“沒想到藍莓還有粉色的！”

“花青素含量是普通藍莓的五倍？”

近日

“粉色藍莓”憑借夢幻外觀沖上熱搜

有網(wǎng)友稱：一顆難求，售價高達400元一斤

粉色藍莓真實存在，并非新物種

吉林農(nóng)業(yè)大學教授、中國園藝學會小漿果分會名譽理事長李亞東介紹，國內(nèi)最早推廣的“粉色藍莓”主流品種為“紅粉佳人”，早在2012年就已引入國內(nèi)開展試驗推廣，但因生態(tài)適應性差、市場接受度有限等原因，始終未能實現(xiàn)規(guī)�；N植。

▲社交媒體上的部分粉色藍莓圖片。 社交媒體截圖

云南省農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所所長和加衛(wèi)解釋稱，粉色藍莓的色澤是品種雜交選育的天然結(jié)果，并非染色或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。天然成熟的“紅粉佳人”藍莓，果實顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會出現(xiàn)全粉、全紅的狀態(tài)。若網(wǎng)上圖片中粉色藍莓顏色過于艷麗、通體粉紅，大概率是經(jīng)過后期修圖處理，并非果實本身的真實色澤。

▲天然的“紅粉佳人”藍莓。 受訪者供圖

粉色藍莓，一果難求

盡管引發(fā)熱議，但“粉色藍莓”卻難尋現(xiàn)貨。

在多個電商平臺搜索“粉色藍莓”，均未顯示有鮮果銷售。僅社交平臺有網(wǎng)友發(fā)帖稱買到了粉色藍莓，價格昂貴，有的高達400元一斤。

一家水果店店主表示，這類自帶稀缺屬性的網(wǎng)紅水果，往往更受年輕消費者追捧。“我們也留意到這款粉色的網(wǎng)紅水果，聯(lián)系了多家渠道商想補貨，可對方都說現(xiàn)貨極少，不少品牌水果店都在找貨源�！�

“粉色藍莓”鮮果一果難求，線上平臺的粉色藍莓樹苗卻銷量火爆。

花青素“五倍論”系謠言

關于粉色藍莓的營養(yǎng)價值，網(wǎng)上有“花青素含量是普通藍莓的五倍”的傳言。對此，和加衛(wèi)明確予以否定，因為花青素含量的高低，并不意味著營養(yǎng)價值的高低，不能單純以花青素含量多少來評判兩者的營養(yǎng)差異。

另有研究人員公開表示，部分實驗反而發(fā)現(xiàn)，一些粉色品種因花青素合成減少，其花青素含量反而低于普通藍莓。

【舟山晚報】【新京報】【央視網(wǎng)】

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