國(guó)潮崛起正當(dāng)時(shí)，老字號(hào)成時(shí)下“最city”：7月11日，第三批中華老字號(hào)山西省授牌儀式在太原舉行，汾酒集團(tuán)等14家企業(yè)榮獲中華老字號(hào)稱號(hào)。竹葉青、寶源老醋坊、寶聚源、永祥和等14個(gè)企業(yè)品牌入選山西省第三批中華老字號(hào)，至此山西省“中華老字號(hào)”企業(yè)達(dá)到37家。

老字號(hào)承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，形成了廣泛品牌影響，是中華民族的寶貴財(cái)富。拿以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒、配以十余種名貴藥材的竹葉青酒來(lái)說(shuō)，其歷史可以追溯到魏晉南北朝時(shí)期，曾連續(xù)3次榮獲“中國(guó)名酒”的稱號(hào)、5次蟬聯(lián)國(guó)際金獎(jiǎng)，凝聚了千年智慧，成為中國(guó)酒文化歷史長(zhǎng)河中耀眼的存在。

穿越千年，歷久彌香——老字號(hào)竹葉青，歷史長(zhǎng)河的醇香記憶

竹葉青酒是中華民族智慧與文化的結(jié)晶，自南北朝時(shí)期初露鋒芒，歷經(jīng)魏晉風(fēng)流、唐宋盛世、明清繁華，再到享譽(yù)當(dāng)下，竹葉青酒以其獨(dú)特的魅力，在酒壇上走過(guò)1500年的輝煌歷程，不僅見(jiàn)證了中華文明的更迭與變遷，更將這份厚重的歷史，化作每一滴酒液中的醇厚與深邃，成為了中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的瑰寶。

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“竹葉酒治療風(fēng)熱病，清心暢意。”而竹葉青酒，便是由植物藥材與優(yōu)質(zhì)的高度汾酒配制而成，對(duì)人體的各項(xiàng)功能進(jìn)行“調(diào)”與“養(yǎng)”。作為配方健康的草本酒，竹葉青酒以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成，具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血等多種功效，讓品酒成為了一種身心的滋養(yǎng)與享受。

不止如此，竹葉青酒在應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，淡竹葉中富含黃酮類物質(zhì)，從中提取出來(lái)的具有生理活性的生物黃酮，它是一種高效的生物抗氧化劑，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。隨著釀酒技術(shù)的進(jìn)步，竹葉青酒開(kāi)始采用獨(dú)特的發(fā)酵工藝，將數(shù)十種中草藥的有效成分與汾酒完美結(jié)合。

淡竹葉嚴(yán)選生長(zhǎng)在四川攀枝花富含黃酮類物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)藥材；當(dāng)歸，選用甘肅定西市岷縣長(zhǎng)10—20厘米、具有放射狀紋理的特級(jí)當(dāng)歸；砂仁、丁香等藥材研成細(xì)粉；檀香、當(dāng)歸等粉碎成粗粉；淡竹葉、陳皮等精選備用……嚴(yán)選原料、精確配比，再到汾酒基酒中浸提、勾調(diào)、儲(chǔ)存，由此才得到一杯上好的竹葉青酒。

1954年，竹葉青酒開(kāi)始出口，成為新中國(guó)最早的出口商品之一，在第二、三、四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)均被評(píng)為全國(guó)名酒，2009年，竹葉青酒被認(rèn)定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

如今，竹葉青酒榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)，再次讓外界看到歷史名酒在當(dāng)下綻放的魅力。

國(guó)潮風(fēng)起云涌：擁抱當(dāng)代消費(fèi)者，老字號(hào)崛起正當(dāng)時(shí)

近年來(lái)，國(guó)潮崛起風(fēng)吹下，山西省委、省政府扛牢歷史文化資源大省使命職責(zé)，堅(jiān)定文化自信，深挖文化內(nèi)涵，健全政策體系，持續(xù)加大老字號(hào)保護(hù)傳承力度，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)“走出去”“火起來(lái)”，分級(jí)分類培育老字號(hào)龍頭品牌，引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)加速集群成勢(shì)。

其中，竹葉青品牌在消費(fèi)市場(chǎng)中進(jìn)行的諸多創(chuàng)新與嘗試，包括品質(zhì)價(jià)值、文化表達(dá)、市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新等層面，都已經(jīng)成為行業(yè)的標(biāo)桿案例。針對(duì)竹葉青酒品牌的發(fā)展戰(zhàn)略，汾酒的布局謀劃，同樣是近年來(lái)露酒行業(yè)的翹楚。

此前汾酒曾對(duì)竹葉青品牌今后的發(fā)展提出“五個(gè)更”的要求，即：更高站位，打造山西特色健康產(chǎn)業(yè)集群；更深改革，爭(zhēng)做國(guó)企深化改革“排頭兵”；更準(zhǔn)定位，緊抓消費(fèi)需求搶占心智；更活文化，厚植自然健康文化根基；更強(qiáng)黨建，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

同時(shí)，還提到關(guān)于露酒創(chuàng)新的五個(gè)要素：悅己、好喝、低度、文創(chuàng)、國(guó)風(fēng)，露酒要堅(jiān)守中國(guó)文化特色，張揚(yáng)中國(guó)文化氣派，創(chuàng)新中國(guó)文化風(fēng)格，以特征鮮明的中國(guó)風(fēng)走出國(guó)門，走向世界。

“國(guó)藝、國(guó)藥、國(guó)酒、國(guó)譽(yù)、國(guó)宴”，汾酒對(duì)竹葉青酒的健康國(guó)酒內(nèi)涵，進(jìn)行了極大地豐富。同時(shí)在竹葉青酒的市場(chǎng)推廣上，汾酒也進(jìn)行了全方位的戰(zhàn)略升級(jí)，令其成為汾酒“活態(tài)文化”傳承與創(chuàng)新的一個(gè)重要載體。

在當(dāng)下，國(guó)潮的崛起，為中華老字號(hào)品牌提供了廣闊的舞臺(tái)。隨著消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)文化和民族品牌的認(rèn)同感不斷增強(qiáng)，竹葉青酒等品牌正以其獨(dú)特的文化魅力和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)贏得消費(fèi)者的青睞和信賴，成為國(guó)潮消費(fèi)的重要力量。

附：“中華老字號(hào)”企業(yè)中的山西品牌。