人物簡(jiǎn)介：楊楚茗，1989年生，河南省退役軍人優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家。他及所領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)先后獲得河南省第七屆烹飪技能大賽“濟(jì)源杯”金獎(jiǎng)、南陽(yáng)市第三屆烹飪技能大賽個(gè)人賽金獎(jiǎng)、首屆中國(guó)·桐柏淮河源龍蝦節(jié)“廚王”爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng)（十三香大蝦品類）等稱號(hào)，他所經(jīng)營(yíng)的“豫膳私房菜”餐飲企業(yè)榮獲南陽(yáng)市美食餐飲名店稱號(hào)，被評(píng)定為桐柏縣放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位。

在豫南桐柏山腹地，淮河源頭的桐柏縣城，一間名叫“豫膳私房菜”的餐館，日日煙火升騰、食客盈門。店主楊楚茗，一位退伍不褪色、退役建新功的退役軍人企業(yè)家，用軍人的忠誠(chéng)底色、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念、滾燙的赤子情懷，在方寸灶臺(tái)間闖出一片天地，用一件件沉甸甸的榮譽(yù)，書寫著新時(shí)代軍創(chuàng)人才的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。2023年2月，他被河南省退役軍人事務(wù)廳授予“河南省優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家”稱號(hào)。

戎裝淬骨，初心不改勇創(chuàng)業(yè)

2026年4月，筆者與桐柏縣退役軍人事務(wù)局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一道，去采訪了楊楚茗。他今年37歲，土生土長(zhǎng)的桐柏山人。他從桐柏縣第二高級(jí)中學(xué)畢業(yè)后，進(jìn)入三門峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院求學(xué)。大學(xué)畢業(yè)時(shí)，他懷揣報(bào)國(guó)理想毅然特召入伍，在部隊(duì)服役整整五年。五年軍旅生涯，淬煉了他堅(jiān)韌不拔的意志、令行禁止的作風(fēng)與擔(dān)當(dāng)奉獻(xiàn)的品格，也為他日后的人生道路鋪就了堅(jiān)實(shí)的精神底色。

2016年12月，楊楚茗光榮退伍。脫下軍裝，他依舊保持著軍人踏實(shí)肯干、精益求精的勁頭，進(jìn)入桐柏縣聚河大酒店深耕4年，憑借出色的能力一路成長(zhǎng)為酒店副總經(jīng)理，積累了豐富的餐飲管理與行業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

懷揣對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛與干事創(chuàng)業(yè)的決心，楊楚茗毅然選擇自主創(chuàng)業(yè)，先后投入150余萬(wàn)元，創(chuàng)辦了“豫膳私房菜”餐飲企業(yè)。從創(chuàng)業(yè)之初，他就立下“讓老百姓吃上安心飯、舒心飯、可口飯”的經(jīng)營(yíng)信條，堅(jiān)持走親民惠民路線：店內(nèi)菜品定價(jià)公道，從幾元到十幾元的家常美味應(yīng)有盡有，無(wú)論收入高低，普通百姓都能進(jìn)店消費(fèi)、體面就餐；始終堅(jiān)守貨真價(jià)實(shí)、薄利多銷，主打鄰里家常、朋友小聚的溫馨定位，很快就在桐柏百姓心中積攢下良好口碑。

立足特色烹佳肴，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)譜新篇。深耕餐飲行業(yè)，楊楚茗從未停下精進(jìn)提升的腳步。他堅(jiān)持守正創(chuàng)新，定期帶領(lǐng)后廚團(tuán)隊(duì)成員外出學(xué)習(xí)先進(jìn)烹飪技藝，打磨菜品、推陳出新，深度挖掘桐柏本地山野食材風(fēng)味。2026年春日回暖、萬(wàn)物萌發(fā)之時(shí)，他精心打造的珍珠花炒回鍋肉、香椿炒雞蛋、蔥爆豆筋等極具桐柏地域特色的山野風(fēng)味菜肴，一經(jīng)推出便廣受食客追捧，慕名前來(lái)嘗鮮的美食愛好者絡(luò)繹不絕，單日最高接待食客30余桌、超300人次，店內(nèi)一派紅火熱鬧的煙火景象。

過硬的菜品、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)、暖心的服務(wù)，也為他和店鋪換來(lái)了一項(xiàng)項(xiàng)實(shí)打?qū)嵉墓俜秸J(rèn)可與行業(yè)殊榮：河南省第七屆烹飪技能大賽“濟(jì)源杯”金獎(jiǎng)、南陽(yáng)市第三屆烹飪技能大賽個(gè)人賽金獎(jiǎng)、首屆中國(guó)·桐柏淮河源龍蝦節(jié)“廚王”爭(zhēng)霸賽金獎(jiǎng)（十三香大蝦品類），南陽(yáng)市美食餐飲名店，桐柏縣放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位，等等。

一塊塊牌匾、一枚枚獎(jiǎng)?wù)?，既是?duì)楊楚茗廚藝匠心的褒獎(jiǎng)，更是對(duì)他誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、良心辦店的充分肯定。

溫情擔(dān)當(dāng)，以仁心守護(hù)身邊人

“當(dāng)過兵的人，骨子里就該多一份幫扶鄉(xiāng)鄰、回饋社會(huì)的責(zé)任?！边@是楊楚茗常掛在嘴邊的話。

如今豫膳私房菜共有20名員工，全部為桐柏本地居民，其中大多是四五十歲、就業(yè)渠道狹窄、求職困難的本地群體，人均月工資穩(wěn)定在3000元左右。員工隊(duì)伍里，有低保對(duì)象、殘疾人、下崗職工，都是生活壓力較大、急需穩(wěn)定收入的困難群體。楊楚茗主動(dòng)為他們提供安穩(wěn)的就業(yè)崗位，用一份份工作撐起一個(gè)個(gè)普通家庭的生計(jì)。

在員工中間，年過六旬的楊國(guó)琴，家中親人罹患白血病，丈夫體弱多病、喪失勞動(dòng)能力，整個(gè)家庭收入微薄、度日艱難。十年來(lái)，楊楚茗不僅為楊國(guó)琴提供穩(wěn)定工作與收入，還常年上門走訪慰問，每年主動(dòng)拿出一兩萬(wàn)元資金幫助其家庭渡過難關(guān)、緩解醫(yī)療與生活重壓。點(diǎn)滴善意溫暖人心，楊國(guó)琴也常懷感恩之心，逢年過節(jié)總會(huì)把自家菜園出產(chǎn)的新鮮蔬菜、農(nóng)家土特產(chǎn)送到店里，一來(lái)一往，兩個(gè)普通家庭早已親如一家，成為當(dāng)?shù)貜V為流傳的暖心佳話。

不忘初心，扎根鄉(xiāng)土踐行大擔(dān)當(dāng)

致富不忘桑梓，立業(yè)心系家國(guó)。在脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵時(shí)期（2018年-2019年），楊楚茗主動(dòng)扛起社會(huì)責(zé)任，積極投身公益幫扶事業(yè)，為大河鎮(zhèn)泉水灣村捐贈(zèng)100壺食用油，為該村“兩委”送去打印機(jī)等急需辦公設(shè)備，還為村內(nèi)8戶建檔立卡貧困戶送去米面油等生活物資，用實(shí)際行動(dòng)助力脫貧攻堅(jiān)大局。

2022年，楊楚茗當(dāng)選為桐柏縣政協(xié)委員。身份轉(zhuǎn)變，肩上的擔(dān)子更重。他扎根基層、深入社區(qū)鄉(xiāng)村一線，開展民情調(diào)研，認(rèn)真傾聽群眾心聲、聚焦民生痛點(diǎn)難點(diǎn)，先后撰寫提交了《關(guān)于改善向家?guī)X村安置區(qū)居民水電問題的提案》《關(guān)于促進(jìn)桐柏縣餐飲業(yè)發(fā)展的提案》等高質(zhì)量建言提案，用心用情為民發(fā)聲、履職盡責(zé)，為縣域民生改善、行業(yè)良性發(fā)展積極建言獻(xiàn)策。

從軍營(yíng)保家衛(wèi)國(guó)，到商海誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；從灶臺(tái)打磨匠心味道，到公益路上無(wú)私奉獻(xiàn)；從普通退役軍人，到榮獲河南省優(yōu)秀軍創(chuàng)企業(yè)家、斬獲省市級(jí)多項(xiàng)餐飲行業(yè)金獎(jiǎng)的行業(yè)標(biāo)桿，楊楚茗始終不改軍人赤誠(chéng)本色，以誠(chéng)信立店、以匠心做菜、以大愛待人、以擔(dān)當(dāng)立業(yè)。

灶火不滅，初心長(zhǎng)明；軍魂永駐，逐夢(mèng)前行。如今，站在新的起點(diǎn)上，楊楚茗依舊守著這一方煙火小店，守著那份安心惠民的經(jīng)營(yíng)初心，繼續(xù)用軍人的堅(jiān)毅與熱忱，溫暖一城百姓煙火，書寫桐柏革命老區(qū)退役軍人扎根基層、建功立業(yè)的嶄新榮光。（特約通訊員杜福建）