夏天去哪旅行？我會(huì)推薦你去寧夏！早晚只有10幾度的氣溫，涼爽自得。更重要的是你可以開(kāi)啟與眾不同的酒莊之旅，在寧夏第一瓶葡萄酒誕生的地方賀蘭山東麓，得一山一河之形勝，攬北緯38°的“黃金地帶”、1100米的“黃金海拔”，孕育出一片神奇的土地。2013年，《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選全球“必去”的46個(gè)最佳旅游地，寧夏以第20位位列其中，“在寧夏可以釀造出中國(guó)最好的葡萄酒”是入選理由之一。準(zhǔn)備好了嗎？接下來(lái)就跟隨Abby一起去看看吧。

西北地區(qū)最大的一座葡萄酒博物館:賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博物館
如果你想了解這里葡萄酒的前世今生，一定要去這里。建筑面積9000平方米，分為展示館、時(shí)代館、黨群活動(dòng)中心及酒窖，集葡萄酒科普教育、收藏展示、文化交流、休閑體驗(yàn)為一體。

據(jù)了解，賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博物館由寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、格魯吉亞農(nóng)業(yè)部、德國(guó)特里爾市合作建成。葡萄酒博物館內(nèi)，仿佛有一根看不見(jiàn)的葡萄藤蔓在延伸，它從遙遠(yuǎn)的時(shí)代而來(lái)，結(jié)滿了葡萄，無(wú)限生長(zhǎng)。

中國(guó)人自己的葡萄酒莊：志輝源石酒莊

很驚喜地發(fā)現(xiàn)志輝源石酒莊不僅是酒莊，還是旅游目的地。這里是免費(fèi)開(kāi)放的4A景區(qū)，曾經(jīng)竟是廢礦區(qū)，通過(guò)生態(tài)修復(fù)，昔日風(fēng)沙肆虐的砂石灘、廢砂坑變成一片生機(jī)盎然的金沙灘、綠洲地，成為賀蘭山東麓保護(hù)環(huán)境、防風(fēng)治沙、涵養(yǎng)水源的綠色屏障，更實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”。

整趟酒莊之旅，有講解帶我們從葡萄園到酒窖，從視覺(jué)認(rèn)識(shí)葡萄酒到味覺(jué)品酒，上了一堂生動(dòng)的葡萄酒認(rèn)知課。

此外這座東方美學(xué)的中式酒莊，還大力發(fā)展“美酒+美景+文化”的酒莊旅游，連續(xù)多年舉辦自釀節(jié)、星空朗讀、紅酒馬拉松等內(nèi)容豐富的文旅活動(dòng)，吸引大量游客。很驕傲我們中國(guó)人自己的酒莊能有如此大局觀，18000畝酒莊，做的是“小酒莊，大產(chǎn)業(yè)”。

用心釀造：利思酒莊
體驗(yàn)莊園主的生活，怎么能錯(cuò)過(guò)利思酒莊？這是距離銀川市區(qū)最近的酒莊，聞香識(shí)酒，還能感受木屋民宿的葡園小筑，露營(yíng)“森呼吸”。

利思酒莊2013年建莊，自有葡萄園面積近千畝，年產(chǎn)葡萄酒30萬(wàn)瓶。十年來(lái)，利思榮獲國(guó)內(nèi)外葡萄酒專(zhuān)業(yè)賽事獎(jiǎng)項(xiàng)130余項(xiàng)。2021年，利思酒莊晉升成為寧夏產(chǎn)區(qū)最高等級(jí)的二級(jí)列級(jí)酒莊。

在酒莊，您可以了解寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的故事，在氣勢(shì)恢弘的地下大酒窖里取一杯正在發(fā)酵的葡萄酒，聞香識(shí)酒，聽(tīng)講解員講述葡萄酒的故事，近距離地感受新興產(chǎn)區(qū)的高端葡萄酒是如何釀造出來(lái)的，在浪漫的品鑒室內(nèi)，享受葡萄酒帶來(lái)的愉悅。

充滿賀蘭山東麓“風(fēng)土”氣息：寶實(shí)酒莊
寶實(shí)酒莊是一座小而美的中式酒莊，采用中國(guó)傳統(tǒng)的紅磚筑成，部分建筑通過(guò)青磚與賀蘭卵石的結(jié)合點(diǎn)綴，創(chuàng)造了具有不同風(fēng)格特點(diǎn)的建筑群，彰顯了古樸優(yōu)雅的中國(guó)建筑風(fēng)。定植有赤霞珠、梅鹿輒和馬瑟蘭3個(gè)國(guó)際知名釀酒葡萄品種，“以匠人精神，釀酒中寶石”。他們采取更精細(xì)的管理，比如在7月下旬將園地的礫石用鐵制的耙子歸集到馬瑟蘭葡萄樹(shù)下，利用石頭吸收熱量反射陽(yáng)光的原理增加葡萄的成熟度，這樣的操作在擁有廣闊葡萄園的大酒莊是不可想象的。

寶實(shí)酒莊極少宣傳，莊主認(rèn)為，實(shí)實(shí)在在的工作態(tài)度才是有利于酒莊發(fā)展的最寶貴的品質(zhì)，這也正是酒莊名字“寶實(shí)”兩個(gè)字的由來(lái)。

藝術(shù)殿堂般的存在：百瑞源賀蘭山基地
如果不說(shuō)，會(huì)以為置身迪拜，高雅如藝術(shù)殿堂的地方竟是百瑞源枸杞賀蘭山基地。不僅好看好拍，還能近距離了解和參觀枸杞生長(zhǎng)環(huán)境和知識(shí)。

位于賀蘭山東麓腳下的百瑞源賀蘭山基地，不僅是百瑞源枸杞茶園優(yōu)質(zhì)基地、百瑞源科技示范園，也是寧夏枸杞種子資源圃。都說(shuō)“三月冬藏三月春，頭茬枸杞六月紅”，很快在這里就可以迎來(lái)紅彤彤的枸杞果接天連地，美不勝收的畫(huà)面。

《山海情》取景地：西夏王玉泉國(guó)際酒莊

酒莊巧妙地將宋朝建筑文化風(fēng)格和當(dāng)?shù)匚飨奈幕厣跒橐惑w，采用世界先進(jìn)葡萄酒釀造工藝，使西夏王玉泉國(guó)際酒莊完美體現(xiàn)出人與自然的和諧。

年產(chǎn)200噸高檔葡萄酒佳釀，2013年10月玉泉國(guó)際酒莊被評(píng)為賀蘭山東麓列級(jí)酒莊第一名（旅游酒莊）。《山海情》拍攝期間，劇組扎根西夏王玉泉酒莊山海樓，打卡取景地小伙伴不要錯(cuò)過(guò)咯。

“離星空最近”的酒莊：長(zhǎng)城天賦酒莊

海拔1266米，年均晴好天氣約300天，是中國(guó)為數(shù)不多的絕佳觀星地之一，更是物競(jìng)天擇的天賦之選。從“天舟一號(hào)”到“天舟五號(hào)”，總少不了這一杯慶功酒。

西接賀蘭山、北鄰西夏王陵，南靠明長(zhǎng)城，東有西夏水庫(kù)。戈壁上大大小小的石塊，則賦予了長(zhǎng)城天賦葡萄酒難以復(fù)制的“礦物味”，這味道就像一張經(jīng)過(guò)反復(fù)皴染的中國(guó)水墨，充滿了無(wú)法詳解的沖擊感，挑戰(zhàn)著我們未知的味覺(jué)記憶。

散發(fā)花果香的皇蔻酒莊

在青銅峽鴿子山地帶，賀蘭山支脈柳木高綿延，數(shù)百年烽火臺(tái)矗立，一座以創(chuàng)新為魂立身的皇蔻酒莊坐落于此。

酒莊將源于法國(guó)西南部的葡萄品種——小芒森在寧夏賀蘭山東麓這片土壤上成功安家，還釀造出了令人驚喜的小芒森甜白葡萄酒：濃郁的花果香、愉悅的口感、酸甜平衡的酒體以及95分的G100大金獎(jiǎng)，皇蔻酒莊因此一舉成名。

流淌著新鮮血液的酒莊：維加妮酒莊

維加妮酒莊地處寧夏賀蘭山東麓（中南部）甘城子產(chǎn)區(qū)，共有葡萄園500畝，目前葡萄樹(shù)齡達(dá)10年以上，主要種植葡萄品種有赤霞珠、馬瑟蘭、美樂(lè)等。采用重力發(fā)酵、非過(guò)濾、窖藏陳釀……經(jīng)過(guò)重重精細(xì)的工藝程序后，儲(chǔ)藏在橡木桶十個(gè)月，在此期間杜絕外界所有的浮躁，在沉靜中與歲月相合。

今年在FIWA法國(guó)國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽中維加妮酒莊獲得2枚大金獎(jiǎng)，2枚金獎(jiǎng)以及1枚銀獎(jiǎng)。

用近20萬(wàn)塊賀蘭山石壘成的傳奇酒莊：西鴿酒莊

西鴿酒莊整體設(shè)計(jì)大開(kāi)大合，用近20萬(wàn)塊賀蘭山石壘成的具有中國(guó)古城特色兼具現(xiàn)代感的巨大圓形建筑，有西北的蒼茫、雄渾與倔強(qiáng)，也有人文主義的柔軟、輕緩與細(xì)膩。

釀造工藝上遵循的“3126”法則，3個(gè)月發(fā)酵，12個(gè)月橡木桶，6個(gè)月瓶陳。在詮釋著“遠(yuǎn)見(jiàn)”的力量，在人人都在追求快節(jié)奏的時(shí)代，西鴿酒莊卻不惜花費(fèi)更多的時(shí)間、人力，只為釀一瓶好葡萄酒。

紅寺堡龍首：紅寺堡酒莊

紅寺堡以逾3000多小時(shí)的年平均日照，使得釀酒葡萄的品質(zhì)格外出眾。近年來(lái)，賀蘭山東麓廣受世界認(rèn)可，被譽(yù)為世界最具競(jìng)爭(zhēng)力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而紅寺堡作為賀蘭山東麓的明星葡萄產(chǎn)區(qū)，更是享有“中國(guó)葡萄酒第一鎮(zhèn)”的稱號(hào)。

紅寺堡酒莊位于羅山腳下，紅寺堡區(qū)城北，銀西高速、定武高速出口，環(huán)抱蒼翠欲滴的元寶山，掩映在波光粼粼的紫光湖畔。交通便利、依山傍水、景色宜人，有紅寺堡龍首之美譽(yù)。

走進(jìn)海拔“1314”米的紅寺堡酒窯，海拔高致使地窖自然溫度低，撲面而來(lái)的是葡萄酒香氣，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)排列有序的陶罐。紅寺堡酒莊的陶罐由富含硒、鈣等元素的天然安全優(yōu)質(zhì)礦土及輔料精心高溫?zé)贫?，穩(wěn)定性高，讓酒體中含有更多更豐富的微量元素。這使得紅寺堡酒莊的葡萄酒又具有了不一樣的韻味。

非同凡響的羅山酒莊

寧夏有三大名山，六盤(pán)山、賀蘭山、羅山，羅山酒莊就是以羅山命名的，羅山是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。從高空俯視，羅山像一座被“旱?！卑鼑木G島，故有“旱海明珠，荒漠翡翠”的美稱。羅山酒窖墻面正上方有四個(gè)大字“酒品人品”，反過(guò)來(lái)讀是“品人品酒”，中國(guó)的酒莊文化就是“酒品見(jiàn)人品，酒風(fēng)見(jiàn)作風(fēng)”，很有意思。

酒莊的橡木桶全部都是從法國(guó)原裝進(jìn)口，主要來(lái)自法國(guó)四個(gè)不同的地區(qū)，四個(gè)地區(qū)的橡木的香味都是不同的，有中度烘烤、重度烘烤，也有細(xì)紋理、粗紋理的橡木桶，將酒儲(chǔ)藏在橡木桶就像女士孕育孩子的一個(gè)過(guò)程，每天都會(huì)播放三次音樂(lè)，讓酒聽(tīng)著輕音樂(lè)在桶里有一個(gè)熟化的過(guò)程。

紅寺堡產(chǎn)區(qū)的明星：匯達(dá)酒莊

對(duì)于賀蘭山東麓紅寺堡葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言，由匯達(dá)陽(yáng)光生態(tài)酒莊出品的“千紅?！逼咸丫圃?015年的橫空出世，以及其接連斬獲的多個(gè)國(guó)內(nèi)國(guó)際重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，無(wú)疑是這個(gè)新生產(chǎn)區(qū)恰逢其時(shí)的一張“名片”。

現(xiàn)在匯達(dá)酒莊附近還在建寧夏移民民俗風(fēng)情園，未來(lái)這里將被打造成紅寺堡產(chǎn)區(qū)一日游的觀光區(qū)，在風(fēng)情園里不僅可以找到寧夏各地的小吃、工藝品、土特產(chǎn)，還可以在園內(nèi)游園休閑，欣賞牡丹觀賞園、葡萄采摘園、垂釣園，桃園風(fēng)格各異的美。

難得一見(jiàn)的陶罐釀酒：天得龍?bào)A酒莊

藍(lán)房頂?shù)某潜ぁ⒕G意盎然的葡萄園，抬頭是湛藍(lán)的天，耳旁是冰冷的山風(fēng)，龍?bào)A人守在這里專(zhuān)心釀酒。陶罐釀酒法是十分古老的釀酒技術(shù)，已經(jīng)鮮有酒莊采用這種方法釀酒，而龍?bào)A酒莊卻勇于嘗試。

不同于格魯吉亞的尖底釀酒陶罐，龍?bào)A的陶罐，罐底平坦，罐口較??；罐面平整，沒(méi)有氣泡；全手工制作，從發(fā)明到創(chuàng)造，都享有專(zhuān)利保護(hù)。

八千畝有機(jī)葡萄園，采用全程無(wú)化學(xué)介入的種植方式，以物理防治，用天敵相克。4000平方米的地下酒窖，1000只橡木桶，以及擁有專(zhuān)利水準(zhǔn)的陶罐1000只，年產(chǎn)可達(dá)3000噸，2015年更是榮獲中國(guó)最具潛力明星酒莊的稱號(hào)。

醞釀人生故事：羅蘭馬歌酒莊

羅蘭馬歌莊園赤霞珠干紅葡萄酒是以羅蘭馬歌酒莊建筑主體和優(yōu)質(zhì)葡萄基地為縮影設(shè)計(jì)的一款產(chǎn)品，體現(xiàn)莊主馬興文對(duì)酒莊每一寸土地炙熱的激情，也是羅蘭馬歌酒莊最暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，這款葡萄酒甜潤(rùn)優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，每一瓶好酒都是對(duì)莊主馬興文“用心種葡萄，精心釀好酒”的匠心精神的最完美的詮釋。

我很喜歡莊主的為人處世和釀酒的態(tài)度，更喜歡在他們葡萄園里品酒的氛圍。那是一種返璞歸真，回歸自然，感受自然饋贈(zèng)的沉浸式體驗(yàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)微風(fēng)不燥，歲月靜好，在這里就可以輕松實(shí)現(xiàn)。

賀蘭山下獨(dú)舉一隅桃花塢：圖蘭朵葡萄酒小鎮(zhèn)

沒(méi)想到在賀蘭山下不僅有久負(fù)盛名的葡萄種植園，還有圖蘭朵這樣充滿格調(diào)的葡萄酒小鎮(zhèn)。將旅游度假與葡萄酒產(chǎn)業(yè)完美融合，包括高質(zhì)量釀酒葡萄種植示范園、野奢度假酒店、圖蘭朵酒莊、多功能會(huì)議中心、特色餐廳、親子度假村、星空營(yíng)地、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、文創(chuàng)書(shū)店、露天劇場(chǎng)、紅酒SPA等。

最令人關(guān)注的就是野奢酒店——銀川安漠度假酒店，整個(gè)酒店設(shè)計(jì)充滿巧思，無(wú)處不在的葡萄酒相關(guān)元素融入其中，別具匠心。

現(xiàn)實(shí)版《山海情》：賀蘭神酒莊

2007年，福建對(duì)口寧夏，一個(gè)福建"狂人"陳德啟來(lái)到這里，只因抓了一把戈壁灘的土就決定花2億元買(mǎi)下了10萬(wàn)畝戈壁又花3個(gè)億種了500多萬(wàn)棵白楊樹(shù)，前后撒出去十多億。他是《厲害了，我的國(guó)》中的葡萄酒企業(yè)家，更是今年熱播劇《山海情》里的原型人物。

把干沙灘變金沙灘，種出來(lái)的好葡萄釀成賀蘭神，做咱中國(guó)人自己的葡萄酒有機(jī)葡萄酒，好喝、健康，不上頭。

《奔跑吧·黃河篇》拍攝地：賀蘭紅酒莊

賀蘭紅酒莊坐落于閩寧鎮(zhèn)新鎮(zhèn)區(qū)中心區(qū)域，占地面積26000㎡。酒莊建有現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)釀造車(chē)間、陳儲(chǔ)車(chē)間及酒窖。整個(gè)酒莊建筑別具一格，十分壯觀，讓人印象深刻。

《奔跑吧·黃河篇》第五期寧夏旅程的最后一站，跑男團(tuán)就在這里錄制的。不僅在酒莊內(nèi)品嘗了賀蘭紅美酒，也在車(chē)間一線聆聽(tīng)領(lǐng)略了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)一流的自然風(fēng)土情況。

方形六層建筑閩寧閣里還有專(zhuān)門(mén)的葡萄酒藏書(shū)閣哦。下面的橡木桶形狀建筑則是發(fā)酵車(chē)間及罐儲(chǔ)車(chē)間。

徽派建筑存巧思的容園美酒莊

容園美酒莊是一座白墻青瓦馬頭墻的徽派建筑，就像塞上江南寧夏的寫(xiě)照。不僅有綠意盎然的葡萄園圍繞，里面還有小橋流水，亭臺(tái)水榭和民宿。

紅方印酒款是“通過(guò)初窗看葡園”腳下幾許沙，手中一杯酒，眼前一片綠，一枚紅色印章見(jiàn)證著莊主在賀蘭東麓的夢(mèng)想，唯愛(ài)綠洲盛，親近自然美，歸原生活趣。他們家的狀元酒更是將莊主對(duì)孩子的愛(ài)融入其中。讓人印象深刻，很適合此時(shí)此刻為高考生慶祝完成人生一大事。

滿足一站式全方位體驗(yàn)的賀東莊園

作為國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品，寧夏葡萄品種最豐富的莊園之一，賀東酒莊集種植、加工、銷(xiāo)售、觀光、旅游為一體。除了跟其他酒莊一樣出好酒之外，這片占地3040畝的園區(qū)僅葡萄種植面積就多達(dá)2600畝，更種有225株百年樹(shù)齡的葡萄樹(shù)老藤。

對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，2公里觀光小火車(chē)、以及改造的火車(chē)酒店簡(jiǎn)直絕了，車(chē)廂外表是葡萄種植和葡萄酒釀造知識(shí)，里面的房間更是有復(fù)古房、親子房、星空房等，透過(guò)車(chē)廂窗外就是賀蘭山葡萄園美景。此外多功能環(huán)保蒙古包、樹(shù)林帳篷露營(yíng)、越野車(chē)賽道、直升機(jī)起落平臺(tái)等時(shí)下旅游熱門(mén)體驗(yàn)全部都有哦。

“賀蘭東麓·三百良田·中國(guó)好酒”嘉地酒莊

葡萄酒是天地風(fēng)土和人的產(chǎn)物，這也恰恰是葡萄酒最富有魅力的地方。對(duì)于年份差異，嘉地酒園的做法是，保留年份差異和特點(diǎn)，讓葡萄酒記錄這些屬于特定時(shí)間的特質(zhì)，同時(shí)努力做到臻于完美。

嘉地酒園的建筑由建筑師華黎設(shè)計(jì)，坐落于三百畝葡萄園的中央，是一組呈U字形布局的白色建筑。和大地、和背后的賀蘭山對(duì)話，中間挺拔高聳的瞭望塔直指天空，可以登高望遠(yuǎn)，亦可由螺旋樓梯盤(pán)旋而下至地下酒窖，塔如同整個(gè)酒莊的精神象征，聯(lián)系天空與大地。

這個(gè)夏天到寧夏去避暑度假吧，開(kāi)啟與眾不同的酒莊之旅，通過(guò)葡萄酒的味覺(jué)之美將中國(guó)的風(fēng)土、中國(guó)的聲音、中國(guó)文化和中國(guó)之美傳遞到世界的各個(gè)角落。無(wú)論是全家出行享受天倫之樂(lè)，還是過(guò)端午都不錯(cuò)哦。