本文來源：時代財經(jīng) 作者：李馨婷

雀巢大中華區(qū)（下稱 “雀巢中國”）的高層人事調(diào)整仍在持續(xù)推進。

4月10日，據(jù)媒體報道，雀巢中國烹調(diào)食品業(yè)務負責人兼太太樂首席執(zhí)行官曹輝已決定尋求雀巢以外的新職業(yè)發(fā)展機會，其最后工作日為2026年4月9日。時代財經(jīng)從太太樂相關(guān)負責人處確認了上述消息。

雀巢方面并未同步揭曉新帥人選，僅稱繼任者預計將于5月加入。在此過渡期間，太太樂及豪吉財務負責人王欣將以代理身份承擔該職位相關(guān)職責。

無獨有偶，雀巢中國旗下的徐福記也于近期出現(xiàn)高管變動。

時代財經(jīng)從徐福記方面確認，徐福記首席執(zhí)行官劉興罡即將離開雀巢，其最后工作日為4月13日。劉興罡的接任者為王斌，后者曾在寶潔、立白、蒙牛、白象等多家消費企業(yè)擔任高管。

雀巢是全球知名的食品飲料公司，并于1908年在上海設立中國內(nèi)地首家銷售辦事處。目前，雀巢中國業(yè)務已覆蓋嬰兒營養(yǎng)、飲用水、零食糖果、咖啡、冰淇淋、烹調(diào)食品等多個領(lǐng)域。其中，由太太樂、豪吉、美極、朝天香等品牌組成的烹調(diào)食品板塊，是雀巢中國的核心業(yè)務單元，太太樂更是該板塊的主力品牌。

近期相繼離職的曹輝與劉興罡，兩人曾負責的均為雀巢中國核心業(yè)務板塊。雀巢中國財報顯示，截至2024年末，預制食品與調(diào)味品板塊、糖果板塊銷售額占比分別為17.6%和16.1%，合計為雀巢中國貢獻超三成銷售額。

而在密集的高管更迭背后，雀巢集團對中國市場的布局也已步入新的階段。

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雀巢中國高管團隊洗牌

曹輝曾在寶潔、多美滋、雅培、恒天然等多家跨國快消企業(yè)任職。2022年初，他被任命為雀巢中國烹調(diào)食品業(yè)務負責人兼太太樂首席執(zhí)行官。

帶領(lǐng)太太樂在2023年沖擊百億銷售額，是曹輝上任時的業(yè)績目標。盡管彼時餐飲消費受疫情影響、市場環(huán)境承壓，但太太樂仍在2023年順利完成近百億銷售額，并發(fā)布 “下一個百億策略”。

近年來，雞精等傳統(tǒng)調(diào)味品賽道因健康消費趨勢，市場份額有所下滑。帶領(lǐng)主營雞精業(yè)務的太太樂發(fā)力醬油、蠔油等液體類調(diào)味料業(yè)務，則是曹輝任期內(nèi)的一大舉措。不過，目前太太樂最有存在感的還是雞精產(chǎn)品。據(jù)第三方機構(gòu)馬上贏數(shù)據(jù)，2025年第一與第二季度，雀巢中國以接近50%的市場份額位列雞精類目第一，且市場份額同比呈上升趨勢。

近日離職的劉興罡則于2021年底被任命為徐福記掌門人，在此之前，劉興罡已是太太樂高管。自2003年加入太太樂后，劉興罡歷任太太樂西北營銷公司總經(jīng)理、產(chǎn)品發(fā)展副總監(jiān)、西區(qū)營銷公司總經(jīng)理，并于2016年6月升任太太樂銷售副總經(jīng)理。

執(zhí)掌徐福記后，劉興罡推動徐福記從糖果業(yè)務向薯片、蛋糕等品類延伸，并發(fā)力拓展社區(qū)小店、零食連鎖店以及電商和O2O等渠道。此外，劉興罡還推動徐福記持續(xù)擴產(chǎn)，提出了2027年實現(xiàn)百億銷售額的目標。在其任內(nèi)，2025年2月，雀巢還實現(xiàn)了對徐福記的100%持股。

太太樂、徐福記兩大核心業(yè)務板塊負責人的接連離任，是雀巢中國近期高管密集調(diào)整的縮影。

2025年7月1日，原雀巢中國董事長兼CEO張西強因個人原因卸任。接替張西強的是雀巢原菲律賓市場負責人馬凱思（Kais Marzouki）。

伴隨馬凱思的上任，雀巢中國業(yè)務線的負責人也迎來洗牌：2025年7月，寵物食品業(yè)務負責人陳曉東、咖啡業(yè)務負責人姜海英接連離職。陳曉東與姜海英的職位，分別由雀巢寵物食品亞大非區(qū)專業(yè)渠道負責人Francois Gergaud，與雀巢菲律賓奶品健康與營養(yǎng)解決方案負責人Pamela Takai接任。

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銷售額下滑，雀巢在中國押注太太樂和徐福記

雀巢中國高管團隊大規(guī)模更換的背后，雀巢集團對中國市場的戰(zhàn)略布局也進入新階段。

作為業(yè)務覆蓋北美洲、歐洲、亞洲、非洲、大洋洲和拉丁美洲的食品飲料巨頭，受消費需求疲軟等因素影響，雀巢集團近年來增長持續(xù)承壓。

2022年至2025年，雀巢集團銷售額從944.24億瑞士法郎下滑至894.9億瑞士法郎。其中，作為雀巢第二大海外市場的中國市場，銷售額也從2022年的53.51億瑞士法郎降至2024年的49.73億瑞士法郎。到了2025年，雀巢中國的銷售額進一步下滑，有機增長率為-6.4%。

在此背景下，2025年9月出任雀巢集團CEO的費耐睿（Philipp Navratil）提出新的公司戰(zhàn)略，其中一大舉措便是將產(chǎn)品組合聚焦于咖啡、寵物護理、營養(yǎng)品，以及食品與零食四大業(yè)務。上述業(yè)務中，前三大業(yè)務總計約占集團銷售額的70%。同時，自今年4月1日起，雀巢集團正式將營養(yǎng)品和健康科學兩大業(yè)務合并。

對于非核心業(yè)務，雀巢集團則持續(xù)做減法。計劃剝離冰淇淋、雀巢水及高端飲料業(yè)務，并將藍瓶咖啡全球門店業(yè)務出售給瑞幸咖啡控股股東大鉦資本。

針對中國市場，費耐睿同樣堅持精簡架構(gòu)、聚焦核心的思路。

今年1月1日起，雀巢中國旗下的惠氏營養(yǎng)品業(yè)務和雀巢嬰兒營養(yǎng)品業(yè)務正式合并，成立雀巢營養(yǎng)品業(yè)務。

今年3月訪華期間，費耐睿表達了對太太樂、徐福記兩大品牌的重視，“推動增長的基礎包括令人振奮的創(chuàng)新產(chǎn)品線，和包括中國本地品牌在內(nèi)的品牌建設，例如太太樂和徐福記。這些品牌主要在中國市場（銷售），但也可以出口到海外?！辟M耐睿在接受媒體時說道。

而雀巢選擇王斌執(zhí)掌徐福記，或也折射出其推動該品牌全球化布局的意圖。雀巢方面稱，王斌在全面損益管理、品牌建設、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及全球市場拓展等方面擁有深厚經(jīng)驗。

王斌擁有二十余年資深管理經(jīng)驗，職業(yè)生涯始于寶潔，此后在立白集團擔任洗滌用品事業(yè)部總經(jīng)理及集團品牌中心總經(jīng)理。他還曾任職于華為，先后出任榮耀品牌首席市場官、華為終端東北歐地區(qū)首席市場官。離開華為后，王斌又重回食品領(lǐng)域，歷任蒙牛集團、白象食品首席市場官。