2024年1月3日，以“新開(kāi)局 創(chuàng)未來(lái)”為主題的2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典暨2024餐飲文旅產(chǎn)業(yè)交流饗宴在廣州廣交會(huì)威斯汀酒店隆重舉行。

本活動(dòng)由廣州市商務(wù)局、廣州市文化與廣電旅游局、廣州日?qǐng)?bào)·粵傳媒指導(dǎo)，2023廣州國(guó)際美食節(jié)組委會(huì)辦公室主辦，美食導(dǎo)報(bào)承辦， 廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)協(xié)辦。

該活動(dòng)隆重揭曉了2023年廣州國(guó)際美食節(jié)“嶺南名店、名菜、名點(diǎn)、名湯、名小吃”評(píng)選結(jié)果，同時(shí)頒發(fā)了2023年廣州國(guó)際美食節(jié)年度甄選特別獎(jiǎng)項(xiàng)。同期舉辦的2024年灣區(qū)餐飲文旅產(chǎn)業(yè)交流饗宴亦邀請(qǐng)了餐飲行業(yè)多個(gè)商協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表同臺(tái)共聚，共話行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。

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2023廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌

年度榜單揭曉

2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典，旨在為行業(yè)展現(xiàn)2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌年度風(fēng)采，探討灣區(qū)餐飲文旅產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，共謀合作共贏的新篇章。

活動(dòng)上，廣州廣粵文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王杰忠表示，廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌評(píng)選活動(dòng)旨在檢閱南粵美食發(fā)展現(xiàn)狀，推動(dòng)粵菜飲食文化傳播，促進(jìn)廣州餐飲市場(chǎng)繁榮，推動(dòng)飲食市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。未來(lái)，廣粵文化·美食導(dǎo)報(bào)將持續(xù)秉持“專業(yè)、專注、實(shí)用”的辦報(bào)宗旨，推動(dòng)廣州“美食+文旅+商業(yè)”的蓬勃發(fā)展。

2023廣州國(guó)際美食節(jié)評(píng)審委員會(huì)裁判長(zhǎng)余永文說(shuō)道，在餐飲業(yè)大恢復(fù)、廣州國(guó)際美食節(jié)大聯(lián)動(dòng)的基礎(chǔ)上，本次評(píng)選活動(dòng)得到了業(yè)內(nèi)各界的高度關(guān)注和支持，并吸引了廣州大批各有特色的餐飲企業(yè)熱情參與。他希望本次入圍的品牌，能繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，展現(xiàn)花城“中華美食之都”和“國(guó)際美食之都”的風(fēng)采。

作為2023年廣州國(guó)際美食重要環(huán)節(jié)之一，2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選“嶺南名店、名菜、名點(diǎn)、名湯、名小吃”榜單也在活動(dòng)上隆重揭曉。

據(jù)了解，“嶺南名店、名菜、名點(diǎn)、名湯、名小吃”評(píng)選活動(dòng)自2011年舉辦至今已有12年之久，活動(dòng)一直秉持“大眾推薦，專家評(píng)選，社會(huì)監(jiān)督，權(quán)威認(rèn)證”的原則，經(jīng)海選、復(fù)評(píng)等階段，依據(jù)品牌影響力、知名度、人氣以及品牌建設(shè)等標(biāo)準(zhǔn)，全面評(píng)估其在飲食文化傳承、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)創(chuàng)新等領(lǐng)域的杰出表現(xiàn)，最終甄選出最佳品牌榜單。該榜單不僅是每年廣州國(guó)際美食節(jié)的重頭戲，更是不少?gòu)V州市民心中權(quán)威、全面的美食榜單。

今年，經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)委們1個(gè)多月的評(píng)選，超過(guò)100家各具特色的餐飲名店以及超過(guò)200道名菜、名點(diǎn)、名湯、名小吃入圍本次評(píng)選活動(dòng)。

以下為2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選“嶺南名店、名菜、名點(diǎn)、名湯、名小吃”評(píng)選榜單：

活動(dòng)當(dāng)天來(lái)自餐飲行業(yè)的代表們?yōu)楂@獎(jiǎng)企業(yè)頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)牌。

此外，為表彰在2023年廣州國(guó)際美食節(jié)中杰出的企業(yè)、商圈、自媒體及個(gè)人，2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌年度發(fā)布盛典當(dāng)天同步頒發(fā)了年度特別獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)名單如下：

活動(dòng)上，獲獎(jiǎng)品牌代表翠園美心中菜行政總廚（中國(guó)）周祖堯發(fā)表了獲獎(jiǎng)感言，他表示很感謝廣州國(guó)際美食節(jié)主辦單位頒發(fā)的“名菜”獎(jiǎng)，通過(guò)這次活動(dòng)，他見(jiàn)到了很多優(yōu)秀的同行和不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)粵菜，百花齊放在這里得到體現(xiàn)，同時(shí)希望這個(gè)活動(dòng)能夠繼續(xù)舉辦下去，推動(dòng)粵菜行業(yè)一路發(fā)展、不斷向上。

*廣州威斯汀酒店中餐行政總廚曹錦明（左二）、廣州威斯汀市場(chǎng)銷售總監(jiān)何靜（右二）

廣州威斯汀市場(chǎng)銷售總監(jiān)何靜表示，廣州威斯汀在今年斬獲了名店、名菜兩大獎(jiǎng)項(xiàng)，這代表著威斯汀在菜品在出品方面取得了嶄新的突破，對(duì)于活動(dòng)評(píng)選本身，何靜希望這樣的活動(dòng)能持續(xù)下去，讓更多人領(lǐng)略到食在廣州的精髓。

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灣區(qū)餐飲文旅產(chǎn)業(yè)交流饗宴

共建廣州文旅新生態(tài)

值得一提的是，本次活動(dòng)還同步舉辦了美食導(dǎo)報(bào)·2024年灣區(qū)餐飲文旅產(chǎn)業(yè)交流饗宴。

眾所周知，文化是旅游的靈魂，而“食”則是文化的最佳詮釋者。近年來(lái)，因“吃”而動(dòng)，為“食”而游已經(jīng)在游客間形成一種新潮流。美食不僅滿足味蕾，更代表著地域的獨(dú)特魅力，為文旅餐飲業(yè)帶來(lái)了新的活力。

本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)了餐飲及文旅行業(yè)人士齊聚廣州，共同品鑒特色美食，探討餐飲文旅發(fā)展的新方向，共建廣州文化旅游消費(fèi)新生態(tài)。

活動(dòng)上，廣州市文化廣電旅游局副局長(zhǎng)柯顯東帶來(lái)了新年的寄語(yǔ)，他希望在新的一年，在餐飲行業(yè)各界同仁的共同努力下，廣州的餐飲行業(yè)、文旅行業(yè)蒸蒸日上。

廣東廣州日?qǐng)?bào)傳媒股份有限公司副總經(jīng)理曹洋表示，粵傳媒旗下廣粵文化發(fā)展有限公司，近年來(lái)在升級(jí)轉(zhuǎn)型的道路上勇于探索，以“新媒體媒介”賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)，積極打造灣區(qū)本地生活生態(tài)圈，取得了不俗的成績(jī)，接下來(lái)應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)餐飲文旅交流，為大灣區(qū)餐飲文旅熱潮增光添彩。

廣州廣粵文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理助理羅剛則以《共建灣區(qū)本地生活鏈接》為主題，淺析對(duì)數(shù)字化共建、共創(chuàng)灣區(qū)本地生活的新思路。

《美食導(dǎo)報(bào)》作為中國(guó)唯一一家經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)、公開(kāi)發(fā)行并覆蓋全國(guó)的美食周報(bào)，創(chuàng)刊30多年一直與行業(yè)緊密相伴，并與餐飲行業(yè)無(wú)數(shù)同仁結(jié)下了深厚的友誼。

活動(dòng)當(dāng)晚，與《美食導(dǎo)報(bào)》合作近20年的專欄作者、著名美食家、中國(guó)小吃委員會(huì)執(zhí)行主席莊臣也來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。為感謝莊臣20年來(lái)與《美食導(dǎo)報(bào)》的親密相伴，《美食導(dǎo)報(bào)》特為其頒發(fā)“美食導(dǎo)報(bào)·終身成就獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

莊臣說(shuō)道，20年來(lái)《美食導(dǎo)報(bào)》與時(shí)俱進(jìn)，在推動(dòng)飲食文化方面做出了突出貢獻(xiàn)，為行業(yè)提供了交流的平臺(tái)，他希望未來(lái)《美食導(dǎo)報(bào)》越辦越好，和他的專欄一起共醉、一起共聚。

開(kāi)新局，創(chuàng)未來(lái)，2023年廣州國(guó)際美食節(jié)甄選品牌記錄了2023年的廣州味道，隨著活動(dòng)的圓滿落幕，2023年廣州餐飲行業(yè)的發(fā)展也落下了圓滿的句點(diǎn)。

在已經(jīng)到來(lái)的2024年廣州餐飲行業(yè)又將發(fā)生怎樣的新變局？一起拭目以待。

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