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來(lái)廈門(mén)旅行，很多人都會(huì)來(lái)一碗沙茶面。不過(guò)沙嗲面你吃過(guò)嗎？據(jù)說(shuō)它比沙茶面的歷史更久，而且風(fēng)味更濃。辣口的沙嗲面更是讓人回味無(wú)窮。
老貢祥·沙嗲面從第一次吃就愛(ài)上了，它和傳統(tǒng)沙茶面不同，沙嗲不會(huì)那么濃稠，微辣的口感，會(huì)讓人吃起來(lái)有種淋漓盡致的感覺(jué)。
自從老貢祥開(kāi)到了江頭，那里就成為了食堂。不但環(huán)境干凈，整齊，而且配料清楚，價(jià)格實(shí)在。每次經(jīng)過(guò)必需來(lái)一碗。
如果只想吃單純的沙嗲面，15一碗的里面有雪花肉、豆干、豆芽和韭菜，面可以選擇堿面或泡面，重點(diǎn)可以免費(fèi)加面，是不是超實(shí)在的。
除了常規(guī)的沙嗲面，還可以加料，組成一份超豐富的沙嗲面。推薦吊龍、胸口油、小管等。特別是吊龍的肉燙的恰到好處，鮮嫩有余。小管的脆爽更是讓人吃完還想加。再加沙嗲的香辣，吃起來(lái)太爽了。
當(dāng)然還有蝦仁、豬肚、肉筋……等配料，可以根據(jù)喜好點(diǎn)。
除了沙嗲面，石碼五香卷、醋肉、油條也是沙嗲的最佳搭配，而且特別適合1人食或是2人分享。脆香的油條泡在沙嗲中也是特別的喜歡。
我還喜歡搭配一瓶本地人喜歡的鷺?lè)迹饫苯饽?，超滿(mǎn)足。
月lthyu的美食記錄
老貢祥·沙嗲面（江頭店）
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