為深入貫徹落實廣東省“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村振興人才驛站“聚才、育才、用才”的平臺樞紐作用與駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊的幫扶優(yōu)勢，近日，六都鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站聯(lián)合駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊在富強(qiáng)村黨群服務(wù)中心共同舉辦粵菜師傅技能交流活動。本次活動采取“座談交流+實操技術(shù)指導(dǎo)”相結(jié)合的方式，通過“幫扶力量+平臺載體”的雙向發(fā)力，切實提升農(nóng)村群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，助力鄉(xiāng)村特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

活動中，相關(guān)工作人員為學(xué)員們詳細(xì)介紹了“粵菜師傅”相關(guān)政策、就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持措施、食品安全管理規(guī)范以及鄉(xiāng)村特色餐飲發(fā)展前景等內(nèi)容，進(jìn)一步理清學(xué)員的發(fā)展思路。隨后，受邀的資深粵菜師傅將課堂搬進(jìn)了充滿煙火氣的操作間，把“理論課堂”轉(zhuǎn)為“實戰(zhàn)廚房”，圍繞中式面點的材料選擇、下料分量、工具使用等一系列關(guān)鍵操作，逐一細(xì)致示范、耐心講解。參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真觀摩、踴躍動手實踐，同時結(jié)合自身實際，就菜品研發(fā)、經(jīng)營管理、就業(yè)方向等問題積極提問、深入交流，現(xiàn)場氣氛十分活躍。

此次活動是鄉(xiāng)村振興人才驛站與六都鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊深化幫扶協(xié)作、落實廣東“三項工程”的生動實踐。接下來，六都鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興人才驛站將深化各方平臺互動合作，持續(xù)聚焦群眾所需、產(chǎn)業(yè)所盼，常態(tài)化開展粵菜師傅、家政服務(wù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)等各類技能培訓(xùn)和交流活動，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供堅實人才支撐。

通訊員丨龍浩雨

一審丨黎嘉慧

二審丨嚴(yán)志昌

三審丨蕭湘平

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