清明剛過，氣溫一天天攀升，街上穿短袖的人越來越多。不少帶娃的爺爺奶奶外公外婆，看著太陽大就急著給孩子脫厚衣服，放學路上順手買根冰淇淋，回家再切半個冰鎮(zhèn)西瓜。很多人覺得天熱了吃點涼的解暑，卻不知道這樣做正在悄悄傷害孩子的身體。清明過后自然界陽氣雖在升發(fā)，但地下的寒氣還沒有完全散盡，早晚溫差能達到十幾度。孩子臟腑嬌嫩，脾胃陽氣最為薄弱，一點點寒涼刺激都可能引發(fā)一連串問題。很多孩子一到這個時節(jié)就沒胃口吃飯、動不動拉肚子、吹點風就感冒咳嗽，個子也比同齡人長得慢，根源大多是寒涼食物吃多了，體內(nèi)陽氣不足。

清明后亂吃寒涼，最傷孩子脾胃

清明過后人體陽氣向上向外發(fā)散，脾胃內(nèi)部的陽氣反而相對空虛。孩子的脾胃就像剛破土的嫩芽，還沒有足夠的力量抵御外界的寒邪。此時大量攝入寒涼食物，就像往嫩芽上澆冰水，會直接損傷脾胃的運化功能。脾胃負責將吃進去的食物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)，輸送到全身各處。脾胃功能受損，吃進去的東西沒法消化吸收，孩子就會出現(xiàn)挑食厭食、腹脹腹痛、大便稀溏不成形的情況。長期營養(yǎng)跟不上，自然會影響生長發(fā)育，導致個子長得慢、體重不達標。很多家長發(fā)現(xiàn)孩子春天不長個，到處找補鈣的產(chǎn)品，卻忽略了最根本的脾胃問題。脾胃不好，吃再多的鈣片、營養(yǎng)品也吸收不了，都是白費功夫。

脾胃還是人體的 “氣血生化之源”，脾胃虛弱會導致氣血不足，孩子的抵抗力會大幅下降，稍微受點涼就感冒發(fā)燒，咳嗽反反復復好不了，還容易引發(fā)鼻炎、支氣管炎等問題。生活中很多常見的食物都屬于寒涼之品，清明后一定要控制孩子的攝入量。這些食物包括冰淇淋、雪糕、各種冰鎮(zhèn)飲料、剛從冰箱拿出來的水果，尤其是西瓜、梨、火龍果這類性質(zhì)偏寒的水果。生拌涼菜、螃蟹、田螺等水產(chǎn)品也盡量少給孩子吃。即使是常溫的水果，也最好用溫水泡一下再給孩子吃，一次不要吃太多。

山藥羊肉扶陽湯，溫和補陽不上火

今天給大家分享一道專門針對清明后孩子體質(zhì)的山藥羊肉扶陽湯，這是中醫(yī)里流傳很久的健脾扶陽食療方，性質(zhì)溫和不燥熱，不會讓孩子上火，絕大多數(shù)孩子都能放心喝。這道湯用幾種常見的食材搭配，就能起到很好的溫補脾胃、驅(qū)散寒氣、增強抵抗力的作用。很多家長擔心羊肉吃了會上火，其實只要搭配得當，控制好量，完全不會出現(xiàn)這個問題。山藥的涼潤之性正好能中和羊肉的溫熱，讓整道湯的性質(zhì)變得非常平和。

羊肉性溫味甘，歸脾、腎二經(jīng)，能溫中健脾、補腎益氣，是自然界中補陽氣的佳品。清明后給孩子適量吃點羊肉，可以幫助驅(qū)散脾胃里積聚的寒氣，恢復脾胃的運化功能，讓孩子吃飯更香。羊肉中還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是孩子生長發(fā)育必不可少的元素，能促進骨骼生長和大腦發(fā)育。山藥性平味甘，歸脾、肺、腎三經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃、益肺補腎。山藥的性質(zhì)非常平和，不寒不燥，被稱為調(diào)理脾胃的 “萬能食材”。它和羊肉搭配在一起，既能中和羊肉的燥熱之性，又能增強健脾養(yǎng)胃的效果，補而不膩，特別適合孩子嬌嫩的腸胃。

湯里加入的生姜能溫中散寒，還能有效去除羊肉的膻味。紅棗能補中益氣、養(yǎng)血安神，讓湯的口感更清甜，也更適合孩子的口味。幾樣食材相互配合，熬出來的湯鮮美清淡，營養(yǎng)豐富，是孩子清明后調(diào)理身體的最佳選擇。

山藥羊肉扶陽湯家常做法

這道湯的做法非常簡單，食材也都是菜市場隨處可見的，新手也能一次做成功。
食材準備（適合 2-3 個孩子食用）：

• 羊腿肉200 克（羊腿肉脂肪含量低，肉質(zhì)細嫩，最適合給孩子吃）
• 鐵棍山藥150 克
• 生姜3 片
• 紅棗2 顆
• 枸杞5-6 粒
• 食用鹽少許

制作步驟：

1、羊腿肉用清水沖洗干凈，切成 1 厘米左右的小塊。把切好的羊肉放入冷水鍋中，加入 1 片生姜，開大火煮開。水開后繼續(xù)煮 2 分鐘，用勺子撇去表面的浮沫，撈出羊肉用溫水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2、鐵棍山藥戴上手套去皮，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。紅棗去掉棗核，枸杞用清水沖洗干凈備用。

3、砂鍋中加入足量的清水，放入焯好水的羊肉、剩下的 2 片生姜和紅棗。大火煮開后轉(zhuǎn)最小火，蓋上鍋蓋慢燉 40 分鐘。

4、打開鍋蓋，放入切好的鐵棍山藥塊，繼續(xù)小火燉 20 分鐘，直到山藥變得軟爛、羊肉用筷子能輕松戳透。

5、加入枸杞和少許食用鹽調(diào)味，攪拌均勻后再煮 2 分鐘，即可關火出鍋。

熬湯的時候有幾個小技巧，能讓湯的味道更好，也更適合孩子。給孩子喝的湯一定要清淡，鹽要少放，不要加八角、桂皮、花椒等任何香料，這些香料味道過于厚重，會加重孩子的腎臟負擔。羊肉焯水必須冷水下鍋，這樣才能把肉里的血水和雜質(zhì)充分煮出來，最大程度去除膻味。山藥最好選擇鐵棍山藥，它的營養(yǎng)價值比普通山藥更高，口感也更粉糯，燉湯不容易散。

給孩子喝湯的重要提醒

這道山藥羊肉扶陽湯雖然好處很多，但也要根據(jù)孩子的體質(zhì)和身體情況合理飲用，不能盲目進補。每周給孩子喝 2-3 次就足夠了，不要天天喝，以免補得太過反而對身體造成負擔。每次給孩子喝一小碗即可，不要過量飲用。這道湯適合體質(zhì)偏弱、脾胃虛寒、食欲不振、容易感冒的孩子飲用。如果孩子正在發(fā)燒、咳嗽、喉嚨痛，或者有口干舌燥、大便干結(jié)等上火癥狀，就暫時不要喝這道湯，以免加重癥狀。

喝這道湯的時候，可以搭配一些清淡的蔬菜一起吃，比如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，做到葷素搭配，營養(yǎng)更均衡。每個孩子的體質(zhì)都不一樣，第一次給孩子喝的時候，先讓孩子喝少量的湯，觀察孩子有沒有出現(xiàn)上火、腹脹、皮疹等不適反應。如果沒有任何不適，再逐漸增加飲用的量。

孩子的好體質(zhì)不是一天養(yǎng)成的，而是靠日常飲食和生活習慣一點點調(diào)理出來的。清明過后是給孩子扶陽健脾的黃金時期，抓住這個時機幫孩子補足陽氣，就能為整個春夏的健康打下堅實的基礎。家長們一定要多上心，管住孩子的嘴，少讓他們吃寒涼食物，多給他們做一些溫和滋補的湯品。這道山藥羊肉扶陽湯做法簡單，營養(yǎng)豐富，效果也很好。家長們可以收藏起來，有空的時候給孩子做一碗。堅持一段時間，你會發(fā)現(xiàn)孩子的胃口變好了，吃飯更香了，感冒的次數(shù)也明顯減少了，個子也在不知不覺中往上長。希望每個孩子都能擁有健康的身體，快快樂樂地長大。如果覺得這篇文章對你有幫助，別忘了點贊、收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊更多帶娃的朋友們。