在越南廣南省的玉靈山上，生長著超過2000萬株玉靈參。它們被視為“國寶”，擁有比韓國人參更多的皂苷成分，價值預(yù)估高達(dá)10億美元。但它們中的絕大部分，至今仍“長在山上”，沒有變成產(chǎn)品，沒有進(jìn)入市場，更沒有走向世界。

4月9日，在嘉萊省舉行的一場科學(xué)研討會上，專家們直言不諱地指出了問題：玉靈參太貴了，貴到普通人消費(fèi)不起。

玉靈人參正在嘉萊進(jìn)行試驗(yàn)性種植

10億美元的價值，被困在“稀缺”里

玉靈參確實(shí)珍貴。據(jù)越南有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會副主席杜越河（?? Vi?t Hà）博士介紹，玉靈參被定名為Panax Vietnamensis，含有52種皂苷化合物，比韓國人參還多。它還含有其他參類所沒有的24種皂苷，以及17種氨基酸、18種礦物質(zhì)元素和獨(dú)特的有機(jī)鍺元素。

但稀缺性成就了它的高價，也成了它商業(yè)化的障礙。目前，每公斤玉靈參原料價格超過5000萬越南盾。按平均每公斤約30株計算，一株參的價格就超過160萬越南盾。這樣的價格，注定只能成為極少數(shù)人的“滋補(bǔ)品”。

峴港玉靈參協(xié)會副主席梁仲科（L??ng Tr?ng Khoa）算了一筆賬：僅廣南省玉靈山上的參就有超過2000萬株，按每公斤5000萬越南盾計算，總價值約10億美元。但這些“金疙瘩”大部分還埋在土里，沒有變成實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)價值。

企業(yè)想“帶參下山”，但價格是最大的坎

事實(shí)上，越南企業(yè)已經(jīng)開始行動了。長盛集團(tuán)總經(jīng)理潘青善（Phan Thanh Thiên）表示，公司正在管理70公頃的種植區(qū)，擁有50萬株參，并計劃再投資5000億越南盾，在嘉萊省發(fā)展850公頃的林下種植區(qū)。

同時，企業(yè)也在投資加工，將參制成多種產(chǎn)品，送入藥店和雜貨店。但潘青善（Phan Thanh Thiên）坦言，技術(shù)不是問題，價格才是最大的瓶頸。

“每公斤原料參超過5000萬越南盾，產(chǎn)品怎么走進(jìn)大眾市場？”他說。目前，企業(yè)的首要目標(biāo)是將原料參價格降到5000萬越南盾以下。

在長生集團(tuán)工廠，工人們正在生產(chǎn)線上將玉靈人參加工成商品

怎么降價？擴(kuò)大種植，增加供應(yīng)

嘉萊省科技廳副廳長阮氏芳梅（Nguy?n Th? Ph??ng Mai）指出，價格問題與生產(chǎn)規(guī)模密切相關(guān)?！皡⒌恼滟F一部分在于品質(zhì)，但也在于稀缺性?！比绻軘U(kuò)大種植區(qū)、增加供應(yīng)，價格自然會下降。

目前，嘉萊省得容地區(qū)的初步試驗(yàn)表明，玉靈參能夠良好適應(yīng)和生長。如果試驗(yàn)成功，將為在當(dāng)?shù)卮笠?guī)模推廣種植區(qū)奠定科學(xué)基礎(chǔ)。

市場困境：越南參為何輸給韓國參、美國參？

除了價格，玉靈參還面臨另一個難題：市場信任度。

越南電子商務(wù)協(xié)會執(zhí)行委員會委員杜友興（?? H?u H?ng）直言不諱：“越南參在市場上的信任度仍落后于韓國參、美國參和加拿大參?！痹S多來源不明的參產(chǎn)品出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者信心。

他認(rèn)為，要發(fā)展玉靈參市場，需要三步走：建立國內(nèi)用戶信任、完善分銷體系、在全球范圍內(nèi)創(chuàng)造需求。同時，產(chǎn)品必須多樣化?！叭绻毁u鮮參，市場將受限。參奶茶、參飲料等產(chǎn)品，才能吸引年輕人?！?/p>

他援引韓國價值數(shù)十億美元的人參產(chǎn)業(yè)和中國價值數(shù)千億美元的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，希望越南也能從玉靈參中打造出一個“十億美元級”的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。

玉靈參的“下山之路”

2000萬株參，10億美元的價值，這是玉靈參的潛力。但潛力不等于現(xiàn)實(shí)。從“長在山上”到“走進(jìn)市場”，玉靈參需要跨越三道坎：

• 價格坎：通過擴(kuò)大種植、增加供應(yīng)，把價格降下來，讓更多人消費(fèi)得起。

• 信任坎：打擊來源不明產(chǎn)品，建立清晰的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系。

• 市場坎：多樣化產(chǎn)品形態(tài)，開拓國內(nèi)外市場，尤其是年輕消費(fèi)群體。

玉靈參是越南的“國寶”，但它不應(yīng)該只被供奉在山上。讓它“下山”，走進(jìn)藥店、超市、奶茶店，甚至走向世界——這才是它真正的價值所在。