齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 李殷婷

一瓶啤酒，如何真正做到更“對(duì)味”？

近日，青島啤酒給出了這份醞釀123年的答案——在經(jīng)典系列煥新發(fā)布會(huì)上，全面升級(jí)的1903產(chǎn)品重磅亮相，經(jīng)典產(chǎn)品同步煥新。從酒液風(fēng)味到視覺設(shè)計(jì)，從經(jīng)典傳承到品類創(chuàng)新，這一次的集中煥新，瞄準(zhǔn)的是一個(gè)再樸素不過的目標(biāo)——讓啤酒更懂中國(guó)胃，更對(duì)中國(guó)味。

1903全面煥新：從里到外，適配中國(guó)餐桌

在世界啤酒風(fēng)格版圖中，拉格啤酒是大眾消費(fèi)的主流品類。中式拉格則以中國(guó)人的味蕾偏好為標(biāo)尺，融合本土釀造智慧，走出了一條獨(dú)特風(fēng)味之路。

在青島啤酒豐富的產(chǎn)品矩陣?yán)?，既有皮爾森等歐式拉格的扎實(shí)厚重系列產(chǎn)品，也有經(jīng)典、1903等傳承百年兼具東方釀造藝術(shù)平衡表達(dá)的中式拉格產(chǎn)品代表作，多種產(chǎn)品屢屢在國(guó)內(nèi)外評(píng)酒大賽上摘金奪星。

此次青島啤酒1903完成了從原料、工藝、包裝的全方位煥新升級(jí)，以全麥臻釀、馥郁花香與東方平衡美學(xué)的藝術(shù)表達(dá)，樹立了中式拉格啤酒的品質(zhì)新高度。青島啤酒1903所有升級(jí)的出發(fā)點(diǎn)，其實(shí)都源于對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味的深度洞察：中國(guó)人餐桌的豐富程度，決定了消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求遠(yuǎn)比“清爽”或“濃郁”更復(fù)雜。火鍋的麻辣、燒烤的煙火、紅燒的濃油赤醬、清蒸的本味鮮甜——一瓶真正“對(duì)味”的啤酒，既不能清淡到被菜肴掩蓋，也不能厚重到搶了食物的風(fēng)頭。

青島啤酒1903產(chǎn)品酒液升級(jí)的核心，就是找到了那個(gè)精準(zhǔn)的平衡點(diǎn)。甄選全球高品質(zhì)大麥，經(jīng)多款特色大麥黃金配比，搭配青啤自營(yíng)麥芽廠的獨(dú)特制麥工藝，以100%的全麥臻釀，與多款歐洲特色酒花分層、協(xié)調(diào)的精妙融合，恪守百年“兩段法低溫慢釀”工藝，實(shí)現(xiàn)了麥香濃郁、低苦平衡，口感醇厚順滑、層次豐富協(xié)調(diào)的上乘風(fēng)味。入口時(shí)麥香飽滿扎實(shí)，能穩(wěn)穩(wěn)托住菜肴的沖擊；咽下后收口干凈利落，不苦不膩，為下一口菜留出干凈的味覺空間。

包裝層面，知名設(shè)計(jì)師潘虎將“1903”的“品牌創(chuàng)始紀(jì)年標(biāo)識(shí)”以國(guó)際表達(dá)與東方美學(xué)兼具的視覺設(shè)計(jì)，為煥新升級(jí)產(chǎn)品融入時(shí)代特色。瓶蓋同步升級(jí)為拉環(huán)蓋，輕輕一拉即可開啟，清脆的開瓶聲也為親友聚餐、舉杯同慶場(chǎng)景增添了一份儀式感。有消費(fèi)者在社交平臺(tái)說：“就沖這開瓶聲，聚會(huì)氛圍感直接拉滿。”

懂中國(guó)味的背后，是更懂中國(guó)人

從1903到2026，青島啤酒跨越了三個(gè)世紀(jì)，經(jīng)典系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球120國(guó)，承載著幾代人的味蕾記憶和品質(zhì)認(rèn)同。百年品牌永葆活力的密碼，正是深度讀懂中國(guó)消費(fèi)者。

當(dāng)前，中國(guó)消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣正在悄然轉(zhuǎn)向。過去酒桌上講究的是“痛飲暢快”，現(xiàn)在大家更在意的是“怡情小酌”。說白了，中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣變得更講究了。這種從“拼酒量”到“講品質(zhì)”的轉(zhuǎn)變，從“將就”到“講究”的升級(jí)，正是青島啤酒讀懂中國(guó)消費(fèi)者的底層密碼——傳承百年、創(chuàng)新不已，用更符合消費(fèi)者味蕾喜好的啤酒風(fēng)味，更符合當(dāng)代審美的包裝設(shè)計(jì)和品牌形象，去更好滿足消費(fèi)者的喜好。

依托青島啤酒行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、全球首家啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)燈塔工廠、四獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的科研實(shí)力。此番煥新升級(jí)的青島啤酒經(jīng)典系列產(chǎn)品——經(jīng)典和1903，以獨(dú)特的中式拉格風(fēng)味持續(xù)滿足消費(fèi)需求。經(jīng)典產(chǎn)品保持“干凈易飲、低苦清爽”，適配中國(guó)消費(fèi)者的各種飲用場(chǎng)景，1903新品持續(xù)進(jìn)化：用100%全麥回應(yīng)配料表的焦慮，用全球酒花搭配回應(yīng)風(fēng)味的需求，用低溫慢釀回應(yīng)口感的挑剔，用拉環(huán)蓋回應(yīng)場(chǎng)景的變遷，用包裝美學(xué)回應(yīng)新一代消費(fèi)者的審美……用百年的釀造匠心與當(dāng)下的消費(fèi)趨勢(shì)同頻共振。

經(jīng)典不是復(fù)制過去，而是用匠心讓經(jīng)典更懂當(dāng)下。未來(lái)，青島啤酒將繼續(xù)以匠心為酵母，讓經(jīng)典在新時(shí)代持續(xù)發(fā)酵，讓全球消費(fèi)者看到：經(jīng)典從不過時(shí)，中國(guó)啤酒有自己的味道和品質(zhì)。