4月16日，北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布檢查情況通報。

4月15日，有消費者反映北京恒驊餐飲管理有限公司（小楊生煎北京合生匯店）店員將包子皮放置于抹布上，我局第一時間對該門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)將情況通報如下：

該門店于2026年4月15日開業(yè)，開業(yè)當(dāng)日出現(xiàn)了消費者反映的“將包子皮放在抹布上”的情況。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)取監(jiān)控錄像發(fā)現(xiàn)，涉事門店操作人員現(xiàn)場已將抹布及與其接觸的包子皮作廢棄處理。根據(jù)現(xiàn)場檢查情況，我局執(zhí)法人員依法責(zé)令涉事門店立即改正，并給予警告。同時，要求其進(jìn)一步加強內(nèi)部管理，規(guī)范操作流程，保障食品安全。

下一步，我局將持續(xù)加大餐飲食品安全監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實經(jīng)營主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。

4月15日，有顧客反映稱，當(dāng)晚在小楊生煎北京首店看到店員把包子皮放在抹布上，當(dāng)時正在包包子，很不衛(wèi)生。

這名顧客在帖子中表示，當(dāng)天是門店開業(yè)第一天，現(xiàn)場很多人，排隊時看到后廚員工正在趕制生煎包，把將要使用的包子皮放在了抹布上。記者注意到，評論區(qū)有顧客也曬出了這條抹布。

4月16日上午，小楊生煎官方賬號在帖子下回復(fù)，稱收到了反饋，會立即整改，已經(jīng)于今天（4月16日）9點安排北京店所有員工和管理組內(nèi)部開會，強調(diào)食品安全的重要性。

來源 | 北京朝陽市場監(jiān)管、現(xiàn)代快報主編 | 彭丹編輯 | 魏娜

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