砘谷

參觀一個(gè)民間收藏愛好者舉辦的農(nóng)具收藏展覽，來的人中包括了各種年齡段，有老有小，中青年人居多。每看一個(gè)農(nóng)具，大家都會(huì)評(píng)點(diǎn)一番，年長一些的人還會(huì)繪聲繪色動(dòng)手比劃一下。

這些關(guān)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民生活重要的生產(chǎn)工具，還是老年人稍微知道的多一些，大部分青年人和中小學(xué)生幾乎認(rèn)不得幾個(gè)，中年人關(guān)于這些知識(shí)的認(rèn)知參差不齊，有多有少，大多與自己的人生經(jīng)歷有關(guān)。

展覽場地上有兩件農(nóng)具非常簡單奇怪，就是一根木頭棍，木棍上安裝有圓圓扁扁的石頭，區(qū)別不同的兩件，就是一件是三個(gè)石頭，一件是兩個(gè)石頭。這兩件農(nóng)具竟然有七八成的中青年人說不出叫什么，干什么用，有的人聰明些，根據(jù)形狀，猜了他的大概用途，但關(guān)于實(shí)際操作卻是一無所知。

這種農(nóng)具其實(shí)在長治地區(qū)的農(nóng)村應(yīng)用非常普遍，老百姓土話叫它“砘的”或“砘則”，由砘子、砘軸、框架以及繩索組成。

砘則是一種非常古老的農(nóng)具。元代農(nóng)學(xué)家王禎所著《農(nóng)書·耒耜門》：“〔砘車〕鑿石為圓，徑可尺許。竅其中以受機(jī)栝，畜力挽之，隨耬種所過溝壟碾之，使種土相著，易為生發(fā)�！薄稄V群芳譜·種谷》：“旋以石砘砘，令土堅(jiān)。”

砘子就像一個(gè)放大比例的算盤珠，是用太行山上的青石鍛造而成，呈圓形，直徑約25厘米，厚約15厘米，中間開10厘米左右的圓孔，以便砘軸穿過。砘子之間有榫頭間隔，大約16厘米左右，與種地時(shí)耬腿的間距一樣。砘軸與榫頭都是用農(nóng)村硬木頭制作，多為棗木。

長治市的農(nóng)村大多隱藏在太行山里的溝溝卯卯，谷子是主要的大秋作物，一般在立夏時(shí)節(jié)開播。谷籽播種之后，根據(jù)土壤的墑情及天氣狀況要進(jìn)行一項(xiàng)重要的農(nóng)事活動(dòng)，就是砘谷。

砘谷的步驟就是人或牲畜套在砘子上，拉著砘子滾動(dòng)前行，依靠砘子的重量鎮(zhèn)壓剛種下谷種的壟溝，使土壤密度增加，減少水分蒸發(fā)，保持墑情，這樣易于谷種在土里生根發(fā)芽，提高發(fā)芽率，為豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)。

初夏天氣，氣溫上升，水分蒸發(fā)快，濕度下降，一兩天時(shí)間土就會(huì)變干，種下的谷種得不到墑情呵護(hù)，就會(huì)渴死，發(fā)不了芽。間或出苗幾顆，稀稀拉拉，無法保證豐產(chǎn)，所以砘谷對(duì)谷子的豐收起著重要的作用。

砘谷時(shí)，如果是山間梯田，地一般不會(huì)太大，單人拉砘的比較多。就是將砘則牽入壟溝，系好拉繩，拽砘的人腳踏壟背，腰向前稍做彎曲，便可輕松行走，拉拽砘子鎮(zhèn)壓壟溝。

拉砘人在拉拽砘則時(shí)有的人將繩索背在其中一個(gè)肩膀上，雙手緊握繩頭，身子前傾行走；有的人將繩索套在腰腹間，兩手下垂雙腿用力向前行進(jìn)；有的人將繩索套在脖頸后，從兩個(gè)肩膀下穿出，雙手向后抓住繩索拽拉的。不管拉砘子的方法如何變換，都得保證砘子必須碾壓在壟溝的中間，只有這樣，谷種才能與土壤緊密結(jié)合，吸收水分發(fā)芽出土。

如果谷地比較大，單人拉砘就比較辛苦，有時(shí)會(huì)采用牲口拽砘或“二人抬杠”式拽拉。“二人抬杠”是用兩個(gè)人牽拉一架砘，選一條扁擔(dān)或一根光滑的圓木棍，中間系上繩子拉砘。二人將木棒兩頭放置腰腹間，雙手向上托住扁擔(dān)或木棍，腳踩壟背，一致向前拉拽砘則即可。

“二人抬杠”式拉砘則，人的勞動(dòng)強(qiáng)度較小，功效加快，同時(shí)兩個(gè)人又能邊走邊說話訪古，農(nóng)活也不再枯燥無味。通過砘谷，壟溝內(nèi)的土壤由松散變?yōu)檐泴?shí)，壟溝由模糊變?yōu)楣鉂崱ｍ粔哼^的田間，像鋪上一條條白練。大約一周時(shí)間過后，谷苗就會(huì)露出淺綠的尖尖。

太行山區(qū)的壺關(guān)縣晉莊鎮(zhèn)谷子種植歷史悠久，從上世紀(jì)六十年代開始著重研究旱地谷子種植，其高產(chǎn)栽培技術(shù)屢獲國家級(jí)殊榮，并榮獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。晉莊是全國旱作農(nóng)業(yè)的老典型，也是新時(shí)代全市發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的示范村。

早在上世紀(jì)六七十年代，晉莊鎮(zhèn)總結(jié)推廣谷地“三砘”旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，就已經(jīng)聞名全國。1972年9月，全國谷子經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在晉東南地區(qū)（長治）召開，全國28個(gè)省市區(qū)17000人先后到晉莊參觀。1982年11月8日，中央人民廣播電臺(tái)早7時(shí)《新聞和報(bào)紙摘要》節(jié)目，頭條全文播報(bào)了《光明日?qǐng)?bào)》當(dāng)天頭版頭條“壺關(guān)縣晉莊大隊(duì)運(yùn)用有機(jī)旱作技術(shù)農(nóng)業(yè)連年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)”。

晉莊旱地谷子“三砘”技術(shù)，就是谷子種下后，要進(jìn)行三次砘谷。

第一次是邊種邊砘，叫“跟耬砘”，可以增加播種壟溝一帶的水分，使種籽和土壤緊密接觸，便于種子吸收水分。

第二次叫“清壟砘”，在播種后四、五天，間作大豆之后，順谷壟進(jìn)行。經(jīng)過砘壓，把間作大豆時(shí)，人為踐踏的虛土壓實(shí)，使播種壟溝內(nèi)覆土厚度深淺一致，可防止小苗“燒尖”，出苗整齊。

第三次叫“壓青砘”，在谷子出苗后，形成一葉一心的馬耳朵形狀時(shí)砘。這樣可以控制地上部分過快生長，促進(jìn)谷苗根系發(fā)育，起防止倒伏的作用。第三次的砘壓時(shí)間，要在晴天上午11時(shí)到下午4時(shí)前進(jìn)行。早晚時(shí)間，因青苗幼小發(fā)脆，嚴(yán)禁砘壓。

夏天轉(zhuǎn)暖，地表升溫過快時(shí)，麥苗早于節(jié)氣而徒長，會(huì)造成減產(chǎn)。壓青砘，就是鎮(zhèn)壓青苗，防止徒長。人為給它造成一些挫折，促使它打好根基，為后續(xù)抗風(fēng)抗雨奠定基礎(chǔ)。

一個(gè)人的成長也是這樣。有的人從起跑線上開始就一帆風(fēng)順，一飛沖天，但在成年后遭遇復(fù)雜社會(huì)磨難時(shí)抗壓能力卻非常脆弱，戛戛然而止；有的人少時(shí)多磨難，造就了一幅不屈的人格，成年后任憑風(fēng)吹浪打，兀自巋然不動(dòng)，意志堅(jiān)若磐石，終成大事。

種地的智慧，竟與做人出奇地相似。