民以食為天，但隨著生活水平的提高，就要吃得美味，吃得健康。秋冬交季時(shí)，《超級(jí)網(wǎng)紅》欄目組總導(dǎo)演劉九海導(dǎo)演率領(lǐng)劇組人員走進(jìn)座落于白云區(qū)均禾街道的廣州恒兆輝食品有限公司，參觀了食品車間正在生產(chǎn)各式各樣的烘烤食品，有各式面包、蛋糕幾十個(gè)品種，其中一款名為椹果吐司面包較為特殊，也吸引食欲望。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)了解，該款面包是恒兆輝公司技術(shù)總監(jiān)鄭勝忠率研發(fā)團(tuán)隊(duì)最新研發(fā)的，產(chǎn)品推出三個(gè)多月來，消費(fèi)者針對(duì)椹果吐司面包的回頭消費(fèi)率比較頻繁。

廣州 恒兆輝食品有限公司1995年在白云區(qū)嘉禾創(chuàng)辦第一家‘圣瑪莉’面包蛋糕餅店。2004年注冊(cè)商標(biāo)《皇冠新瑪莉》，開始以統(tǒng)一形象面向消費(fèi)者。

恒兆輝公司工廠外景照片

隨著公司規(guī)模擴(kuò)展與市場(chǎng)的發(fā)展需要，公司于2017年新建9000平方米的廠房，實(shí)行中央工廠生產(chǎn)配送至市內(nèi)30多家《皇冠新瑪莉》連鎖店。

加工椹果吐司面包

恒兆輝公司董事長李毅恒說：公司主要生產(chǎn)面包、西餅、蛋糕、結(jié)婚禮餅和中秋月餅，產(chǎn)品多達(dá)二百多種。我們還不斷增加先進(jìn)的設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)秀的人才，產(chǎn)品不斷推陳出新，業(yè)務(wù)得到迅速發(fā)展，銷售門店遍布廣州市多個(gè)地區(qū)，以成為一家集生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的新型連鎖食品領(lǐng)頭企業(yè)。

發(fā)酵椹果吐司面包

據(jù)了解，西點(diǎn)面包蛋糕連鎖店，主要是服務(wù)于上班族與學(xué)生的早餐、探親訪友的小禮品，餐飲酒店企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校與企業(yè)單位的食堂、各大中小超市與士多店銷售的西點(diǎn)面包蛋糕，多數(shù)來自工廠定制生產(chǎn)，除了包裝新穎有創(chuàng)意外，拼的就是口味。因此恒兆輝食品公司的研發(fā)人員推出的《椹果吐司面包》更加吸引消費(fèi)者的青睞。

剛出爐的椹果吐司面包

采用廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所與廣州鮮食匯食品科技發(fā)展有限公司聯(lián)合研發(fā)的《椹果餡》，在面包制作過程中涂上后烘烤，使該椹果吐司面包美味特別，營養(yǎng)健康。

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩。還具有免疫促進(jìn)，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓…有一定的功效。同時(shí)，生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用。適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。我國 醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。