前幾日，一則新聞刷遍整個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；某36歲的一名歌手因患口腔癌去世，而它患病的直接原因是“酷愛嚼檳榔”。不止一次和大家分享“檳榔的危害”，但還是有很多人以其為好。的確，湖南人中，有超過40%的中青年都在嚼檳榔，而我國(guó)海南、廣西等地本身還是檳榔的產(chǎn)地；雖然檳榔味道特殊，雖然吃檳榔被稱為“亞洲人的獨(dú)特愛好”，但此物不應(yīng)該成為制約我們身體健康的“罪魁禍?zhǔn)住保幻鞔_檳榔之危害，預(yù)防口腔癌，您本該安康。

檳榔，是真實(shí)的“一類致癌物”：

2003年，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究中心（IARC）就明確將檳榔列歸為“一類致癌物”，值得注意的是，砒霜、黃曲霉毒素、酒精、中式咸魚也同屬此級(jí)別，而“一類致癌物”的定義則是“確定可致癌”。

2017年，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（現(xiàn)機(jī)構(gòu)改革更名為“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局”）翻譯了世衛(wèi)組織“致癌物完整清單”，將檳榔歸為“一類致癌物”。

2019年，國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)了《健康口腔行動(dòng)方案（2019—2025年）》，該行動(dòng)方案中明確提出“在有嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)要加強(qiáng)對(duì)口腔健康的檢查”。

檳榔為啥那么神奇，一吃就上癮？

檳榔當(dāng)中富含檳榔堿，它的攝入會(huì)刺激體內(nèi)內(nèi)源性腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，從而就會(huì)導(dǎo)致腦垂體釋放更多的促腎上腺皮質(zhì)激素，隨之腎上腺就會(huì)產(chǎn)生更多的腎上腺皮質(zhì)激素，人體因此而變得興奮。與煙（尼古?。?、酒（酒精）、咖啡因類似，檳榔也歸屬于“第四類精神活性類物質(zhì)”。

檳榔，為何會(huì)致癌？

其一，檳榔是一種具有特殊味道的物質(zhì)，其中含有檳榔特異性亞硝胺、檳榔鞣制、生物堿、丁香性多酚、活性氧化劑等多種化學(xué)物質(zhì)，而且這些物質(zhì)與相關(guān)代謝產(chǎn)物均有明確的遺傳毒性和細(xì)胞毒性，有些可直接致癌。檳榔中所含的檳榔堿（歸屬生物堿）已占到干檳榔凈重的1%，而以檳榔堿為代表的生物堿會(huì)促進(jìn)上皮細(xì)胞凋亡，從而增加炎癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還會(huì)干擾膠原蛋白等細(xì)胞外基質(zhì)大分子的沉淀和降解過程，以化學(xué)作用對(duì)口腔造成破壞。

其二，檳榔是一種“嚼起來(lái)很扎嘴的物質(zhì)”，這是由于其中含有的檳榔纖維尤為粗糙，咀嚼的過程中必然會(huì)損傷口腔黏膜和牙齒，從而就會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜下纖維化以及口腔白斑，此乃“檳榔的物理性破壞”，看似普通，但長(zhǎng)期咀嚼就會(huì)存在惡變的高危險(xiǎn)性。隨著咀嚼檳榔的次數(shù)增加，口腔當(dāng)中的損傷處必然會(huì)久而不愈，隨之就會(huì)形成口腔局部的慢性損傷，增強(qiáng)口腔黏膜細(xì)胞脫落的頻率，誘發(fā)慢性炎癥、細(xì)胞增加、以及更加嚴(yán)重的口腔癌。

一為化學(xué)性破壞，二為物理性損傷，兩者相遇，整個(gè)致癌過程就會(huì)變得比較隱蔽；當(dāng)然，多種機(jī)理相遇，吃檳榔的時(shí)間越長(zhǎng)、次數(shù)越多，對(duì)于口腔的損傷必然會(huì)越大，患口腔癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)必然會(huì)更高，請(qǐng)您明確并重視。

況且，不僅僅是口腔癌，嚼食檳榔還會(huì)增加舌癌、食道癌、咽喉癌、肝癌等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)；另外還有相關(guān)證據(jù)表明“有咀嚼檳榔習(xí)慣的人患心腦血管疾病、肥胖、二型糖尿病、胃炎、慢性腎病、肝硬化等疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高”。聽完這些，你還想（敢）吃檳榔嗎？

“檳榔”一物，請(qǐng)勿隨意品鑒，關(guān)于檳榔的“消費(fèi)提示”：

首先，檳榔是世界公認(rèn)的一類致癌物，食用后會(huì)增加多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，而癌癥會(huì)誘發(fā)死亡；對(duì)于檳榔，能不吃就不建議大家觸碰，“以身試險(xiǎn)”實(shí)為不理智行為。

其次，檳榔乃上癮之物，倘若你已經(jīng)對(duì)檳榔成癮，需盡早戒掉，能少吃就少吃。

最后，食物多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡，推薦各位在生活中多吃新鮮蔬果、堅(jiān)果等新鮮、健康的食材，用營(yíng)養(yǎng)佳食代替檳榔，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

拒絕檳榔，預(yù)防口腔癌，需多重下手：

• 嚴(yán)格注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：

勤刷牙且正確刷牙，定期洗牙，科學(xué)清除牙結(jié)石，重視口腔健康。控制甜食的攝入量，吃完甜食需盡快漱口或刷牙；不用牙齒起瓶蓋，避免尖銳物品對(duì)口腔造成長(zhǎng)期刺激和損傷。

• 注重飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：

遵從《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》，每日進(jìn)食12種以上的食物，以多樣化飲食促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡；注重食品的安全和衛(wèi)生，吃新鮮、干凈的食物，不吃任何腐敗變質(zhì)的食物；提高“食商”，對(duì)于食物要少吃少買、現(xiàn)吃現(xiàn)買、避免剩余和浪費(fèi)，降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

• 拒絕壞習(xí)慣，定期體檢：

遠(yuǎn)離檳榔、煙草等有害物質(zhì)，降低口腔疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；保護(hù)口腔，關(guān)注進(jìn)餐溫度，不吃燙食，喝接近于體溫的溫開水，避免刺激損傷口腔和食道。關(guān)愛口腔，理應(yīng)“定期體檢”，尊重自己的身體，早發(fā)現(xiàn)，早治愈，預(yù)防口腔疾病。

文末，請(qǐng)記住八個(gè)字：為了健康，遠(yuǎn)離檳榔。

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