想想小時(shí)候在夏天能接觸到的冷飲，除了冰棍那就是大綠瓶子的汽水居多了。大瓶子汽水被冰塊鎮(zhèn)著，喝一口打個(gè)響嗝緊接著一股灼熱得到氣體從胃里順著食道一路飛升直通鼻腔，給鼻子刺激的酸疼直跺腳但心里那叫一個(gè)滿足。那么冷飲呢？平時(shí)接觸最多的就是那些走街串巷，或背著或騎自行車(chē)或推著自制手推車(chē)載著泡沫冰棍箱子，走街串巷四處游走吆喝的的人。

聽(tīng)到聲音拿著錢(qián)從屋里一個(gè)箭步竄出去車(chē)脖子高呵一聲：買(mǎi)冰棍兒！直奔小販而去。此時(shí)，小販聽(tīng)到聲音也會(huì)停下來(lái)回應(yīng)或再繼續(xù)吆喝幫你定位。付過(guò)錢(qián)眼巴巴看著拿開(kāi)泡沫蓋子，露出塑料布和小薄棉被層層包裹散著白煙的冰棍。

那時(shí)候冰棍確實(shí)很便宜，售價(jià)從二分五分錢(qián)分一毛兩毛五毛就這樣一路發(fā)展到目前一元或更多。即便這樣，限于手里的零用錢(qián)，能吃上一根冰棍也是莫大的享受，一根冰棍能嗦了好長(zhǎng)時(shí)間。兩相對(duì)比，當(dāng)下的品種豐富程度隨便一種日常吃的冷飲對(duì)那時(shí)而言都是奢侈且罕見(jiàn)的存在。

這冰棍真的是“冰棍”，甚至還不如現(xiàn)在推出的那些懷舊款“老冰棍”精良。當(dāng)時(shí)的冰棍外面還包著一張印著冰棍場(chǎng)名稱、圖案的蠟紙。冰棍之堅(jiān)硬，與啃冰塊近乎無(wú)異。不同的是看得出里面確實(shí)加了奶粉白糖，還散發(fā)著一股清新的香精味兒！每次吃冰棍，小心翼翼撕開(kāi)凍在表面的蠟紙，小心翼翼舔上一口，生怕舌頭給粘冰棍上。相信我，對(duì)舌頭或嘴唇而言這絕對(duì)不是一個(gè)很好的體驗(yàn)。

除了這個(gè)冰棍之外，還有另一種對(duì)當(dāng)時(shí)的我們而言是高端的存在，那就是“冰糕”。這也是一種冷飲，售賣(mài)和存儲(chǔ)方式即便到了現(xiàn)在還是相當(dāng)傳統(tǒng)的?？赡茉谝恍┑胤浇?“老式冰糕”，也算是一種地方特產(chǎn)吧。它不是冰棍或雪糕，而是像桶裝冰激凌一樣按球來(lái)賣(mài)的。從分類而言，應(yīng)該屬于“霜淇淋”！

每年春末夏初天氣變暖之后，在街邊路口誰(shuí)的家門(mén)口店門(mén)口等方便售賣(mài)的地方搭個(gè)小棚子，里面有被木頭桶和冰塊圍繞的金屬冰糕位列正中，折疊桌子上的盆子里放著泡在水里的小碟子、勺子和打冰糕的勺子與兩三個(gè)凳子，陳設(shè)簡(jiǎn)單的很。桶門(mén)簾都是白色的印著醒目的兩個(gè)紅字：冰糕。如果冰糕的來(lái)源有出處或者比較有名還會(huì)加上“高家”“張家”“李家”等字樣，以示正宗和品質(zhì)保證?；ㄉ蠋酌X(qián)，看著店家用勺子在桶里撓呀撓打上一個(gè)球放進(jìn)碟子里，稀罕的不了一點(diǎn)點(diǎn)吃完 再把碟子舔干凈……

冰糕顏色淡黃，相對(duì)于冰激凌細(xì)膩的口感冰糕相對(duì)粗糙，里面有時(shí)候還能吃出大小不一的冰碴子甚至還有其他水里才有雜質(zhì)。結(jié)合當(dāng)時(shí)的條件，大概率可能用了冬天采集并儲(chǔ)備的冰塊作為原料。就味道而言近似冰激凌但沒(méi)有那么濃的奶味兒，細(xì)品嘗出雞蛋的味道還有奶粉為主。氣味聞之一股清香味，妥妥的加了食用香精。雖然不如現(xiàn)在那些大牌的冷飲高大上和精良，但味道也確實(shí)獨(dú)特。挖一勺放進(jìn)嘴里，一股冰涼直沖天靈蓋，凍得腦仁兒生疼但真的很解暑。

除此之外，還有吃冰糕治拉肚的說(shuō)法。是否有效沒(méi)有考證過(guò)，據(jù)個(gè)人實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷的話吃上一大碗冰糕沒(méi)拉肚倒是真的。冰糕另一個(gè)吃法就是做冷盤(pán)甜品菜，把西紅柿或西瓜裝盤(pán)蓋上一層厚厚的冰糕取代白糖，冰糕的清香冰涼加上西紅柿、西瓜自帶的甘甜，在苦夏胃口不振的時(shí)候真的開(kāi)胃提神加醒腦。

現(xiàn)在冰糕雖然沒(méi)有小時(shí)候那么多了，但現(xiàn)在每次回老家只要季節(jié)趕得上還是能遇到有人擺冰糕棚子售賣(mài)。也經(jīng)常順路買(mǎi)上兩斤帶回去吃。雖然兒時(shí)曾經(jīng)的人、事、物、環(huán)境等一切都變了，但冰糕依然存在，制作還在傳承。還是那種小棚子、還是那個(gè)淡黃色、還是那個(gè)吃一口冰得腦仁兒疼讓你瞬間想起兒時(shí)情境的老味道。