近年來(lái)，

不少市民發(fā)現(xiàn)，

曾經(jīng)價(jià)格不菲的藍(lán)莓

如今變得越來(lái)越親民，

隨手購(gòu)買、暢快品嘗

早已不是難事。

隨著云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，

這一高端水果徹底走下“價(jià)格神壇”，

走進(jìn)了大眾的果盤。

云南打下藍(lán)莓高價(jià)

從水果貴族到全民自由

早上九點(diǎn)，昆明金馬正昌水果批發(fā)市場(chǎng)迎來(lái)一天中最繁忙的時(shí)段，市場(chǎng)內(nèi)，藍(lán)莓成為了當(dāng)之無(wú)愧的爆款。一筐筐、一箱箱裹著厚厚白霜、果實(shí)飽滿緊實(shí)的藍(lán)莓堆積如山，深藍(lán)色的果粒色澤鮮亮，讓人垂涎欲滴。不少批發(fā)商正忙著分揀、稱重，來(lái)自各地的采購(gòu)商穿梭在攤位間，挑選貨品、洽談價(jià)格。

藍(lán)莓批發(fā)商 劉玲：“剛開(kāi)始相對(duì)價(jià)格比較高，18+在100多元左右一公斤，目前來(lái)說(shuō)它都是尾期果，花香藍(lán)莓基本上進(jìn)入尾聲，目前還在堅(jiān)持就是F6和11，它的售價(jià)18+大概在40多元左右，15+在20多元左右每公斤?！?/p>

劉玲說(shuō)，放在幾年前，這樣的批發(fā)價(jià)格連想都不敢想。近幾年云南全省大面積種植藍(lán)莓，過(guò)去只在玉溪澄江、紅河建水少量種植，現(xiàn)在紅河、曲靖、文山、楚雄等地全面擴(kuò)種，產(chǎn)量大幅提升，徹底把價(jià)格打了下來(lái)。

藍(lán)莓批發(fā)商 劉玲：“從2024年開(kāi)始，我們進(jìn)貨的批發(fā)價(jià)格在基地可能就是小幅度下降20元左右每公斤，最直觀就是從2025年開(kāi)始，花香藍(lán)莓上市的進(jìn)貨價(jià)下調(diào)了60元左右每公斤?！?/p>

批發(fā)端的價(jià)格紅利，也實(shí)實(shí)在在傳導(dǎo)到了零售終端。在昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，藍(lán)莓同樣是水果攤位上的熱銷品，不同品質(zhì)、不同規(guī)格的藍(lán)莓滿足了各類消費(fèi)者的需求。說(shuō)起這些年藍(lán)莓價(jià)格的變化，不少市民都深有感觸。來(lái)自黑龍江的游客拿著剛買的藍(lán)莓，直言在云南實(shí)現(xiàn)了“藍(lán)莓自由”。

游客：“以前就感覺(jué)要思考，那一小盒就十幾二十幾元，現(xiàn)在可以成桶買，可以實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓自由。”

曾經(jīng)“高高在上”的藍(lán)莓，在短短幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)價(jià)格“大跳水”，從水果貴族變成大眾消費(fèi)品，背后是云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)式崛起。近些年來(lái)，云南依托氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了飛速發(fā)展期。隨著現(xiàn)代化大棚種植、無(wú)土栽培、智能化水肥管理等技術(shù)的普及，云南藍(lán)莓產(chǎn)量、品質(zhì)逐年攀升，如今已經(jīng)穩(wěn)居全國(guó)第一位。

昆明真果農(nóng)業(yè)科技有限公司供應(yīng)鏈中心 張海波：“目前實(shí)種面積大概體量在三十萬(wàn)畝左右，種植面積最集中的紅河州蒙自、建水，加上文山州這邊，總體量已經(jīng)是達(dá)到十五到十八萬(wàn)畝左右，另外一個(gè)區(qū)域像楚雄州也逐步在呈上升趨勢(shì)，種植面積基本上現(xiàn)在已經(jīng)到兩萬(wàn)畝到三萬(wàn)畝左右，還有另外滇西方向大理、麗江這個(gè)區(qū)域，目前整個(gè)種植體量在五到八萬(wàn)畝。”

除了產(chǎn)量爆發(fā)，技術(shù)革新和產(chǎn)業(yè)鏈完善，也是降價(jià)的核心動(dòng)力。張海波說(shuō)，冷鏈物流體系不斷完善，從田間到市場(chǎng)的流通時(shí)間大幅縮短，流通成本也得到有效控制。在多重因素疊加下，云南藍(lán)莓的整體生產(chǎn)成本大幅下降。從“水果貴族”到“全民自由”，云南藍(lán)莓徹底改寫了全國(guó)市場(chǎng)格局。

張海波說(shuō)，就拿他們自己的藍(lán)莓基地來(lái)說(shuō)，近些年已經(jīng)銷往廣東廣州、浙江嘉興、河北高碑店等全國(guó)八大批發(fā)市場(chǎng)，今年省外銷量更是達(dá)到了1086噸，比2020年翻了一倍還多。

昆明真果農(nóng)業(yè)科技有限公司供應(yīng)鏈中心 張海波：“從今年我們整個(gè)供應(yīng)鏈策略調(diào)整，云南藍(lán)莓輸出是拉通全年都可以做，就比如現(xiàn)在四月底，花香藍(lán)莓這個(gè)品種結(jié)束以后，我們又可以轉(zhuǎn)移到大理、麗江、曲靖這邊的另外一個(gè)品種，它又開(kāi)始上市，到八月份整個(gè)曲靖32這個(gè)品種又開(kāi)始逐步上市，它就可以直接持續(xù)到十二月份、一月份，這個(gè)時(shí)間段又開(kāi)始接上整個(gè)紅河州、文山州大產(chǎn)區(qū)的藍(lán)莓，所以云南藍(lán)莓現(xiàn)在已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全年四季都不斷供形態(tài)?！?/p>

談及產(chǎn)業(yè)未來(lái)，張海波表示，預(yù)計(jì)未來(lái)三年，藍(lán)莓價(jià)格可能還會(huì)有每公斤5到10元的跌幅，但這并不意味著產(chǎn)業(yè)走低，而是走向更良性、更健康的發(fā)展。隨著種植技術(shù)提升、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勝劣汰，云南藍(lán)莓將在平價(jià)基礎(chǔ)上，向精品化、品牌化升級(jí)，在帶動(dòng)農(nóng)民增收的同時(shí)，也讓全國(guó)消費(fèi)者長(zhǎng)期吃上新鮮、優(yōu)質(zhì)、實(shí)惠的云南藍(lán)莓。

記者：許健 秦琨杰 高敏濤

編輯：董桂英

責(zé)編： 胡華王銳

主編：蘇菲

終審：楊明菊