11月底的周末，恰逢第六屆新會陳皮文化節(jié)開幕，老李受行業(yè)朋友邀請回新會一趟，感受久違的文化節(jié)氛圍，并順道調(diào)研了多個熟悉的柑場，看看今年的柑情如何。關(guān)于新會陳皮文化節(jié)的盛況如何就不多說了，有興趣看看新會媒體就有很多報道，咱們說說大家關(guān)心的市場行情問題。

第六屆新會陳皮文化節(jié)

廢話不多說，按照老李習(xí)慣，直接拋結(jié)論：

1、2023年新會區(qū)（地標(biāo)范圍內(nèi)）新會柑產(chǎn)量的“老李非正式統(tǒng)計”減產(chǎn)在50%以上（調(diào)研柑園數(shù)量為50個左右，新會各產(chǎn)區(qū)均等比例分布），其中部分柑園的實(shí)際減產(chǎn)量在70%以上，比9月初老李調(diào)研時預(yù)估減產(chǎn)50%的量更低；

2、新會產(chǎn)區(qū)的柑價，比10月中下旬預(yù)定時的報價普遍上漲了20%以上，截止11月29日，老李收集的“非環(huán)城核心產(chǎn)區(qū)（三江、雙水、睦州、禮樂等等）”的駁枝柑普遍報價10元/斤以上，圈枝上漲50%左右；核心區(qū)（環(huán)城產(chǎn)區(qū)）的駁枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口圍”的圈枝報價為近年峰值的38元/斤；

3、前期價低是因?yàn)樘嵩珙A(yù)定價格的壓制，絕大部分柑園都會壓低價格拿訂單，以先收單的目標(biāo)來做，但因?yàn)闇p產(chǎn)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，部分柑園無法按照預(yù)定的量交貨，導(dǎo)致沒有進(jìn)行提前預(yù)售的柑園聞風(fēng)而動，持貨觀望，導(dǎo)致11月后期的柑價持續(xù)推高，其最核心的原因就是減產(chǎn)幅度遠(yuǎn)超預(yù)期，導(dǎo)致“供不應(yīng)求”的結(jié)果；

4、2023年的“減產(chǎn)量”和“減產(chǎn)幅度”均為近年之最，原因一方面是2020年后新會陳皮品牌度上升，導(dǎo)致種植面積在短期內(nèi)的大幅度增加，資本進(jìn)入后對效益的要求導(dǎo)致經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變；另一方面是大面積擴(kuò)容后（數(shù)年間的幾萬畝到十幾萬畝），整體產(chǎn)區(qū)的柑園管理水平差異、極端氣候頻發(fā)以及三年特殊時期等等影響，對新會柑種植產(chǎn)業(yè)的要求越來越高，而關(guān)鍵的氣候變化，例如暖冬、旱春等情況，不利于新會柑的種植，此后的種植形式更是變幻莫測；

5、市場需求量下降明顯，新會柑價格上漲無法覆蓋減產(chǎn)的影響，因此柑園的整體收入下降明顯，后期可能會出現(xiàn)大規(guī)模棄耕棄種的情況，老李再次提醒柑農(nóng)朋友務(wù)必注意風(fēng)險。

新會陳皮文化節(jié)展示的部分品牌產(chǎn)品

一、2023年初減產(chǎn)預(yù)警已經(jīng)發(fā)出，但實(shí)際情況來得更猛烈

老李在今年來的多次調(diào)研文章中就提醒了今年減產(chǎn)的情況，詳見3月《暖冬旱春之后，新會柑花期不佳，2023年柑價會漲嗎？》、9月《臺風(fēng)？減產(chǎn)？漲價？2023年新會柑價，主打一個“穩(wěn)”字》、11月《2023年新會摘柑指南：產(chǎn)量下降，但價格平穩(wěn)，摘柑要注意這幾點(diǎn)》等文章或者觀點(diǎn)中，老李都多次表明了2023年新會柑減產(chǎn)預(yù)警，以及對柑價的走勢判斷。

2023年3月老李發(fā)表的《暖冬旱春之后，新會柑花期不佳，2023年柑價會漲嗎？》

2023年9月老李發(fā)布的調(diào)研文章中再次提出了減產(chǎn)預(yù)警

老李在11月中下旬分別調(diào)研了新會柑各產(chǎn)區(qū)的柑園負(fù)責(zé)人，從梅江、東甲、茶坑等會城鎮(zhèn)街核心產(chǎn)區(qū)，到周邊的三江、雙水、睦州、古井、禮樂（屬于毗鄰的江海區(qū)，但老李按照習(xí)慣傳統(tǒng)將其并進(jìn)新會柑產(chǎn)區(qū)之一）等等產(chǎn)區(qū)，采集了50個大（千畝）中（百畝）?。ㄊ€）規(guī)模柑園的產(chǎn)量情況，“非正式統(tǒng)計”了新會地區(qū)新會柑的產(chǎn)量情況，均值減產(chǎn)量在60%左右，個別管理水平控制得好的柑園，跟2022年、2021年的均值同比減產(chǎn)在30%-40%之間，而極端的情況多發(fā)生在小幾畝的個體柑園，有“絕收”的情況。

老李在9月青柑掛果時調(diào)研，上述柑園的預(yù)期減產(chǎn)普遍在30%-50%，但到了11月開始正式上市后，其實(shí)際采收后產(chǎn)量在預(yù)估量上再減40%左右，即比去年同期降低了60%-70%，基本可以定義為“大減產(chǎn)”。

很多柑農(nóng)都認(rèn)為，“大減產(chǎn)”最關(guān)鍵的原因就是2022年12月的“暖冬”，加上當(dāng)時剛放開沒人來采收（非核心區(qū)的柑價幾乎跌入近年低谷的5元-6元/斤），柑樹留果時間長，果樹的營養(yǎng)被過分奪取，加上氣候暖冬導(dǎo)致無法冬眠休養(yǎng)，于是在12月底1月初的很多柑樹就進(jìn)入了春季模式，開出了反季節(jié)的滿樹柑花，這擾亂了柑樹的自然生長周期，結(jié)果就是大面積的不結(jié)果。

10月初的新會柑落果

二、新會柑價11月底上漲“20%”以上，“減產(chǎn)升價”成定局

從市場經(jīng)濟(jì)學(xué)來看，一個商品的減產(chǎn)將導(dǎo)致供給量減少，如果市場對其的需求量不變，價格就會不斷向上突破，直到供需平衡為止，同樣價格的上漲也會導(dǎo)致需求減少，相互制約平衡。

目前減產(chǎn)50%以上，如果漲價不超過50%，就說明市場的需求跟供給沒有匹配，因?yàn)橐彩鞘袌鱿M(fèi)力比較弱的表現(xiàn)。對于新會陳皮和新會柑來說，當(dāng)前并不是前幾年的增量市場爆發(fā)期，更多是存量博弈的狀態(tài)，因此市場需求下行態(tài)勢中，大規(guī)模供給降低也不會帶來太多的價格漲幅，因此就有了普遍漲幅在20%的柑價。

目前老李掌握的柑價行情，截止2023年11月底，三江、雙水等產(chǎn)區(qū)的駁枝柑報價均在10元/斤以上，圈枝在13-15元/斤之間，而核心區(qū)的“頂流”梅江產(chǎn)區(qū)，均價都在28元/斤以上，最高峰值在38元/斤圈枝柑，而東甲圈枝柑的均值在25-28元/斤之間，隨后是天馬、茶坑等圈枝駁枝均在15-20多元/斤之間浮動。

梅江村周邊的柑園

目前導(dǎo)致后期柑價漲幅的原因主要是部分市場端信息和供給端信息傳遞滯后的所導(dǎo)致，如9月初大客戶進(jìn)行預(yù)訂的時候，都按照去年底的估價向上微微提升，但實(shí)際到了采摘時，很多柑園減產(chǎn)超出了預(yù)期，就導(dǎo)致了“無法如數(shù)交付”的情況，這些預(yù)先訂貨卻無法交貨的消息一旦傳出，就會導(dǎo)致早期沒有接受預(yù)定而手上還有貨的柑園“觀望情緒”，其預(yù)計行情會漲，因此紛紛提價，最后產(chǎn)生哪怕當(dāng)下銷售行情不好，也不愿意降價銷售的心態(tài)。

這是一個“柑農(nóng)心態(tài)”、“市場預(yù)期”和“實(shí)際需求”之間博弈，當(dāng)然也有觸覺敏銳的柑園降價快速去貨，回籠資金，保證正常的運(yùn)營；也有待價而沽，繼續(xù)觀望的。綜合起來，就是導(dǎo)致了11月底行情價格上漲的基本邏輯。

2023年11月29日新會梅江塞口圍某大型柑園的柑價：圈枝38元/斤，駁枝28元/斤

三、“提前清圍”已成常態(tài)，要去摘果的朋友需合理安排時間

截止11月29日，老李調(diào)研的大部分柑園已經(jīng)清園。對比往年12月初到冬至還有多次收成的時間段，但礙于今年情況特殊，很多柑園都采取提前清園的方式。

究其原因，一方面是產(chǎn)量本來不高，提前清園可以讓柑樹更好地減負(fù)，提前休養(yǎng)生息，為來年的生長打下基礎(chǔ)；另一方面是最近新會地區(qū)天氣比較好，也可以趁著好天氣曬皮，降低初曬的成本和損耗；最后一方面當(dāng)然是趁著現(xiàn)階段市場有需求，在預(yù)期內(nèi)降一下價格就可以賣掉，退一萬步說，哪怕賣不掉都可以自存。

正在柑園開皮的阿姨與前來采購客人交流

最后要說的是，今年是新會柑小年無疑，但明年是否應(yīng)該豐產(chǎn)大年，還是需要回歸“”的本質(zhì)。對于柑園和商家而言，在大消費(fèi)環(huán)境不怎么理想的情況下，持有現(xiàn)金流，保證柑園和企業(yè)的運(yùn)營為首要，至于適不適合囤貨，應(yīng)該從個體的銷量端情況考慮，簡單評估就是今年自己渠道銷量能不能實(shí)現(xiàn)當(dāng)下的預(yù)期銷售目標(biāo)，以保證經(jīng)營正常，否則就不要因?yàn)椤皟r格看漲”而押注為了可能性的盈利了。

對于普通消費(fèi)者來說，很多朋友也問老李今年減產(chǎn)價格降價不買了，等明年豐產(chǎn)降價再買行不行？其實(shí)從農(nóng)作物生長的規(guī)律上看，大年小年都是自然決定，而不是人為，買不買應(yīng)該看個人需求，而不是看產(chǎn)量，畢竟站在普通消費(fèi)者角度看，買幾斤生皮存下來就夠用了，再怎么漲價，不就是一頓飯錢的價錢么？