4月10日，第十五屆白酒T9圓桌會(huì)議在貴陽(yáng)落幕，茅臺(tái)、五糧液、汾酒等九大頭部酒企掌舵人同臺(tái)論道，聚焦“新經(jīng)典、新酒巷、新場(chǎng)景”，拆解行業(yè)調(diào)整期的破局路徑。作為清香型白酒的龍頭代表，汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)袁清茂在會(huì)上直面行業(yè)痛點(diǎn)，公開(kāi)汾酒轉(zhuǎn)型布局，每一句發(fā)言都暗藏清香型白酒突圍的核心邏輯，也讓外界看到山西本土龍頭的底氣與野心。

《晉才晉商》注意到，不同于以往的常規(guī)表態(tài)，袁清茂此次在T9峰會(huì)上直言不諱，點(diǎn)破當(dāng)前白酒行業(yè)的三大核心困境，同時(shí)同步汾酒的應(yīng)對(duì)之策，沒(méi)有空泛的口號(hào)，全是貼合市場(chǎng)、落地性極強(qiáng)的干貨，既彰顯了汾酒的行業(yè)擔(dān)當(dāng)，也勾勒出其搶占行業(yè)話語(yǔ)權(quán)的清晰藍(lán)圖。

當(dāng)下白酒行業(yè)，最直觀的變革的是飲酒場(chǎng)景的迭代。曾經(jīng)的勸酒式酒桌文化逐漸退出主流，年輕消費(fèi)群體拒絕“被動(dòng)飲酒”，“微醺、悅己、適度”成為新的消費(fèi)主張，依賴(lài)人情往來(lái)、商務(wù)宴請(qǐng)的傳統(tǒng)消費(fèi)邏輯正在被打破。袁清茂表示，白酒要從“歷史經(jīng)典”走向“新經(jīng)典”，首先要重建健康的酒桌文化，摒棄不必要的飲酒陋習(xí)，讓白酒回歸飲品本身，成為輕松社交、情感表達(dá)的載體，而非人情捆綁的工具。

這一點(diǎn)，汾酒早已落地實(shí)踐。不同于部分酒企固守傳統(tǒng)場(chǎng)景，汾酒近年主動(dòng)發(fā)力，打破白酒“只適合宴席”的刻板印象，布局小酒館、茶酒融合、居家小酌等多元場(chǎng)景，旗下“觀汾”小酒館已在多地落地，讓清香白酒走進(jìn)日常休閑生活，貼合年輕群體的消費(fèi)習(xí)慣。

除了場(chǎng)景變革，袁清茂還點(diǎn)出行業(yè)的另一大痛點(diǎn)——傳統(tǒng)白酒的文化認(rèn)同偏差。近年來(lái)，白酒行業(yè)偶爾面臨社會(huì)誤讀，年輕群體對(duì)傳統(tǒng)白酒的認(rèn)知多停留在“厚重、老氣”，甚至存在抵觸心理，而威士忌等國(guó)際烈酒的快速滲透，也讓白酒面臨跨品類(lèi)分流的壓力。

對(duì)此，袁清茂強(qiáng)調(diào)，重建產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度、重塑文化認(rèn)同，是白酒行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。作為擁有千年歷史的清香鼻祖，汾酒正以年輕化的方式講述品牌故事：從央視跨年直播“汾享好時(shí)光”圈粉年輕群體，到打造杏花村文化IP、復(fù)刻1957版老味道喚醒情懷，再到用短視頻、直播等數(shù)字化手段傳遞清香文化，汾酒正在打破年齡壁壘，讓傳統(tǒng)品牌與時(shí)代同頻。

應(yīng)對(duì)行業(yè)變革，汾酒的核心底氣的是自身的戰(zhàn)略調(diào)整。袁清茂在會(huì)上明確，汾酒正全力構(gòu)建“三大新陣地”，適配新消費(fèi)趨勢(shì)：一是重塑健康酒桌文化，傳遞正向飲酒理念；二是拓展中式飲酒新場(chǎng)景，打破場(chǎng)景局限；三是搶占網(wǎng)絡(luò)文化陣地，用AI技術(shù)、數(shù)字化手段拉近與消費(fèi)者的距離，實(shí)現(xiàn)“與消費(fèi)者共創(chuàng)、與AI共創(chuàng)”。

這一戰(zhàn)略，早已貫穿汾酒的各項(xiàng)布局。春糖期間，汾酒推出陳皮汾酒切入千億露酒賽道，貼合健康養(yǎng)生需求；發(fā)布青花龍尊鞏固高端市場(chǎng)，完善“玻汾+老白汾+青花”的產(chǎn)品矩陣；吸納10余名碩士深耕釀酒一線，以高學(xué)歷人才支撐品質(zhì)升級(jí)；嚴(yán)格管控渠道，取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商、穩(wěn)價(jià)控盤(pán)，保障經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者權(quán)益，每一步都在踐行“以消費(fèi)者為核心”的理念。

對(duì)山西而言，袁清茂在T9峰會(huì)的發(fā)聲，不僅是汾酒的戰(zhàn)略宣言，更是山西傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的生動(dòng)樣本。作為山西本土龍頭企業(yè)，汾酒沒(méi)有固守千年底蘊(yùn)，而是主動(dòng)擁抱變革，在堅(jiān)守品質(zhì)的基礎(chǔ)上，適配消費(fèi)迭代、拓展發(fā)展邊界，這正是山西傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)破局的關(guān)鍵所在。

如今，汾酒股價(jià)穩(wěn)居白酒前三、市值逼近2000億，春糖新品引爆行業(yè)，T9峰會(huì)再亮轉(zhuǎn)型底牌，清香型白酒的崛起已成為行業(yè)共識(shí)。袁清茂的發(fā)言，不僅為汾酒指明了方向，更讓外界看到：唯有緊跟消費(fèi)變化、堅(jiān)守品質(zhì)根基、主動(dòng)創(chuàng)新突破，才能讓傳統(tǒng)經(jīng)典在新周期里煥發(fā)新生，也才能讓山西本土品牌在全國(guó)乃至全球市場(chǎng)搶占更多話語(yǔ)權(quán)。

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