近日，由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣州市林業(yè)和園林局指導(dǎo)，信息時(shí)報(bào)社主辦的“綠美廣東 植手前行”2024年綠美種植大挑戰(zhàn)活動(dòng)圓滿(mǎn)落幕。在這場(chǎng)以綠色種植為主題、旨在倡導(dǎo)低碳環(huán)保生活的挑戰(zhàn)賽中，李錦記積極參與，并通過(guò)李錦記希望廚師的全程投入，身體力行地實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展理念，多形式踐行企業(yè)環(huán)保責(zé)任。憑借出色的組織能力和廣泛的社會(huì)影響力，李錦記榮獲大會(huì)頒發(fā)“集體人氣獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”兩項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

李錦記希望廚師積極參與打卡，傳遞綠美種植理念

此次綠美種植大挑戰(zhàn)活動(dòng)自4月初啟動(dòng)以來(lái)，吸引了全省范圍內(nèi)的廣泛參與，包括學(xué)校、社區(qū)、家庭及個(gè)人等，邀請(qǐng)各方以綠美種植為切點(diǎn)，切實(shí)理解體驗(yàn)低碳環(huán)保的生活。大會(huì)通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的方式，廣泛宣傳公益種植的意義和價(jià)值。作為百年醬料企業(yè)，李錦記一直積極承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，倡導(dǎo)可持續(xù)生活。此次，李錦記積極組織希望廚師參與，為活動(dòng)注入了強(qiáng)大的活力。

在活動(dòng)期間，希望廚師以極高的熱情和參與度，完成了21天從播種到收獲的整個(gè)打卡過(guò)程。他們利用業(yè)余時(shí)間，精心照料著屬于自己的“小菜園”，用實(shí)際行動(dòng)詮釋了低碳節(jié)能、綠色生活的理念。種植過(guò)程，既體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣，還深刻理解了環(huán)保的重要性，學(xué)生也紛紛表示要將這種綠色生活方式帶入未來(lái)的工作和生活中。

成功種植打卡后，希望廚師結(jié)合自身烹飪技能，將環(huán)保蔬菜烹制成可口菜肴——搭配李錦記蠔油制作成“紫蘇釘螺”和“蠔油青菜”。“近一個(gè)月來(lái)，我們特別用心呵護(hù)菜苗，才使得種植的菜品長(zhǎng)勢(shì)這么好。這也讓我們感受到了食材的來(lái)之不易，更加學(xué)會(huì)珍惜?！毕Ｍ麖N師開(kāi)心地分享種植心得和成果，也向更多人傳播綠色種植的知識(shí)和理念。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴(lài)潔珊表示：“我們非常榮幸能夠獲得“集體人氣獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”兩項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，這不僅是對(duì)李錦記希望廚師們努力的認(rèn)可，更是對(duì)李錦記長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持低碳節(jié)能、回饋社會(huì)理念的肯定。綠色種植，也是在大眾心里播下一顆環(huán)保的種子。我們將繼續(xù)秉承‘思利及人’的核心價(jià)值觀，通過(guò)更多實(shí)際行動(dòng)，助力廣東經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，為推動(dòng)生態(tài)文明理念、建設(shè)美麗中國(guó)而努力?！?/p>

綠色展示，傳播健康飲食理念

在“2024年綠美種植大挑戰(zhàn)”頒獎(jiǎng)儀式當(dāng)天，李錦記贏得了大會(huì)頒發(fā)“集體人氣獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”兩項(xiàng)殊榮，獲得社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。李錦記希望廚師在現(xiàn)場(chǎng)展示了自己的種植技藝和精湛廚藝，成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

綠色的展位為炎炎夏日帶來(lái)一絲清爽，展位展示了希望廚師參與綠美種植的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這是他們辛勤耕耘的結(jié)果。他們的成果展不僅體現(xiàn)出菜品喜人的長(zhǎng)勢(shì)，更因其健康無(wú)害的種植方式贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一致好評(píng)。希望廚師在種植過(guò)程中，將綠色種植與“思利及人”的精神融入實(shí)踐，并通過(guò)實(shí)際行動(dòng)回饋社會(huì)，展現(xiàn)了新時(shí)代青年的良好風(fēng)貌。

現(xiàn)場(chǎng)，希望廚師支起了爐灶，采摘下新鮮長(zhǎng)成的紫蘇，制作紫蘇煎蛋，將綠色種植成果與市民分享。隨著鍋鏟的翻動(dòng)，紫蘇葉的清香與雞蛋的鮮美完美融合，搭配李錦記涼拌汁蘸點(diǎn)，香氣四溢，迅速吸引了眾多觀眾駐足圍觀。香味俱全的紫蘇煎蛋吸引了市民們紛紛排隊(duì)品嘗，贊不絕口。通過(guò)互動(dòng)，李錦記與大眾分享對(duì)綠色食材的理解與運(yùn)用，也傳遞了健康飲食的理念。

除了菜品展示與烹飪，希望廚師還展示了“果蔬雕花”技能。希望廚師精湛的刀工，將普通的蘿卜雕刻成一朵朵栩栩如生的鮮花，引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾連連驚嘆，紛紛拍照留念。此次公益展示不僅展示了希望廚師的創(chuàng)意與才華，也傳遞了食物美學(xué)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合的獨(dú)特魅力，贏得了街坊們的點(diǎn)贊。

此次綠美種植大挑戰(zhàn)活動(dòng)，李錦記希望廚師用實(shí)際行動(dòng)詮釋了“綠色種植，健康烹飪”的理念，他們的努力與成果不僅為自己贏得了榮譽(yù)，更為推動(dòng)社會(huì)綠色可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。李錦記作為活動(dòng)的積極參與者和貢獻(xiàn)者，展現(xiàn)了其作為民族企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，李錦記表示，未來(lái)將繼續(xù)發(fā)揮其引領(lǐng)作用，為推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè)、打造可持續(xù)環(huán)保社會(huì)貢獻(xiàn)更多智慧和力量。