作者：豆腐乳

編輯：養(yǎng)樂多

最近有報道稱，北京SKP商場中出售的掛綠荔枝標(biāo)價高達1049元一斤，且上架兩天就已賣空。

到底是啥荔枝，能賣到千元一斤？

原來，這種荔枝產(chǎn)于廣州增城，是一種叫“掛綠”的特殊品種。其外殼上泛著綠色，有綠色的“絲帶”環(huán)繞，因此得名。

增城古代就是著名的荔枝之鄉(xiāng)，掛綠這種荔枝優(yōu)秀品種在清朝時還是宮廷貢品。但掛綠成為貢品對種植掛綠的農(nóng)民來說可不是好事，這意味著官員會借機騷擾勒索。

嘉慶年間，百姓實在受不了官老爺逼迫勒索，把掛綠荔枝樹幾乎砍光，只留下縣城西郊西園寺(現(xiàn)荔城掛綠廣場)一棵得以幸存。

現(xiàn)在的掛綠荔枝，由僅存一株掛綠荔枝樹嫁接而來，共有四千余株。

可見封建官營經(jīng)濟對生產(chǎn)的阻礙作用很大，優(yōu)秀品種竟差點絕種。市場經(jīng)濟充分競爭，反而能做大。

最近掛綠的出圈，則體現(xiàn)了近年來增城荔枝品控、物流、營銷的進步。

北京SKP商場中出售的掛綠荔枝，背后是供應(yīng)鏈品牌“三百顆”，把掛綠打進了高端市場。

反過來，在生產(chǎn)端，就對荔枝有更高要求。為了保證每顆荔枝飽滿，引入了一臺標(biāo)準(zhǔn)化的荔枝自動化智能分選設(shè)備，智能分揀、精準(zhǔn)清洗、預(yù)冷和檢測。

冷鏈配送現(xiàn)在都能保證荔枝在采摘后第二天一早就能在廣東省外上市。

再經(jīng)過包裝和營銷，打進高端渠道，掛綠就有了千元身價。

而且北京SKP商場是高端消費場所，在這里賣高價荔枝不會讓普通人有一種“不知道價格去買卻被‘刺殺’”的感覺。哪怕網(wǎng)上賣的掛綠也是一斤二三百元明碼標(biāo)價，也不是水果刺客。

而且中國也確實需要打造一些高端奢侈品品牌，用來賺富人的錢。

根據(jù)全球知名咨詢機構(gòu)貝恩公司發(fā)布的《2021年中國奢侈品市場報告》，2021年中國個人奢侈品市場預(yù)計將實現(xiàn)36%增長，達到4710億元。

這么大的奢侈品市場，卻充斥著外國品牌，實在是太遺憾了。而且某些品牌近些年有不少種族歧視和文化挪用的丑聞。

國內(nèi)需要有好的奢侈品品牌與之競爭。

這方面包裝、營銷可少不了，而且別看外國奢侈品品牌高大上，實際上仔細看其發(fā)展歷史里也有俗氣乃至黑暗的一面，營銷好了，這些都不是事。

這就像看上去光鮮亮麗的小鮮肉，人家抽煙喝酒燙頭出軌演技差舞臺劃水筆試和面試時間都不為人知，熱度好好營造，照樣有一群腦殘粉大把花錢，大叫哥哥是最好的！

而且營銷好了，國產(chǎn)奢侈品賺國內(nèi)富人的錢也是好事。有錢人把錢花在千元荔枝上，起碼還能吃個甜味，比投資信托產(chǎn)品后暴雷強不少。

賣得上價的水果，渠道、營銷、物流、種植都賺得到錢，農(nóng)民種植高附加值水果能避免惡性競爭，收入相對穩(wěn)定。而且盡管價格貴，但掛綠受眾還是廣了。以前只有皇帝老兒能吃到，現(xiàn)在只要多花錢，誰都能吃到。

那有人會問，我還是花不起這錢，是不是我就吃不到了？

那也不是。

前段時間我買過一些荔枝，價格46元一斤，雖然也不便宜，但畢竟荔枝吃得少，這價格買一點嘗嘗也能承受。后來我才知道，原來這就是掛綠。

想吃掛綠可以來廣州，只要住得離增城足夠近，50元以下的掛綠也是能買到的。

現(xiàn)在荔枝季節(jié)快過了，掛綠早已過季，如今上市的是仙進奉，比掛綠便宜一點，也要三十多元一斤。

除了這兩種品種，增城還有水晶球、桂味、糯米糍等荔枝品種。

想要吃便宜又好吃的荔枝，歡迎在荔枝上市的季節(jié)來廣州旅游。那段時間除了天太熱之外，廣州還是很友好的。而且不僅能吃到荔枝，還能吃到其他廣州特產(chǎn)水果，比如差不多同時上市的海鷗島無花果。

無花果和海鷗島這個網(wǎng)紅景點綁定，已經(jīng)小有名氣，增城應(yīng)該在下一步開發(fā)本地旅游，爭取和荔枝綁定，讓更多游客享受一下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。

上下滑動查看參考資料：

1000元一斤的荔枝！不是“荔枝刺客”是“帶刀侍衛(wèi)” _光明網(wǎng) https://guancha.gmw.cn/2022-07/17/content_35889259.htm

掛綠荔枝熱賣有何啟示-新華網(wǎng) http://xinhuanet.com/food/20220719/9ebccec6d4784a68ab0344ae383dd9e6/c.html

南方農(nóng)村報新聞:增城荔枝：有品有味-2020年04月25日 http://epaper.nfncb.cn/nfnc/content/20200425/Articel08002MT.htm

增城荔枝：突圍需全“荔”以赴_欄目資訊_新聞中心_《品牌時刻》欄目官網(wǎng)_民族品牌促進發(fā)展工程 https://www.cctvppsk.com/html/news/ppdt/show-2848.html

增城荔枝，緣何“出圈”？_第8127版：廣州觀察·城事_2022-07-19_南方日報數(shù)字報_南方網(wǎng) https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/19/content_10026471.html

“小佳荔”升級大產(chǎn)業(yè)_第7681版：廣州觀察·增城視窗_2022-07-05_南方日報數(shù)字報_南方網(wǎng) https://epaper.southcn.com/nfdaily/html/202207/05/content_10024900.html

2021年中國境內(nèi)奢侈品市場銷售達4710億元-中國質(zhì)量新聞網(wǎng) https://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2022-01/25/content_8778801.htm

本回完