（原標(biāo)題：外賣(mài)新規(guī)來(lái)了！6月1日起實(shí)施！）

外賣(mài)行業(yè)的食品安全和營(yíng)業(yè)規(guī)范

一直受到大家的關(guān)注

外賣(mài)新規(guī)公布

6月1日起實(shí)施

規(guī)定了哪些內(nèi)容呢

江蘇的小伙伴們一起來(lái)看看吧

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外賣(mài)新規(guī)6月1日起實(shí)施

01

基礎(chǔ)說(shuō)明

來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

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相關(guān)信息

外賣(mài)新規(guī)將于2026年6月1日起正式實(shí)施，這是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局為提升外賣(mài)食品安全水平、規(guī)范外賣(mài)行業(yè)秩序而出臺(tái)的重要舉措。

該文件針對(duì)外賣(mài)行業(yè)（網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)）的食品安全問(wèn)題制定了系統(tǒng)性規(guī)則，重點(diǎn)解決商家資質(zhì)不透明、后廚加工隱蔽、配送過(guò)程失控等痛點(diǎn)。

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實(shí)施時(shí)間

將于6月1日正式實(shí)施

《規(guī)定》細(xì)化了外賣(mài)平臺(tái)對(duì)商戶(hù)資質(zhì)審核、信息公示、過(guò)程管控、問(wèn)題處置等全鏈條的管理責(zé)任，要求外賣(mài)平臺(tái)做到備案即擔(dān)責(zé)、上線(xiàn)即受管、經(jīng)營(yíng)即履責(zé)，切實(shí)將食品安全責(zé)任嵌入平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一處流程、每一次決策。

攝圖網(wǎng)_401915855(圖文無(wú)關(guān))

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具體舉措

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平臺(tái)總體責(zé)任要求

明確外賣(mài)平臺(tái)全鏈條管理責(zé)任：覆蓋商戶(hù)資質(zhì)審核、信息公示、過(guò)程管控、問(wèn)題處置。

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整治 “幽靈外賣(mài)”：資質(zhì)實(shí)質(zhì)性審查

平臺(tái)須對(duì)商家實(shí)名登記，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查(含實(shí)地核查)，不做形式審查。

平臺(tái)須將商家資質(zhì)信息與省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對(duì)，核驗(yàn)不符不得提供服務(wù)。

實(shí)現(xiàn)資質(zhì)管理目標(biāo)：一源核驗(yàn)、雙向校準(zhǔn)、實(shí)時(shí)反饋，阻斷虛假 / 失效資質(zhì)入網(wǎng)。

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商家信息動(dòng)態(tài)生命周期管理

平臺(tái)每至少6個(gè)月核驗(yàn)更新商家實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等信息。

實(shí)行持續(xù)跟蹤式生命周期管理：主動(dòng)復(fù)核、資質(zhì)核驗(yàn)、實(shí)地抽查，確保信息真實(shí)有效。

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網(wǎng)店信息公示強(qiáng)制要求(6月1日起施行)

外賣(mài)網(wǎng)店名稱(chēng)必須與實(shí)體門(mén)面招牌一致。主頁(yè)面顯著位置須持續(xù)展示 / 設(shè)置鏈接：

經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

實(shí)體門(mén)面照片

實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址

實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址必須與資質(zhì)證書(shū)載明場(chǎng)所一致，解決 “假地址”。

經(jīng)營(yíng)規(guī)范：嚴(yán)格原料控制、設(shè)施維護(hù)、操作規(guī)范;不得在操作區(qū)外加工食品;不得委托他人代工。

攝圖網(wǎng)_600750265（圖文無(wú)關(guān)）

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“無(wú)堂食” 專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)識(shí)要求

僅做外賣(mài)、無(wú)堂食的商家，須在主頁(yè)面顯著位置標(biāo)注 “無(wú)堂食”。

外賣(mài)平臺(tái)須在商家列表頁(yè)同步展示該標(biāo)識(shí)，便于消費(fèi)者知情選擇。

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“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶” 可視化公示

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”公示體系，倡導(dǎo)商家公開(kāi)餐食加工過(guò)程。

平臺(tái)須在商家列表頁(yè)展示可視化公示標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者直觀(guān)了解加工情況。

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平臺(tái)技術(shù)支持與違規(guī)處置責(zé)任

平臺(tái)須為商家信息公示提供必要技術(shù)支持，保障信息清晰、穩(wěn)定、便捷展示。

平臺(tái)不得設(shè)置技術(shù)壁壘、故意隱藏信息。

對(duì)商家未按規(guī)定公示、信息虛假 / 不準(zhǔn)確等行為及時(shí)處置。

來(lái)源：市說(shuō)新語(yǔ)（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局官微）

https://mp.weixin.qq.com/s/z2GJMwqHp6bv7r6g5KyZcw