你見過盼著自己店別火的老板嗎？全網(wǎng)都在搶著蹭流量賺大錢的時候，廣東順德這家火出圈的雞煲店老板，對著鏡頭直接嘶吼說想快點死。潑天的富貴砸下來，別人接都接不住，他倒好，不但對著媒體爆粗口，還說一天賺50塊夠吃就行，放著能賺大錢的手藝不干，一門心思要“擺爛”，這事怎么想都覺得離譜。

這位老板叫莫叔，今年已經(jīng)62了，誰能想到他開雞煲之前，還是個行醫(yī)用了多年的老中醫(yī)。他做雞煲的湯底，用土茯苓、五指毛桃這些中藥材慢熬，配方五六年都沒變過，就算把配料攤開給旁人看，也沒人摸得準他的配比。選的雞肉都是散養(yǎng)土雞，現(xiàn)殺現(xiàn)燜，沒有花里胡哨的調(diào)料，全靠真材實料留客，沒火之前就是街坊鄰里愛來的小館子。

店原來開在順德村子的堤岸邊，就是個不起眼的小破店，一天也就做十幾桌生意。莫叔原來的日子別提多愜意了，早上曬曬太陽，中午備料，晚上八九點就收攤。收拾完還能去唱唱卡拉OK，一天賺的錢夠一家人開銷，身體也硬朗，小日子過得比不少上班族舒服多了。

改變是從今年3月底開始的，一個千萬粉絲的美食博主過來探店，拍了莫叔勸大家“別拍太好，生意太忙我做不了”的片段。這段發(fā)出去直接爆了，點贊破百萬，相關話題播放量超1.5億。網(wǎng)友哪見過這種反套路的老板，別家網(wǎng)紅店拼了命拉客，他倒好拼了命勸退，這不就勾起了所有人的好奇心，大家排著隊都要去嘗一口。

這下可好，原來一天十幾桌的小店，客流直接翻了20倍，一天要接待兩百多桌。莫叔一家徹底被拖垮了，現(xiàn)在他每天只能睡三四個小時，凌晨六點就得爬起來備料，一直忙到深夜兩點才能收工。兒子本來在外面上班，緊急被叫回來幫忙，剁雞剁到手腫，天天得貼著膏藥才能撐住。

兒媳全家人都過來搭把手，天天洗東西雙手泡得發(fā)白，連72歲的老母親心疼兒子，都得跟著在店里忙活。莫叔看著一家人都被這突如其來的熱度拖累，心里哪能好受，這不才對著鏡頭說出了“不想孩子跟著受苦，就想快點死”這種揪心的話。面對圍過來的記者和博主，他壓不住煩躁，忍不住爆了粗口，這事看著真讓人心酸。

莫叔也想過辦法給自己解綁，一開始宣布歇業(yè)半個月，想喘口氣，結果大批專門開車幾百公里過來的食客堵在店門口，說吃不到就不走。莫叔心太軟，沒辦法只能取消歇業(yè)，硬著頭皮接著干，他甚至想過注冊小號給自己刷差評，結果還被網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)露了餡。換誰遇上這事都得崩潰，本來就是想賺點零花錢過清閑日子，這下好日子徹底沒了。

莫叔說的那句話其實挺戳人的，他說紅有什么用，賺那么多錢有命花嗎？這話聽著糙，理可不糙。現(xiàn)在這個時代，多少人擠破頭都要蹭流量搶名氣，就為了多賺點錢，莫叔倒好，就想守住自己的小日子，偏偏火了之后身不由己。

好在這事也不全是糟心的，當?shù)卣滥逡患业碾y處之后，很快就騰出了兩千多平的空地當臨時停車場，還安排了志愿者過來維持秩序，協(xié)調(diào)了廚師過來幫忙分擔。之后莫叔也招了新員工和兼職的大學生，一家人終于能稍微歇口氣了?，F(xiàn)在莫叔在念叨“別再來太多人”的時候，語氣里少了之前的焦慮，多了點從容。

不少網(wǎng)友說，好吃的雞煲到處都有，這么有意思又真誠的老板可真不多見。其實大家愿意追著來吃，不光是沖這鍋地道的雞煲，更是沖莫叔這份不被流量裹挾的真誠。這年頭太多人被名利牽著鼻子走，走著走著就忘了自己原本要什么，莫叔只想安安穩(wěn)穩(wěn)過自己的小日子，這份通透，可比流量值錢多了。

參考資料：羊城晚報 順德網(wǎng)紅莫氏雞煲老板的煩惱