（梁安）4月10日，史家胡同小學(xué)迎來(lái)了一場(chǎng)意義深遠(yuǎn)的研討活動(dòng)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)一行走進(jìn)這所京華名校，與教育界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、傳媒界專家學(xué)者匯聚一堂，共同見(jiàn)證中國(guó)食品安全報(bào)社食育小記者站總站正式落戶史家胡同小學(xué)。

中國(guó)食品安全報(bào)社食育小記者站總站正式落戶史家胡同小學(xué)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)在史家教育集團(tuán)黨委書(shū)記、總校長(zhǎng)，史家胡同小學(xué)黨委書(shū)記洪偉陪同下考察史家胡同小學(xué)教育工作。

這是繼2025年3月報(bào)社啟動(dòng)“食育小記者站”試點(diǎn)以來(lái)，面向小學(xué)設(shè)立的又一重要陣地。揭牌儀式于當(dāng)日舉行，標(biāo)志著報(bào)社在食育陣地建設(shè)上邁出了又一具有里程碑意義的一步。

出席此次活動(dòng)的嘉賓還有：史家教育集團(tuán)黨委書(shū)記、總校長(zhǎng)，史家胡同小學(xué)黨委書(shū)記洪偉；《食育讀本》總顧問(wèn)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心原營(yíng)養(yǎng)學(xué)首席專家趙文華；《食育讀本》總編審、美食節(jié)目制作人王小丫；中國(guó)教育學(xué)會(huì)管理分會(huì)實(shí)踐學(xué)習(xí)教育專家陶禮光；北京市豐臺(tái)區(qū)承澤小學(xué)校長(zhǎng)，首個(gè)食育小記者站站長(zhǎng)，北京市東城區(qū)史家教育集團(tuán)原黨委書(shū)記、總校長(zhǎng)王歡；北京市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王清霞；史家胡同小學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)李娟等學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)全程參與研討交流。研討交流與授牌儀式，由中國(guó)食品安全報(bào)社總編輯李濤主持。

座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

深耕食育八年，筑就國(guó)家級(jí)平臺(tái)基石

“食育應(yīng)從學(xué)校入手，食育更應(yīng)從孩子抓起，”朱長(zhǎng)學(xué)強(qiáng)調(diào)。在倡導(dǎo)食育方面，中國(guó)食品安全報(bào)社很早就行動(dòng)起來(lái)，積極推動(dòng)食育從娃娃抓起，宣教食育社會(huì)共治理念。

2019年，報(bào)社便啟動(dòng)了食育工作戰(zhàn)略布局。當(dāng)年5月，首屆校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康食育研討會(huì)暨中國(guó)食品安全報(bào)《食育周刊》揭牌儀式在京舉辦，《食育周刊》正式創(chuàng)刊。至今已出版近四百期，內(nèi)容以食育為核心，傳播最新食育相關(guān)政策、各省學(xué)校食品安全動(dòng)態(tài)以及各級(jí)各類學(xué)校食育行動(dòng)等，成為食育傳播新陣地、新高地。

2022年起，由國(guó)務(wù)院食品安全辦等多部委聯(lián)合開(kāi)展的全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)將“中國(guó)食育大會(huì)”列為國(guó)家層面重點(diǎn)活動(dòng)，報(bào)社作為承辦單位深度參與，至今已連續(xù)舉辦多屆，形成了具有廣泛影響力的食育品牌，將食育工作持續(xù)推向縱深。

目前，中國(guó)食品安全報(bào)社正聯(lián)合食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、食育領(lǐng)域?qū)＜�、一線骨干教師等專業(yè)力量，系統(tǒng)編寫覆蓋小學(xué)一至六年級(jí)的《食育讀本》，致力于將科學(xué)食育知識(shí)融入日常校園生活，引導(dǎo)廣大青少年樹(shù)立食品安全與健康飲食觀念，傳承中華傳統(tǒng)飲食文化，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神、涵養(yǎng)勤儉態(tài)度，提升勞動(dòng)技能與創(chuàng)新實(shí)踐能力，為培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新時(shí)代少年兒童筑牢健康根基。

正是在這樣的背景下，報(bào)社經(jīng)過(guò)一年多來(lái)的“食育小記者”系統(tǒng)試點(diǎn)，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。此次將食育小記者站總站正式設(shè)在史家胡同小學(xué)，既是前期試點(diǎn)的成果總結(jié)，更是食育事業(yè)在基礎(chǔ)教育領(lǐng)域綻開(kāi)新局的標(biāo)志性開(kāi)端。

從頂層設(shè)計(jì)到一線實(shí)踐，史家食育走出新路

史家胡同小學(xué)始建于1939年，自20世紀(jì)90年代以來(lái)以“和諧教育”為辦學(xué)特色，在中國(guó)基礎(chǔ)教育發(fā)展中貢獻(xiàn)了諸多原創(chuàng)性改革經(jīng)驗(yàn)。作為史家教育集團(tuán)龍頭校，學(xué)校攜手多所成員校組建集“入盟入帶一貫制”為一體的教育集團(tuán)，在義務(wù)教育綜合改革中不斷拓展優(yōu)質(zhì)教育的同心圓。

在食育方面，史家胡同小學(xué)積累了深厚基礎(chǔ)。張均帥副校長(zhǎng)在研討會(huì)上介紹，學(xué)校結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)分層設(shè)計(jì)教育內(nèi)容：低年級(jí)聚焦飲食衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成，中年級(jí)側(cè)重膳食平衡和食品標(biāo)簽知識(shí)，高年級(jí)則強(qiáng)化健康意識(shí)和公共衛(wèi)生意識(shí)，開(kāi)展食物生產(chǎn)流通的項(xiàng)目式研究。學(xué)校搭建了校園烹飪教室和樓頂實(shí)踐農(nóng)場(chǎng)兩個(gè)食育實(shí)踐陣地，讓學(xué)生親身參與烹飪?nèi)鞒膛c種植采摘，培養(yǎng)動(dòng)手能力與珍惜食物的意識(shí)。多年來(lái)推行的“零米粒行動(dòng)”倡導(dǎo)吃多少盛多少，節(jié)糧理念深入校園文化。

在科學(xué)膳食方面，學(xué)校聘請(qǐng)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的校級(jí)家委會(huì)成員制定科學(xué)食譜，嚴(yán)格落實(shí)減鹽、減油、減糖要求，實(shí)行行政與家長(zhǎng)代表雙重陪餐制度；家校社協(xié)同育人方面，學(xué)校通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校培育家長(zhǎng)健康素養(yǎng)，學(xué)生創(chuàng)新開(kāi)展的“以愛(ài)傳家，回家做飯”服務(wù)學(xué)習(xí)項(xiàng)目尤為亮眼，直擊當(dāng)下家庭點(diǎn)外賣多、下廚少的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

值得注意的是，2026年全國(guó)兩會(huì)期間，洪偉作為全國(guó)政協(xié)委員，帶去了兩份沉甸甸的建議：《關(guān)于加強(qiáng)健康教育與校園食品安全的建議》與《關(guān)于推進(jìn)勞動(dòng)教育與食育協(xié)同發(fā)展的建議》。他在建議中系統(tǒng)闡述了守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全與健康”的思路：既要靠“管”的嚴(yán)密筑牢底線，也要靠“育”的浸潤(rùn)提升素養(yǎng)，更要讓兩者在協(xié)同中產(chǎn)生“1+1>2”的育人效果。他提出，要將食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康等內(nèi)容系統(tǒng)性地納入中小學(xué)課程體系，并結(jié)合全國(guó)食品安全宣傳周等重要節(jié)點(diǎn)開(kāi)展“健康飲食進(jìn)校園”“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”等主題活動(dòng)。同時(shí)，他強(qiáng)調(diào)食育與勞動(dòng)教育相輔相成、相互促進(jìn)，是構(gòu)建五育并舉高質(zhì)量教育體系的關(guān)鍵抓手。此次研討會(huì)正是洪偉委員兩會(huì)建議的深化與落地。

洪偉在研討會(huì)上表示：“做好食育工作，是我們尋求史家教育改革一個(gè)主攻點(diǎn)和突破點(diǎn)�！彼岢�，學(xué)校正在制定“十五五”規(guī)劃，已明確將學(xué)生健康作為開(kāi)展工作的根本遵循和主攻方向，食育則是其中容易被忽視卻至關(guān)重要的一環(huán)。此次與中國(guó)食品安全報(bào)社攜手在校內(nèi)設(shè)立食育小記者站，將有力拓寬史家教育集團(tuán)在食育探索方面的進(jìn)程。

多方專家獻(xiàn)智，共繪食育新藍(lán)圖

研討會(huì)上，與會(huì)專家各抒己見(jiàn)，為食育發(fā)展貢獻(xiàn)了專業(yè)智慧。

趙文華教授長(zhǎng)期關(guān)注食育實(shí)踐，她在研討會(huì)上闡釋了“三生”教育理念——吃飯是“生存”的基礎(chǔ)，吃好飯是“生活”快樂(lè)的源頭，更是“生命”質(zhì)量的保障。她此前也曾指出，食育能引導(dǎo)、促進(jìn)人們吃好飯，是 “三生” 理念的重要基石，不可或缺。在她看來(lái)，食育應(yīng)包含兩方面內(nèi)涵：一是對(duì)兒童進(jìn)行飲食教育，包括食品安全和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)；二是對(duì)兒童進(jìn)行價(jià)值觀和能力的培養(yǎng)，讓孩子們知道食物是怎么來(lái)的，培養(yǎng)珍惜食物的良好品德，具備自己動(dòng)手制備食物的能力及傳承中華飲食文化的意識(shí)。

王小丫從親身經(jīng)歷出發(fā)分享了對(duì)食育的深刻理解。她坦言自己是小學(xué)教育的終身受益者，強(qiáng)調(diào)小學(xué)教育不是基礎(chǔ)而是奠基。針對(duì)當(dāng)下家庭飲食問(wèn)題，她提出家長(zhǎng)言傳身教的重要性，呼吁家長(zhǎng)每周至少四天為孩子在家做飯，讓孩子從小感受到“自己給自己做一頓飯是人生最寶貴的財(cái)富”。

王歡校長(zhǎng)在研討會(huì)上表示，在中國(guó)食品安全報(bào)社的帶領(lǐng)之下，史家小學(xué)將在中國(guó)教育土壤中努力發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果。李娟校長(zhǎng)則從文化角度提出，史家的育人目標(biāo)是培養(yǎng)家國(guó)情懷，食育要吃出健康，更要吃出文化�！皬男〖易銎�，從家校做起，讓每一個(gè)家庭都能吃出來(lái)家的味道。”

陶禮光長(zhǎng)期致力于以綜合實(shí)踐方式推動(dòng)健康實(shí)踐內(nèi)容進(jìn)學(xué)校課程。他建議把健康素養(yǎng)培育和五育融合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)與健康理念在各學(xué)科中的嵌入式發(fā)展。

王清霞會(huì)長(zhǎng)結(jié)合多年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康推廣經(jīng)驗(yàn)，建議以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)助力校園健康育人落地，以專業(yè)力量守護(hù)學(xué)生身心健康成長(zhǎng)。

“四手”連心共育，讓食育之花綻放校園

朱長(zhǎng)學(xué)社長(zhǎng)在講話中表達(dá)了對(duì)此次合作的深厚期許。他對(duì)史家胡同小學(xué)給予高度評(píng)價(jià)，用“美麗、可愛(ài)、優(yōu)秀”六個(gè)字概括對(duì)學(xué)校的印象。針對(duì)此次合作，他提出：“從今天握手，到明天牽手，日后到攜手，然后聯(lián)手，將與學(xué)校一道積極推進(jìn)食育在校園的開(kāi)花結(jié)果�！焙閭t以“四手”回應(yīng)：“我們一定做好先手，在史家小學(xué)推進(jìn)食育教育，做好示范引領(lǐng)�！�

隨后，朱長(zhǎng)學(xué)與洪偉共同為食育小記者站授牌，現(xiàn)場(chǎng)的小記者們共同見(jiàn)證了這具有紀(jì)念意義的時(shí)刻。

正如總編輯李濤在研討會(huì)上所說(shuō)，報(bào)社在食育工作中堅(jiān)持兩個(gè)方向：一是通過(guò)“一致性”形成全國(guó)的規(guī)范性、倡議性標(biāo)準(zhǔn)；二是通過(guò)“先進(jìn)性”體現(xiàn)食育相關(guān)內(nèi)容的科學(xué)性和前瞻性。此次食育小記者站總站落戶史家胡同小學(xué)，正是報(bào)社這兩個(gè)方向在實(shí)踐中的深化與落地。

從2019年《食育周刊》創(chuàng)刊，到2022年首屆中國(guó)食育大會(huì)啟幕，再到如今公立小學(xué)食育小記者站總站落戶名校校園，中國(guó)食品安全報(bào)社在食育道路上邁出了一個(gè)又一個(gè)堅(jiān)實(shí)步伐。此次史家之行，既是過(guò)往耕耘的收獲，更是未來(lái)征程的新起點(diǎn)。以食育助力食品安全，以食育賦能學(xué)生健康成長(zhǎng)，中國(guó)食品安全報(bào)社將繼續(xù)攜手各方，在健康中國(guó)建設(shè)的宏偉畫卷中，描繪出更多食育新篇章。