事情是這樣的，前一段時(shí)間經(jīng)過(guò)朋友的介紹說(shuō)有一家錦州燒烤不錯(cuò)，于是就挑了個(gè)天氣好的晚上帶著家人去嘗嘗鮮。

雖然烤肉是西安的傳統(tǒng)小吃，但這些年很多外地的特色美食也都紛紛進(jìn)入西安，也獲得了一些不錯(cuò)的口碑。

不過(guò)作為一個(gè)西安本土烤肉的忠實(shí)簇?fù)恚撕茉邕M(jìn)入西安的韓式烤肉（或者也可以稱為東北烤肉）之外，其他類(lèi)型的烤肉還真沒(méi)怎么嘗試過(guò)。

隨著這幾年互聯(lián)網(wǎng)的興起，很多外地的美食也都出現(xiàn)在了人們的面前，但對(duì)于我這種只會(huì)看的人來(lái)說(shuō)，大部分時(shí)間也是只看不體驗(yàn)，這次也是心血來(lái)潮，決定親自打卡體驗(yàn)一下。

為了避免又被人說(shuō)成是推廣，這里就不說(shuō)地址和店名了（搞不明白為啥都會(huì)說(shuō)我是收錢(qián)做推廣？我的粉絲量和流量商家會(huì)看得上嗎？）。

這家店從外面看應(yīng)該開(kāi)業(yè)時(shí)間挺長(zhǎng)的，進(jìn)去之后發(fā)現(xiàn)環(huán)境很一般，不過(guò)幾位大姐的服務(wù)態(tài)度還是蠻好的，入座之后就開(kāi)始點(diǎn)餐，因?yàn)槭堑谝淮蝸?lái)也不知道啥是特色，就隨機(jī)性的挑了些自己想吃的。

單看菜單錦州燒烤的種類(lèi)還是比較豐富的，至少比西安本土燒烤店的種類(lèi)要多，當(dāng)然這幾年西安本土燒烤店的品類(lèi)也比以前多了，記得小時(shí)候吃燒烤只有烤肉和烤筋，最多再加個(gè)烤腰子，像烤雞翅什么的都是后來(lái)才有的。

種類(lèi)雖然多，但看了一下價(jià)格并不便宜，所以也不敢放開(kāi)了點(diǎn)，感覺(jué)差不多了一問(wèn)價(jià)格，我的天兩個(gè)人點(diǎn)了180，這還沒(méi)點(diǎn)主食。

但既然點(diǎn)了咱也不好意思退，就說(shuō)先點(diǎn)這么多吧！隨后就是坐等美食。

燒烤自然不會(huì)一次上齊，都是一樣一樣的上，所以商家準(zhǔn)備了一個(gè)保溫爐，不過(guò)感覺(jué)效果并不是很明顯，至少吃到后面爐子里的火還沒(méi)滅但肉已經(jīng)涼了。

點(diǎn)了什么現(xiàn)在已經(jīng)記不清了，只是記得有一些肉和牛內(nèi)臟，另外還有魷魚(yú)和魚(yú)，還點(diǎn)了一份烤面包，據(jù)說(shuō)是他家特色，除此之外點(diǎn)了什么就真的記不清了。

上菜速度中規(guī)中矩，一開(kāi)始等的時(shí)間挺長(zhǎng)，不過(guò)后面上的速度就比較快了，可能是每到食材的烤制時(shí)間不同再加上飯點(diǎn)顧客比較多的緣故吧！

味道上跟西安本土燒烤相比，能吃出明顯的區(qū)別，當(dāng)然味道本身也是很不錯(cuò)的，不過(guò)分量也跟西安這幾年的烤肉大趨勢(shì)一樣，一串上的肉都比較少，當(dāng)然就沖我們點(diǎn)的這個(gè)量也不存在吃不飽的問(wèn)題。

事實(shí)也的確如此，吃到后面是真的吃不動(dòng)了，但這玩意兒帶回去再熱一下又不好吃，所以最后還是硬撐著吃完了。

雖然我們點(diǎn)的品類(lèi)比較多，但是在菜單上也只是占了一小部分，就這還沒(méi)點(diǎn)主食，這一點(diǎn)對(duì)于喜歡嘗鮮的朋友來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是比較友好的，畢竟能在一家店里感受很多不同的食材，這本身也是一件有樂(lè)趣的事情。

點(diǎn)餐的時(shí)候我還注意到了一件比較有趣的事情，就是他們家的海鮮種類(lèi)也比較多，我沒(méi)有去過(guò)錦州，也不太清楚錦州的地理位置，不知道那個(gè)地方離海近不近。

當(dāng)然這本身也沒(méi)什么，畢竟在西安油炸大魷魚(yú)也是充斥著街頭巷尾。

整頓飯下來(lái)，我的體驗(yàn)是味道確實(shí)不錯(cuò)，吃也能吃飽，其實(shí)我們來(lái)的時(shí)候有一個(gè)很失敗的地方，就是燒烤點(diǎn)的太多沒(méi)點(diǎn)主食，如果適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一些主食，燒烤完全沒(méi)必要點(diǎn)這么多，這樣算下來(lái)人均應(yīng)該更劃算一些。

如果讓我給一個(gè)好評(píng)，我覺(jué)得有一個(gè)牛內(nèi)臟蠻好吃的，那是叫什么名字是真記不住了，還有他家的烤面包是主打，但是分量實(shí)在太小，一個(gè)人真不夠吃。

當(dāng)然西安的錦州燒烤很多，我也相信每家店都有每家店的特色，不過(guò)相對(duì)比較我覺(jué)得偶爾嘗嘗鮮還可以，畢竟燒烤本身吃多了會(huì)容易膩，而且感覺(jué)他們家雖然品種比較多，但是很多品類(lèi)其實(shí)味道都是一樣的。

當(dāng)然作為在西安生活了30多年的本土該溜子，在吃上面還是比較挑的，畢竟西安人對(duì)家鄉(xiāng)的美食都是懷有深深的感情的，哪怕是去外地時(shí)間長(zhǎng)了也都想吃幾口。

所以如果要選擇的話我還是更愿意吃西安的本土烤肉，尤其是烤肉筋和肥瘦，一定要中間帶一塊肥油的那種，一口咬下去滋滋冒響，那才叫個(gè)香。