社會崇尚個人自由主義是很壞的事情，你沒有到達慈禧太后的級別，總想每頓飯吃108個菜不現(xiàn)實的。

現(xiàn)在單位的食堂很難搞，根本性原因就是今天的人太挑剔了，社會把每個人都慣壞了，試圖去滿足所有人要求的時候，事情就變得很復(fù)雜很難辦，但結(jié)果往往是誰都不滿意。

倒退個幾十年，機關(guān)單位的食堂是什么樣子呢？他們是有菜譜的，每頓飯就三個菜，禮拜一吃什么寫在黑板上，禮拜二吃什么寫在黑板上，每天吃什么都是定死的，也就是做什么你吃什么，沒有什么好挑的。當(dāng)然以前的人能吃飽飯就是幸福了，也沒有今天這么挑，食堂管理就很簡單，兩三個人打飯就夠了，菜品少采購就簡單，浪費就少了，這就是以前機關(guān)單位食堂的基本特點，當(dāng)然以前的人也不說什么，包容性比較強。

今天不管什么單位的食堂都是非常鋪張的，要滿足所有個人的需求，那就必須每天準(zhǔn)備各式各樣的飯菜，這肯定是很鋪張浪費的，以前一個食堂10個人就夠，現(xiàn)在一個單位食堂得幾十個人，幾十個人工資就高的離譜了，各式各樣飯菜都要準(zhǔn)備，從面點到炒菜之類的東西都要準(zhǔn)備，成本高浪費很嚴重，但效果好不好呢？不好，因為你準(zhǔn)備那么多菜，每個禮拜輪流吃一遍，第二個禮拜又是這樣的菜。雖然菜品多，但吃的東西來來回回還就是那幾樣，并沒有增加多少。食堂非常豐盛，但是他還要去點外賣。

今天很多的事很難辦，關(guān)鍵把人慣壞了，一味的在搞個人自由主義，最終是把所有人都拖下水，現(xiàn)在不管什么食堂都辦不好了，因為成本太高了，你要滿足滿足所有人的需求，結(jié)果所有人都不滿意。

更要命的是面對這種浪費沒有辦法去改變，如果你要改變，只能增加更多的成本。食堂準(zhǔn)備了各式各樣的飯菜，吃不完就倒掉了。上面規(guī)定你不能浪費怎么辦？那你只能準(zhǔn)備少的飯菜，如果不夠吃單獨小炒，一個食堂經(jīng)營下來成本得多高，最終什么地方都不滿意。