河北
來源：滾動播報
（來源：千龍網(wǎng)）
最近，山姆上線了可持續(xù)采摘食用的羽衣甘藍(lán)盆栽，還喊出“種一次，吃一年”的誘人口號，售價29.9元，一經(jīng)推出直接被搶購一空?？墒秤玫挠鹨赂仕{(lán)盆栽，是不是智商稅？價格飆漲了30倍的羽衣甘藍(lán)，為啥能收割年輕人的錢包？一起來了解一下。
誰能想到，曾經(jīng)的羽衣甘藍(lán)還是路邊無人問津的綠化帶小透明，被調(diào)侃“連羊都不吃”，如今卻搖身一變，成了蔬菜界的頂流大佬，從無人問津到成為被年輕人追捧的超級食物，新茶飲才是最大“操盤手”。
各大新茶飲品牌全線布局羽衣甘藍(lán)飲品。喜茶率先發(fā)力，羽衣纖體瓶單品上線首月就賣爆350萬杯，“超級植物茶”系列推出后的一年賣超1億杯，硬生生用掉了近300萬斤新鮮羽衣甘藍(lán)。跟著風(fēng)口走的不僅有一眾茶飲品牌，就連挪瓦、庫迪等咖啡品牌也趕來分一杯羹，紛紛加入賽道。
不僅如此，市場甚至構(gòu)建出一個龐大的“羽衣甘藍(lán)宇宙”。盒馬上線羽衣甘藍(lán)燕麥杯，白象生產(chǎn)羽衣甘藍(lán)輕輕面，三全食品推出羽衣甘藍(lán)發(fā)糕......各種與羽衣甘藍(lán)相關(guān)的產(chǎn)品應(yīng)運而生。
與此同時，羽衣甘藍(lán)的身價也跟著飛漲，從2024年的0.8元/斤沒人要，一路飆升到現(xiàn)在的20元30元/斤，漲幅高達(dá)30倍。
羽衣甘藍(lán)憑啥這么火？說到底還是踩中了年輕人的養(yǎng)生風(fēng)口。羽衣甘藍(lán)100克僅30千卡，低熱量、高纖維、多維生素，完美戳中年輕人“想喝奶茶又怕胖”的痛點。不過，專家也指出，羽衣甘藍(lán)汁本身熱量低，有助減肥，但若添加高熱量配料或過量飲用導(dǎo)致總熱量超標(biāo)，則可能增肥。
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