走進內(nèi)蒙古通遼市開魯縣圣原育苗基地的智能大棚，一片生機勃勃。苗高15厘米，已是“四葉一芯”的健壯模樣。再有一周，這批承載著特殊使命的辣椒苗，就將被移栽至大田。在進入移栽前的關鍵管護期，開魯縣農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的農(nóng)技專家與基地負責人每天都會逐棚查看苗情，對溫濕度調(diào)控、水肥管理及“練苗”環(huán)節(jié)進行精細化檢測，確保每一株都是“壯苗”下地，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實基礎。

育苗智能溫室內(nèi)紅干椒苗正在接受水肥給養(yǎng)。王晨曦攝

“正常情況下四天長一片葉，我們每天都會觀察記錄苗的長勢�！蓖ㄟ|市圣原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理杜麗軍一邊俯身查看苗情一邊介紹�！斑@個階段的核心是控水肥、大通風，進行‘練苗’，讓苗子更壯實，抗風險能力更強�！毖矍暗挠酌�，正是開魯縣破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的關鍵——自主選育的高辣辣椒新品種。

長久以來，我國高辣辣椒品種高度依賴從印度進口。這不僅帶來種子成本高昂、供應穩(wěn)定性差的問題，外引品種與本地氣候、土壤及機械化生產(chǎn)模式的“適配性”不足，更成為制約產(chǎn)業(yè)升級的“卡脖子”難題�！胺N子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’。沒有自主可控的高辣品種，產(chǎn)業(yè)的安全與發(fā)展就始終受制于人�！遍_魯縣農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任趙瑞凡說。立足六十余年的辣椒種植歷史與產(chǎn)業(yè)根基，開魯縣聯(lián)合多家農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)，開始了艱難的攻關選育，歷經(jīng)多年試驗，終于成功選育出適配本地氣候、兼具高辣度、高產(chǎn)量且適合機械化采收的自主高辣辣椒新品種。

“我們培育的這種辣椒，辣度足夠高，畝產(chǎn)量也很有優(yōu)勢�！壁w瑞凡介紹，“它既能鮮食，更是提取辣椒堿的優(yōu)質(zhì)原料，目標是逐步替代從印度進口的S17等高辣品種�！苯�(jīng)濟效益對比也很顯著，傳統(tǒng)大辣椒畝均收入約4000元，而新品種憑借其更高的附加值和市場認可度，畝均收入有望達到7000元左右，為農(nóng)民增收開辟了新路徑。2025年，開魯縣示范推廣該品種3000畝。這不僅僅是數(shù)字的更新，更是開魯辣椒產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”邁向“高質(zhì)量發(fā)展”的關鍵一步，為牢牢握住辣椒“中國芯”拉開了序幕。

小小一粒種，關乎產(chǎn)業(yè)安全大使命。而在攻克“芯”難題的同時，另一場關乎市場通道的戰(zhàn)役也同步告捷。2025年，經(jīng)嚴格審核，開魯縣總面積達32萬畝的紅干椒種植基地成功獲批出口備案資質(zhì)。這張“準入證”覆蓋了全縣重點辣椒種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聯(lián)動26家本地加工、經(jīng)銷和出口企業(yè)，構(gòu)成了一個全國首個、規(guī)模龐大的出口辣椒“大基地”，徹底改變了以往開魯辣椒需輾轉(zhuǎn)借道外地口岸才能出口的歷史，實現(xiàn)了從產(chǎn)地直通國際市場的歷史性跨越。

“這相當于為開魯紅干椒頒發(fā)了一張國際通行的‘身份證’�！遍_魯縣投資促進局副局長包蘇雅樂解釋道。基地全面推行“五統(tǒng)一”管理模式：統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防控、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一追溯，從田間地頭到出境口岸，實現(xiàn)全程標準化、可管控。出口產(chǎn)品得以直接標注“開魯紅干椒”這一原產(chǎn)地品牌，極大提升了品牌辨識度、附加值和市場話語權。

“我們從源頭嚴把質(zhì)量安全關，構(gòu)建從田間到餐桌的全程可追溯體系，讓本地的優(yōu)質(zhì)紅辣椒在國際市場上更具競爭力。”包蘇雅樂表示，規(guī)范化種植與全程管控，不僅提升了紅辣椒的品質(zhì)檔次，更通過穩(wěn)定的出口訂單，有效帶動了農(nóng)戶增收與企業(yè)增效。當?shù)卣�加大對外貿(mào)企業(yè)的扶持力度，確保出口信用保險、技術改造、品牌培育等惠企政策應享盡享，全心全力將“開魯紅干椒”打造成叫得響的外向型特色農(nóng)業(yè)品牌。

承擔“破局”使命的辣椒同時兼具高辣及高產(chǎn)的優(yōu)勢。王晨曦攝

一粒本土良種，激活了產(chǎn)業(yè)升級的內(nèi)生動力；一張出口備案，打通了走向世界的萬里通道�！靶尽迸c“證”的內(nèi)外聯(lián)動，正推動著開魯紅干椒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫胎換骨般的躍升。

2026年，開魯縣紅干椒種植總面積穩(wěn)定在60萬畝，年總產(chǎn)量保持在30億斤的規(guī)模，約占全國紅干椒產(chǎn)量的20%�！伴_魯紅干椒”區(qū)域公用品牌價值已達21.17億元，是業(yè)內(nèi)少數(shù)同時擁有“國家地理標志產(chǎn)品”和“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護”雙認證的頂級品牌之一。2025年，開魯紅干椒實現(xiàn)出口創(chuàng)匯近3億元人民幣，產(chǎn)品遠銷韓國、日本、東南亞及歐盟等多個國家和地區(qū)。一個以“標準引領、全鏈支撐、面向國際”為特征的現(xiàn)代化品牌發(fā)展模式正持續(xù)推動著開魯紅干椒在產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈和價值鏈上實現(xiàn)全面升級。從草原腹地到世界餐桌，開魯紅干椒的國際化之路，正越走越寬，越走越穩(wěn)。(盧寧、王晨曦、志敏)

來源：通遼市委宣傳部