教育·新知·觀念現(xiàn)代化

2023年8月，貴州省人民政府同意：推薦王莉?yàn)橹袊F州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事、副董事長、總經(jīng)理人選。

王莉是陜西漢中城固人，現(xiàn)年51歲。

1994年7月畢業(yè)于西北輕工業(yè)學(xué)院（今陜西科技大學(xué)）食品工程專業(yè)；

1994年7月至2000年4月任貴州茅臺酒廠科研所分析員；

2005年7月于江南大學(xué)輕工技術(shù)與工程專業(yè)獲工程碩士學(xué)位；

2010年6月至2011年12月任貴州茅臺酒股份有限公司副總工程師；

2011年12月至2017年1月任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師；

2016年11月任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師；

2022年10月任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總經(jīng)理。

王莉的研究方向?yàn)榘l(fā)酵與輕工生物技術(shù)。

王莉的研究領(lǐng)域集中在醬香型白酒、固態(tài)發(fā)酵、代謝產(chǎn)物、白酒分析檢測等，并開始涉足環(huán)境科學(xué)與資源利用領(lǐng)域的研究；

2005年，建立了采用近紅外透射光譜與氣相色譜分析相結(jié)合的方式鑒定真假茅臺酒的方法及流程。

王莉先后主導(dǎo)構(gòu)建完善了釀造過程與產(chǎn)品相關(guān)的檢測體系，組織對釀造微生物與工藝、風(fēng)味與品質(zhì)研究、新產(chǎn)品開發(fā)三個(gè)領(lǐng)域?qū)Π拙漆勗煺归_研究，以風(fēng)味化學(xué)思路引導(dǎo)醬香型白酒科研工作，將醬香型白酒酒體研究從單純的微量成分分析上升到風(fēng)味研究時(shí)代。

截至2023年3月，王莉在核心期刊發(fā)表文章62篇，其中SCI文章17篇。

據(jù)2021年2月中國知網(wǎng)數(shù)據(jù)，王莉總計(jì)發(fā)表包括《醬香型白酒釀造微生物代謝產(chǎn)物解析平臺的研究進(jìn)展》《“十一五”期間茅臺集團(tuán)白酒風(fēng)味物質(zhì)研究平臺建設(shè)及應(yīng)用回顧》等論文105篇，下載量達(dá)20320次，其中最高引用量為77次。

截至2021年3月，王莉主持并參與編寫了多項(xiàng)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括《醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)和《白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)等。截至2023年3月，王莉先后參與省部級及以上科技項(xiàng)目13項(xiàng)。

截至2023年3月，王莉獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，先后獲得地廳級以上專業(yè)技術(shù)表彰獎(jiǎng)勵(lì)20余項(xiàng)，申請國家專利53項(xiàng)。

王莉用西北的執(zhí)著守護(hù)西南的醬香，為守護(hù)茅臺享譽(yù)全球的卓越品質(zhì)貢獻(xiàn)了自己的智慧和年華，被人們親切地譽(yù)為“張騫故里女工匠”。（漢中新聞網(wǎng)評）

（王莉等中國釀酒大師）是工匠精神的捍衛(wèi)者，是實(shí)干興邦的踐行者。他們夙興夜寐、不矜不盈，為“美酒美生活”添彩增光，為實(shí)現(xiàn)中國制造高質(zhì)量發(fā)展勵(lì)志圖強(qiáng)。（第三屆“中國釀酒大師”頒獎(jiǎng)詞評）

作為一名科研工作者，王莉處處親力親為，為廣大員工做出了很好的表率，她腳踏實(shí)地、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)不斷地激勵(lì)著一大批有夢想的人在朝著目標(biāo)努力奔跑。（《釀酒》評）

2021年2月9日，貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會發(fā)布《關(guān)于2021年中國工程院院士貴州省候選人擬推薦對象的公示》，茅臺集團(tuán)總工王莉在列，引發(fā)熱議，有部分網(wǎng)友稱其為“醬香型院士”，并將此事聯(lián)系到多年前的“煙草院士”爭議，甚至調(diào)侃其為“白酒院士”。

王莉最終未能當(dāng)選工程院士。

王莉簡歷：

1972年10月，王莉出生于陜西省漢中市城固縣。

1990年9月—1994年7月，就讀于西北輕工業(yè)學(xué)院（今陜西科技大學(xué)）食品工程系食品工程專業(yè)。

1994年7月—2000年4月，任貴州茅臺酒廠科研所分析員。

1999年12月，獲工程師任職資格。

2000年4月—2002年4月，任貴州茅臺酒股份有限公司技術(shù)中心情報(bào)分析室主任（副科級）。

2000年10月—2001年1月，參加上海交通大學(xué)成人教育學(xué)院工商管理培訓(xùn)班學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)。

2002年4月—2010年6月，任中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)中心分析室主任、副主任，貴州茅臺酒股份有限公司技術(shù)中心分析室主任、副主任。

2002年9月—2005年7月，就讀于江南大學(xué)輕工技術(shù)與工程專業(yè)，取得工程碩士學(xué)位。

2006年2月，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會評為釀酒高級品酒師；6月，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會聘為國家級白酒評酒委員。

2007年12月，經(jīng)評審取得高級工程師任職資格。

2010年6月—2011年12月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總工程師、技術(shù)中心常務(wù)副主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)中心常務(wù)副主任。

2011年12月—2012年4月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、技術(shù)中心常務(wù)副主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)中心常務(wù)副主任。

2012年4月—2012年5月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、技術(shù)中心主任（兼），中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司技術(shù)中心主任。

2012年5月—2014年1月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師。

2014年1月—2015年7月，任貴州茅臺酒股份有限公司總工程師、質(zhì)量部主任（兼）。

2014年12月，獲得工程應(yīng)用研究員任職資格。

2015年7月—2016年8月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師、質(zhì)量部主任（兼）。

2015年，入選貴州省2015年度高層次創(chuàng)新人才“百”層次培養(yǎng)計(jì)劃。

2016年8月—2016年11月，任貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師。

2016年11月—2017年1月，任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師，貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師。

2017年1月—2017年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師、技術(shù)中心主任（兼）。

2017年10月—2022年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師、首席質(zhì)量官、技術(shù)中心主任（兼），貴州茅臺酒股份有限公司首席質(zhì)量官。

2020年，入選國家重大人才專項(xiàng)。

2022年10月，任中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司副總經(jīng)理、總工程師、首席質(zhì)量官、技術(shù)中心主任（兼），貴州茅臺酒股份有限公司首席質(zhì)量官。

（完）?

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刊名題簽：沈墨

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