(shù)據(jù)?！辈誊娦χf(shuō)，數(shù)字化的介入，不僅減少人力成本，也讓養(yǎng)殖效率與產(chǎn)品品質(zhì)得到顯著提升。技術(shù)創(chuàng)新的背后，是產(chǎn)學(xué)研深度融合。江之源項(xiàng)目與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇海洋大學(xué)等頂尖科研院校保持著緊密合作。園區(qū)配備的全自動(dòng)飼料系統(tǒng)、復(fù)合液氧增氧技術(shù)及尾水循環(huán)系統(tǒng)，再加上創(chuàng)新的“漏斗形”養(yǎng)殖池設(shè)計(jì)，這些硬核科技疊加，讓魚(yú)苗生長(zhǎng)速度提升50%，為這座藍(lán)色糧倉(cāng)注入源源不斷的動(dòng)力。圍繞“長(zhǎng)江三鮮”，江之源還全力打造從良種培育、生態(tài)養(yǎng)殖，到精深加工、品牌銷售的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)體系?！绊?xiàng)目全面建成投運(yùn)后，我們的產(chǎn)品在長(zhǎng)三角名貴魚(yú)類市場(chǎng)的占有率將達(dá)到90%?！辈誊娦判臐M滿。

記者手記

“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”，初聽(tīng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的一句行話，細(xì)品卻發(fā)現(xiàn)，這恰是江之源項(xiàng)目落地鹽城的完美注腳——好水養(yǎng)好魚(yú)，好環(huán)境養(yǎng)好產(chǎn)業(yè)。水，是魚(yú)類養(yǎng)殖的命脈。鹽城擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，近海與淡水交匯的水域條件，水質(zhì)穩(wěn)定，為長(zhǎng)江名貴魚(yú)類養(yǎng)殖提供最基礎(chǔ)的生存保障。但好水只是“敲門(mén)磚”。江之源項(xiàng)目從一紙規(guī)劃到魚(yú)苗入池，僅用短短數(shù)月。這背后，是當(dāng)?shù)貭I(yíng)商環(huán)境提供的加速度：從土地審批、環(huán)評(píng)到水電配套，地方政府全程跟進(jìn)、高效服務(wù)，才讓企業(yè)安心扎根、全速推進(jìn)。生態(tài)環(huán)境是硬家底，營(yíng)商環(huán)境是軟實(shí)力。唯有“軟硬兼施”，才能把“好水”釀成“活水”，才能讓江之源這樣的“產(chǎn)業(yè)良魚(yú)”愿意來(lái)、留得住、發(fā)展好。