【2026年4月9日，上海】近日，藝康集團(tuán)亮相2026中國連鎖餐飲峰會(huì)，攜數(shù)智化餐飲解決方案、創(chuàng)新產(chǎn)品服務(wù)與前沿洞察，與行業(yè)伙伴共探餐飲發(fā)展新未來。本次峰會(huì)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)主辦，以“探尋下一個(gè)五年的確定性機(jī)會(huì)”為主題，匯聚行業(yè)各界力量共研發(fā)展趨勢(shì)、探索破局路徑。藝康集團(tuán)聯(lián)合七星聯(lián)盟主辦“數(shù)據(jù)、數(shù)字、數(shù)智，助力餐飲高效運(yùn)營”平行論壇，圍繞數(shù)智化賦能餐廳新未來展開分享，為餐飲轉(zhuǎn)型提供實(shí)踐思路。

2026中國連鎖餐飲峰會(huì)

探尋五年確定性 餐飲峰會(huì)共話發(fā)展

2026年是“十五五”規(guī)劃開局之年，中國連鎖餐飲行業(yè)正站在邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。2026中國連鎖餐飲峰會(huì)發(fā)布《2026中國連鎖餐飲品牌TOP300》等兩大權(quán)威行業(yè)榜單。此場(chǎng)盛會(huì)立足行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需求，破解經(jīng)營發(fā)展難題，引領(lǐng)行業(yè)向精細(xì)化、可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展路徑邁進(jìn)，為連鎖餐飲行業(yè)穿越周期提供核心思路與實(shí)踐參考。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長彭建真表示：“當(dāng)下餐飲行業(yè)熱點(diǎn)可概括為出海、反內(nèi)卷與科學(xué)管理?！彼赋觯骸靶袠I(yè)競(jìng)爭已轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈、精細(xì)化運(yùn)營、組織力與 AI 決策的全維度比拼，信息化與數(shù)字化是 AI 落地的基石?！闭雇磥?，彭建真呼吁行業(yè)要建立與消費(fèi)者的信任關(guān)系、堅(jiān)持長期主義，以品牌信任穿越周期。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長 彭建真

數(shù)智化打造餐廳新未來 解鎖餐飲轉(zhuǎn)型新路徑

在七星平行論壇中，藝康集團(tuán)帶來《數(shù)智化打造餐廳新未來》主題分享，從運(yùn)營數(shù)智化升級(jí)與蟲害數(shù)智化防控兩大維度，為餐飲轉(zhuǎn)型提供兼具落地性與實(shí)操性的思路指引。

藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁李娜表示：當(dāng)前餐飲行業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向精細(xì)化運(yùn)營，連鎖餐飲的核心精髓是：設(shè)備、流程高度標(biāo)準(zhǔn)化完善的培訓(xùn)體系。藝康通過數(shù)智系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)門店食安風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與閉環(huán)管理，結(jié)合智能洗碗機(jī)等設(shè)備、專業(yè)食品安全審核及遠(yuǎn)程培訓(xùn)，將標(biāo)準(zhǔn)落地到人到店。同時(shí)藝康通過設(shè)備租賃模式降低企業(yè)前期投入，配合高效清潔產(chǎn)品，幫助餐飲企業(yè)兼顧可見與隱性成本，實(shí)現(xiàn)全鏈路總成本優(yōu)化。未來餐廳需通過數(shù)據(jù)感知、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、遠(yuǎn)程管理、持續(xù)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營，達(dá)成 “快準(zhǔn)穩(wěn)贏” 的目標(biāo)。

藝康集團(tuán)大中華區(qū)餐飲服務(wù)事業(yè)部副總裁 李娜

藝康集團(tuán)大中華區(qū)有害生物防治事業(yè)部副總裁王蓓表示：傳統(tǒng)蟲害防治方式往往依賴人工巡查，響應(yīng)慢、效果不穩(wěn)定。藝康引入IPM綜合蟲害管理理念，打造融合物聯(lián)網(wǎng)與AI圖像識(shí)別的智能蟲控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)7×24小時(shí)不間斷觀測(cè)蟲害活動(dòng)。依托總部數(shù)字化看板，各門店蟲害風(fēng)險(xiǎn)可被實(shí)時(shí)量化呈現(xiàn)，幫助企業(yè)提前預(yù)警、快速?zèng)Q策。她指出，將風(fēng)險(xiǎn)管理前置，有助于應(yīng)對(duì)門店下沉及餐飲出海過程中更為復(fù)雜的蟲害挑戰(zhàn)。藝康從選址階段的專業(yè)評(píng)估，到日常監(jiān)控與輿情應(yīng)對(duì)，全鏈路服務(wù)體系形成閉環(huán)管理，從源頭規(guī)避蟲害引發(fā)的隱性成本，筑牢餐飲食安底線。

藝康集團(tuán)大中華區(qū)有害生物防治事業(yè)部副總裁 王蓓

藝康五大維度賦能餐飲品牌出海

藝康集團(tuán)快捷休閑餐飲事業(yè)部國際業(yè)務(wù)副總裁劉紅醫(yī)在發(fā)言中指出：出海是中國餐飲品牌成為世界品牌的必經(jīng)之路，中國連鎖品牌正實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品出海到品牌出海的轉(zhuǎn)型，藝康則以統(tǒng)一全球標(biāo)準(zhǔn)、鏈通全球供應(yīng)鏈、建立全球合規(guī)體系、培養(yǎng)全球化人才、搭建世界級(jí)戰(zhàn)略合作五大維度，為餐飲品牌出海提供合規(guī)且最優(yōu)總成本的食品安全全球一致性解決方案，成為餐飲出海的增值賦能者。

藝康集團(tuán)快捷休閑餐飲事業(yè)部國際業(yè)務(wù)副總裁 劉紅醫(yī)

藝康集團(tuán)高級(jí)副總裁兼大中華區(qū)機(jī)構(gòu)與專業(yè)服務(wù)事業(yè)群總經(jīng)理?xiàng)钜帏Q表示：“2026年是餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵之年，藝康作為眾多連鎖餐飲企業(yè)的合作伙伴，始終以守護(hù)食品安全、賦能行業(yè)發(fā)展為使命。憑百年技術(shù)積累與全球170+國家服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，讓數(shù)智化創(chuàng)新貼合行業(yè)需求。未來，藝康將持續(xù)打磨核心解決方案，攜手行業(yè)伙伴探尋發(fā)展確定性，以專業(yè)的能力與服務(wù)，助力中國連鎖餐飲實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展與全球化布局雙重突破，共促行業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

藝康集團(tuán)高級(jí)副總裁兼大中華區(qū)機(jī)構(gòu)與專業(yè)服務(wù)事業(yè)群總經(jīng)理 楊亦鳴