近日，演員文章在上海開(kāi)了一家名為“八號(hào)院兒”的面館，面館里的餐品價(jià)格引發(fā)網(wǎng)友熱議。

4月14日，界面新聞查詢大眾點(diǎn)評(píng)了解到，八號(hào)院兒已經(jīng)登頂上海陜菜熱門(mén)榜第一名，評(píng)分為3.8分，均價(jià)為70元/人。

面館均價(jià)為70元/人

在網(wǎng)友推薦菜前三名中，手打臘汁肉夾饃（肥瘦）、招牌油潑biang biang面、現(xiàn)蒸大刀秦鎮(zhèn)米皮價(jià)格分別為18元、32元、18元。

面館推薦菜

從大眾點(diǎn)評(píng)該餐館的評(píng)價(jià)來(lái)看，不少顧客給予了好評(píng)，但也有一些因排隊(duì)和服務(wù)問(wèn)題給予負(fù)面評(píng)價(jià)。

有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)反映稱：“我們?cè)诶滹L(fēng)中站了三個(gè)半小時(shí)，到我們宣告沒(méi)菜了沒(méi)飯了，后面還有長(zhǎng)龍隊(duì)，沒(méi)菜了為什么不提前告知，特別生氣?！彼|(zhì)問(wèn)：明星開(kāi)的店就可以不顧大家的感受嗎？

對(duì)此，八號(hào)院兒商家回復(fù)稱：“我們深刻理解長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)卻未能用餐的失望與憤怒，這確實(shí)是我們服務(wù)流程上的重大疏漏。對(duì)于未能及時(shí)告知菜品售罄的情況，我們已緊急召開(kāi)運(yùn)營(yíng)會(huì)議優(yōu)化排隊(duì)預(yù)警機(jī)制，將增加電子屏實(shí)時(shí)更新和工作人員流動(dòng)提醒?！?/p>

八號(hào)院兒商家回復(fù)

此外，網(wǎng)友發(fā)布的圖片顯示，就新店開(kāi)業(yè)的一些問(wèn)題，文章還專門(mén)在店門(mén)口寫(xiě)了個(gè)牌子致歉：我們還在慢慢發(fā)育中，怠慢之處您多見(jiàn)諒，我們加快腳步精進(jìn)服務(wù)與效率，力求給您更好的用餐體驗(yàn)，小文攜八號(hào)院兒全體員工感謝您的支持。

文章還專門(mén)在店門(mén)口寫(xiě)了個(gè)牌子致歉

值得注意的是，在閑魚(yú)平臺(tái)搜索“八號(hào)院兒”，已經(jīng)出現(xiàn)多個(gè)代取號(hào)、代排隊(duì)服務(wù)，價(jià)格最低50元，最高甚至達(dá)到了500元。

界面新聞以消費(fèi)者身份咨詢賣家了解到，他們售賣的代排隊(duì)服務(wù)按人頭和日期收費(fèi)，周末價(jià)格要明顯高于普通工作日，而且正式價(jià)格普遍高于商品所標(biāo)價(jià)格。記者咨詢一位標(biāo)價(jià)60元的商家，提出周六中午12點(diǎn)兩個(gè)人去吃飯，對(duì)方要出了300元的價(jià)格。當(dāng)記者追問(wèn)價(jià)格為何高出這么多時(shí)，對(duì)方僅回復(fù)“具體費(fèi)用以協(xié)商為準(zhǔn)”，便不再回應(yīng)。

天眼查信息顯示，“八號(hào)院兒”商標(biāo)歸屬上海皮干猴餐飲管理有限公司。該公司成立于2025年9月，注冊(cè)資本50萬(wàn)元，文章認(rèn)繳出資29.5萬(wàn)元，持股59%。

公開(kāi)資料顯示，文章，1984年生于陜西省西安市，畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院表演系，男演員、導(dǎo)演。代表作有《與青春有關(guān)的日子》《奮斗》《失戀33天》《雪豹》等。

近年來(lái)，明星餐飲正在經(jīng)歷集體退潮。去年底，歌手薛之謙創(chuàng)立的火鍋品牌上上謙火鍋微信公眾號(hào)發(fā)布一則“廣州閉店通知”稱，上上謙廣州店因租約到期，將于12月15日正式閉店，終止一切經(jīng)營(yíng)服務(wù)。上上謙火鍋廣州店關(guān)閉后，該品牌僅剩上海店仍在營(yíng)業(yè)。

薛之謙與朋友李淵林2012年4月合資開(kāi)出了第一家上上謙串串香火鍋店。據(jù)藍(lán)鯨新聞報(bào)道，上上謙品牌在巔峰時(shí)期曾擁有8家直營(yíng)店和20家加盟店，2017年時(shí)，其門(mén)店日營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在150萬(wàn)元左右。門(mén)店覆蓋上海、廣州、杭州等一線及新一線城市。

同樣是去年底，黃曉明曾擔(dān)任品牌官燒江南烤肉關(guān)聯(lián)公司被列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示，成都燒江南餐飲管理有限公司因通過(guò)登記的住所或者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法聯(lián)系，被錦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。

身為燒江南第一大股東的四川至膳品牌管理有限公司旗下?lián)碛卸鄠€(gè)餐飲品牌，包括陳赫的賢合莊、孫藝洲的灶門(mén)坎、以及關(guān)曉彤的天然呆奶茶、“譚鴨血”老火鍋等。

其中，陳赫、葉一茜和朱楨合伙創(chuàng)立的賢合莊，短短兩年就在全國(guó)開(kāi)出800多家分店，但此后相繼發(fā)生加盟商維權(quán)、陳赫退出股東等負(fù)面事件。截至2026年4月，窄門(mén)餐眼平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，賢合莊全國(guó)在營(yíng)門(mén)店僅剩16家。

究其緣由，明星多將餐飲視為副業(yè)，缺乏參與經(jīng)營(yíng)的熱情和專業(yè)知識(shí)，導(dǎo)致品控、衛(wèi)生等問(wèn)題頻發(fā)。此外，產(chǎn)品本身無(wú)核心競(jìng)爭(zhēng)力，高昂的客單價(jià)與平庸的品質(zhì)形成巨大落差后，消費(fèi)者也就逐漸失去了興趣。