江蘇
明前碧螺春
你嘗了沒？
吮吸天然花果的精髓
唇齒留香，滿口春光醉
明后炒青你又聽說沒？
相比碧螺春，性價比較高
是精打細算的老蘇州人選擇較多的口糧茶~
隨著清明后氣溫上升
炒青已迎來大批量上市
西山茶園青葉充足
家家戶戶炒制繁忙
炒青作為老茶客的最愛
鮮爽清香、醇厚回甘
也是家庭囤茶的最佳選擇
炒青，一般是因干燥方式采用炒干而得名。蘇州太湖西山島上的炒青，其實和碧螺春是同屬于一個品種，都是生長在同一棵樹上，只是采摘時間不同，碧螺春往往在明前采摘，所采的也幾乎是嫩芽，而炒青，由于采摘時間較晚，所以葉片比較大，因而叫炒青。
本自同根生
明前碧螺春?明后炒青
●外觀
兩種茶的外觀不一樣，碧螺春是一芽一葉，且以嫩芽為主，而炒青則葉片較大，7-8公分左右。
●口味
碧螺春的口味比較香，味道比較淡，而炒青的味道偏重，對于老茶客來說炒青可能更有味。
●價格
明后炒青價格相對適宜，性價比較高，是很多愛茶人士的口糧茶。
教你幾招
讓你挑選到好炒青~
主要看干茶的形狀、色澤和勻凈度。干茶的勻凈度則反映了茶葉原料品質的一致性。如果不均勻，說明摻雜了其他茶片、茶末或雜物；
眼看
感覺茶葉的干燥程度。如果干爽，說明茶葉質量保持良好；反之茶葉則可能已經(jīng)受潮。此外，手摸還可以感覺茶葉的重實或者輕飄程度，一般重實者內含物質豐富和充實，風味更佳；
手摸
干茶也可以聞香氣，可以感受茶葉的主體香氣，尤其是判斷是否有異味。如有油、霉、酸、煙、焦等異味，就說明茶葉在加工或貯藏過程中已被污染。
鼻嗅
春風不等人，春茶更有時
眼下正是炒青最佳采制期
新茶剛出鍋、鮮氣正濃
來西山島品嘗
一杯地道洞庭山春茶~
來源：蘇州太湖西山島
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